בשבוע שעבר הוזמנתי למסעדת הטרקלין לטעום מספר יינות בוטיק תוצרת הארץ.

פסח מתקרב וזו סיבה מספיק טובה להגיע...ונראה לי בעקבות הביקור שהפסח הזה לא יסתיים ב 4 כוסות יין.

יוסי בן אודיס מבעלי הטרקלין מומחה ביינות החליט לעשות יריד יינות ומעבר לתרומה של תעשיית היין הישראלי הגעתי למסקנה כי מסעדת הטרקלין היא לא סתם עוד מסעדה אלא "מוסד" קולינארי בתל אביב.

בטרם אספר לכם על היינות שהיו אני חייב לציין למרות שאין תמונות כי את הערב הזה בין יין ליין היו מנות אוכל מדהימות שכל חובב אוכל חייב לנסות אותן.

מחיר הכניסה ליריד הוא 75 ש"ח בגרופון והוא מזכה ב 50 ש"ח בקניית יין לבקבוק השני. כמו כן יוגשו מנות ראשונות במחיר מיוחד לכל האנשים שיגיעו. לשם שינוי מישהו אירגן יריד יין במחיר שפוי ורק על זה מגיע ליוסי שאפו גדול.

היריד יתקיים בתאריך:29/30 למרץ.

את הערב פתחנו עם יין מבעבע מיקב ירושלים שנקרא: שפריץ. יש כל מיני טעמים כמו: תות,אננס,אשכולית אדומה שהיתה הכי טובה מבחינתי וליים. בנוסף לכך היה יין צבעבע שעשוי מזן של מוסקט ועל כן שמן: מוסקטינו.

בהחלט יין מתוק לפתיחה של כל ארוחה.

ייקב אסף: מגיע מאזור ערד שמייצר בעיקר יינות לבנים.

אנחנו טעמנו את אוונגרד שמורכב מ 5 זנים. בהחלט יין טוב ומחירו 85 ש"ח לצרכן.

יין ראש פינה: כשמו כן הוא מגיע מיקב משפחתי. אנחנו את השירז שהיה קליל מאוד ונמצא בחבית חצי שנה עד שמגיע לצרכן.

מחירו 50 ש"ח לבקבוק. בהחלט מחיר מציאה ליין הזה.

יקב נבות: יקב שמגיע מהרי ירושלים. אנחנו קיבלנו לטעום את הקברנה סוביניון משנת 2007. היקב נמצא במושב צלפון.

70 ש"ח מחירו לצרכן. ללא ספק עתיד גדול יש ליקב זה.

ייקב דדה: היקב נמצא בכרם מהר"ל. היקב מייצר יינות אדומים והוא אורגני. טעמו של היין חזק מאוד. אחד הטובים ששתיתי באותו ערב. הזן ששתינו הוא: מלבק ברברה. הוא נמצא בחבית מעץ אלון 14 חודשים לפני שהוא מגיע לצרכן.

ייקב תל מרשה: יין שמגיע משפלת חוף יהודה, שלי בית ג'וברין. היין מורכב מקברנה ומרלו, ושנת הייצור שלו 2009. מחירו 70 ש"ח לצרכן. אני כבר יודע שזה יהיה אחד הבקבוקים על שולחני בערב פסח.

יקב שילה: היקב הגדול ביותר מכל המציגים. היקב מייצר 70000 בקבוקים בשנה. אנחנו טעמנו את ה legend שמורכב ממספר זנים וטעמו חזק מאוד בפה. על יין כזה אומרים הממוחים: יש לו אופי.

ללא ספק יש לנו יצרנים מצויינים של יין בארץ ואם יש אפשרות לתת להם פרנסה אז למה לא. רואים את האש שיש להם בעיינים כשהם מספרים על היקב שלהם. כל אחד אומן בתחומו. ואם שואלים אותי אז יש בזה מעבר לכסף גם ציונות ואם ביכולתי לספק להם מעט פרנסה ולא לגויים ...סליחה מכולם אבל אני בעד.

כן תגיעו או לא תגיעו ליריד היין זה לא משנה הרבה כי את היינות אתם יכולים לקבל במשלוח עד הבית. מה שחשוב זה לקנות יינות ישראלים על מנת שהיקבים הישראלים ימשיכו לעשות לנו יין טוב.

מסעדת הרקלין: נחלת בנימין 41 ת"א.