ערב פסח הוא יומן הגדול של עקרות הבית למופת. אצלן, גם אם לא תמיד נעים לשמוע, אין כל כך הרבה מה לעשות לפסח... הבית ברובו נקי, ובעצם — כל השנה שומרים ומתחזקים את החדרים, הכלים, הארונות והסירים, כך שבערב פסח יש די זמן לשבת רגל על רגל ולהסתכל איך כולם כורעים תחת העומס... תודו, אף עקרת בית אינה מרגישה בנוח נוכח שכנה חרוצה סדרתית, שקוצרת כעת את פירות עמלה. ובעוד כולם משפשפים סירים במרץ, משתחלים עמוק לתוך הארונות, מטפסים על סולם גבוה וטובעים בים של עבודה, יושבת היא, כמעט בשילוב ידיים ואפילו מוצאת פנאי לצאת לטיול בעונה הכי נפלאה של השנה... הבשורות הטובות הן, שאפשר להשיג שליטה, להפוך את הסדר למשהו כרוני ואפילו את נקיון ערב פסח הנוכחי לעבור מהר, ביעילות ובקלות. עם כמה עצות זהב, ארגון מוקפד ונכונות לשינויים — ערב פסח יהיה גם אצלכם מסודר ורגוע, נקי ומסביר פנים, כי סדר עושים בסדר. "המדריך השבועי" עושה סדר בכל מה שמבולגן, ותודה ל דיתה פריד , מאמנת אישית בעלת רקורד עשיר של סדר, ארגון וניקיון נקי.

"המוטו שלי הוא לנקות בלי שכולם ירגישו", אומרת פריד ל"יתד נאמן", "ואת הפטנט הזה צריכים לרכוש. מדובר במיומנות שאפשר לשכלל עוד ועוד, אבל זה הבסיס לערב פסח רגוע ונינוח".

לנקות בלי שכולם ירגישו פירושו, לעשות סדר בתוך בית מאורגן. "נשים רבות סבורות בטעות, כי ערב פסח הוא זמן מובהק של הרפיה בכל הנוגע לתחזוק השוטף של הבית. אם ממילא עושים פסח, אפשר ממילא לא להקפיד על סדר רגיל, וזו הטעות הגדולה ביותר, שהיא לא רק טעות אלא גם מוקש רציני". את הבית יש להתחיל לסדר ולנקות לפסח, רק אחרי שמסדרים ומנקים אותו! עד כמה שזה נשמע הזוי, סבורה פריד כי כאן טמון ההבדל בין ערב פסח הזוי, לחוץ, מעייף ומתיש נפשית ופיזית, לבין ערב פסח רגוע ומאורגן. "במסגרת עבודתי כמאמנת אישית, אני מלווה נשים רבות שדווקא בערב פסח מגלות שהן במינוס. אין ארגון. אין יכולת. אין כוח ויש הרמת ידיים. אבל אני מאמינה גדולה בשינויים, וכשהן קיבלו את המסלול שאני מתווה להן — אי אפשר היה לתאר את השינוי".

פריד מציעה: "התחילו את הבוקר בארגון שוטף של הבית. ארגנו את הבית היטב, בלי הנחות! המסלול שאני מציעה הוא ´ריקוד עשרת הצעדים´, בריקוד הזה אוספים במהירות עשרה פריטים מכל רחבי הבית ומשליכים אותם החוצה! זה יכול להיות מעטפה של הבנק, חשבון ישן שכבר טופל, שקית ניילון שלא פורקה ואפילו — קופסת שימורים פתוחה שנשארה על השיש כל הלילה, וגם סמרטוט מלוכלך שבא יומו, מיכל מרוקן של אמה ועוד ועוד. את ריקוד עשרת הצעדים יש לבצע שלוש פעמים מיד על הבוקר. בפעם הראשונה מוקדש הריקוד לזריקה, בפעם השניה, אוספים עשרה פריטים ומחזירים אותם למקום. נעלי בית, פיג´מות, שקית לחם, עיתון, טלית, ילקוט, מגבות ועוד ועוד. כל פריט חוזר למקומו הקבוע. הריקוד השלישי הוא הריקוד המסיים, בו עוברים בין כל חדרי הבית, כולל חדר השירותים, האמבטיה, מרפסת השירות והפרוזדור, ובודקים האם הכל מאורגן. בדרך כלל, במסגרת הריקוד האמצעי בו מחזירים את הפריטים למקום, נאספים חלקים קטנים ומרגיזים שנשים נוטות להניח על מדף, על השולחן, במגירה מסוימת, ליד הטלפון וכו´ וכו´, אבל ברגע שלא מחזירים את הפריטים למקומם, שחלק הקליקס הבודד נשאר ליד הטלפון וכך גם אבן של חמש אבנים, חלק של פאזל וכפית בשרית — נוצר בלגן! לכן בריקוד השלישי — מחזירים הכל הכל הכל למקום בלי הנחות ובודקים שאין שאריות.

שאריות היא מילת המפתח של פריד. בלי שאריות! לא של אוכל ולא של בגדים, לא של דפים ולא של חלקי משחק. כל דבר חוזר למקומו או נזרק. "חשוב לזרוק, ובייחוד עכשיו בערב פסח שמרוקנים את הבית ומתפטרים מכל מה שמיותר", אומרת פריד ומדגימה: "במהלך ריקוד עשרת הצעדים נתקלת בעיתון של שבת. עליך להחזיר אותו למקומו. מקומו הוא בשקית הגניזה, והיתר — בפח. בשבועות אלה אל תשמרי את העיתון למועד מאוחר יותר! לא תספיקי לקרוא אותו עכשיו ואין טעם לשמור. אנשים שומרים עיתונים בשביל התמונות, שיהיה להם לעבודות לילדים בקיץ, שיהיה להם מה לקרוא לפני שהם נרדמים, אבל לכולם יש שפע של עיתונים ליד המיטה, לא צריכים להוסיף עוד!"

אחרי ריקוד עשרת הצעדים של פריד, מגיע שלב ה"עזרה ראשונה". בשלב זה מציעה פריד להעניק עזרה ראשונה לבית. ה"עזרה ראשונה" עליה מדברת פריד היא נקיון האסלות במהירות, בלי שפיכת מים סביב, אלא באופן שאפשר יהיה לספוג אותם במטלית בלי לגרוף! "כל מה שצריכים לעשות הוא, לזלף חומר ניקוי על האסלה, אפשר לשפוך שמפו או אפילו מרכך ישן ולא מוצלח, לנגב במהירות ולספוג את הנוזלים באופן מושלם עד לייבוש מוחלט! משם — אל הכיורים, ועזרה ראשונה של כיוריי הבית היא הברקתם בספוג הפלא טבול במעט חומר ניקוי ריחני. כאשר חדרי השירותים והכיורים נקיים, מסיימים את הגשת ה´עזרה ראשונה´ למטבח. מדיחים במהירות את הכלים בכיורים, גורפים מים מהשיש ומנגבים במטלית יבשה (!) עד לייבוש מוחלט! הפעילות האחרונה בסדרה זו היא העמדת מכונה, ובכך תם הליך העזרה הראשונה. בהליך האימון שלי אני דורשת מכל אשה לא לדלג על השלב הזה, גם אם הבוקר שלה מתוכנן לניקוי סירים. נשים חושבות שאם ממילא הבוקר היא מנקה סירים, אין טעם לנקות את השיש ולייבש אותו, הרי עוד שעה הוא יתרטב ממילא, ולא היא!"

על פי "שיטת המדורגים" של פריד, יש לסיים כל עבודה שהיא אחרי שעתיים! "אל תקרעו את עצמכם ואל תעבדו על כלות הכוחות. אם עובדים נכון ומחלקים נכון את העבודה — אפשר בהחלט להיצמד למערכת קצובה של שעות", אומרת פריד. התוכנית שהיא בנתה מורכבת כאמור, מיחידות זמן קצרות. "הבוקר מתחיל בריקוד ולאחריו עזרה ראשונה, פעילות שלוקחת ארבעים וחמש דקות. לאחריה — תפילה וארוחת בוקר קצרה. "אל תעשו חביתות ואל תקצצו סלט. קחו פרוסה, מרחו בגבינה וקלפו מלפפון. זה מספיק ובריא בהחלט. לילדים, במידה והם בבית ולא בקיטנה או במוסדות, הכינו כריכים בתוך שקית ניילון, ביצה קשה, ירק או מעדן, אבל בלי ´לפתוח שולחן´. כל ילד מקבל שקית ארוחה ונהנה לסעוד אותה בצורה לא שגרתית".

אחרי ההפסקה הראשונה של תפילה וארוחה, ניגשים לעבודה, כאמור, ביחידות זמן קצרות של שעתיים עד שלוש ולא יותר! השעה היא תשע וחצי בבוקר לכל המאוחר! ושוב, מי שרוצה ערב פסח רגוע מתמיד, מוזמנת לפעול בדיוק לפי התוכנית של פריד. קמים מוקדם, לא יאוחר משבע וחצי-רבע לשמונה. עד רבע לתשע פועלים בקצב הריקוד ומגישים עזרה ראשונה. בתשע וחצי, אחרי ארוחה, מתחילים לעבוד עד השעה שתיים עשרה וחצי! ולאחריה — מעמידים ארוחת צהריים, אוכלים אותה, וממשיכים הלאה למה שפריד מכנה "התעמלות אמצע היום".

את העבודה מחלקת פריד ליחידות. "ניקוי תריסים, למשל, לעולם לא יהיה ניקוי של כל תריסי הבית ביום אחד. נשים אומרות לעצמן, אם ממילא רטוב, נרטיב הכל, וזו טעות! השיטה שלי היא לנקות בלי שכולם ירגישו , וזה מה שאני מנחה לעשות. את התריסים אין לנקות בכמות אדירה של מים אלא לשאוב היטב קודם לכן! נשים מתעצלות להוציא את השואב מהמחסן או המרפסת, וכאשר הן מוציאות אותו, הוא נשאר במרכז הסלון עד בדיקת חמץ. אני מנחה להוציא-להכניס-להוציא-להכניס בלי הנחות! שואבים אבק ממסילות הסלון, מעל ארון הספרים, מעל המזגן ובין שלביו ובמידת הצורך — מהספה, וזהו! מורידים שוב אל המחסן! יש מעלית והילדים שמחים לעלות ולרדת ולהביא את השואב! שאיבת האבק בסלון אמורה לארוך כמחצית השעה לכל היותר! בשלב הבא מנקים תריסים וחלונות בלי הרבה מאוד מים! הסוד של פריד הוא המטליות. הרבה מטליות, ושלושה דליים של מים, אחד עם חומר, ושניים נקיים לשטיפה. הניקיון הזה עשוי להתפרס על פני שעה. במחצית השעה הבאה מברישים היטב את הספה עם חומר (מרכך כביסה + חומץ + שמפו) או בחומר ייעודי לספות עור. ספות דמוי-עור מנקים בספוג הפלא טבול במים ומנגבים שוב ושוב במטלית. לסיום — מנגבים במטלית ספוגה במרכך כביסה ולאחריה — שוב במטלית יבשה לחלוטין! את המזגן מנקים (אחרי שאיבת האבק, זוכרים?!) בספוג הפלא ובמטלית ספוגה אקונומיקה + מטלית יבשה. מה נשאר? שולחן וכסאות. את השולחן מנקים 15 דקות לכל היותר בחומר ייעודי לעץ או פורניר. והכסאות — כמו הספה בדיוק. זהו. אצל פריד, כל נקיון שהוא מסתיים בניגוב וייבוש החדר. אם עובדים לפי הכללים של פריד, העבודה כולה אינה עולה על שעתיים וחצי-שלוש שעות. השעה כעת כמעט אחת בצהריים במקרה האיטי ביותר.

כעת נכנסים אל המטבח ומכינים ארוחת צהריים. במקרה הטוב — שולפים מהמקפיא, אבל זה יקרה בעז"ה בשנה הבאה, כאשר תארגנו את השנה כולה על פי הסולם של פריד לארגון הבית. כעת מכינים ארוחת צהריים קלה ומזינה. קלה, לפי פריד, היא ארוחה בלי "פלפל ממולא, חביתיות ופשטידה", ומזינה היא ארוחה עם מרק. "בערב פסח הצטיידו בחזה עוף. אל תטגנו שניצלים אלא אפו אותם בתנור או בטוסטר כסטייק. התוספת תהיה תפודים, אורז או פסטה (בהתאם למלאי במזווה) ומרק בכל ארוחה. במרקים של ערב פסח, אגב, לא ממש מוכרחים בצל מטוגן".

אוכלים, מברכים, תולים כביסה ומפעילים מכונה נוספת, ו... הולכים לקרוא עיתון ולנוח. כן! לנוח בערב פסח, אחרי שהסלון נקי לגמרי וגם שטוף! (אל תוותרו לעולם על המכה בפטיש הזה!).

בשלוש וחצי (ולא בארבע!) מתחילה מה שפריד מכנה, "התעמלות אמצע היום". "אין לנשים מושג כמה עמוק הוא ההבדל בין השעה שלוש ושלושים לבין השעה ארבע. ארבע זו שעה מאוחרת להתעמל. שלוש וחצי זו השעה הנכונה!"

בהתעמלות אמצע היום מתבצע שוב ריקוד, הפעם של חמישה צעדים. עוברים במהירות בין החדרים, אוספים חמישה פריטים מכל חדר, ומחזירים אותם למקום או משליכים. השלב השני של הריקוד הוא חמשת הצעדים במטבח שכוללים את הצעדים הבאים: הדחת כלים, ניקוי כיורים, ייבוש שיש והברקתו, ניקוי שולחן והעלאת כיסאות על גביו, והצעד האחרון — ניגוב הכיריים וסגירתם במידת האפשר. פשוט מורידים את מכסה הכיריים. תם השלב השני, ולאחריו — ניגוב המטבח בצעדי ריקוד קלילים. השעה היא לכל היותר ארבע וחצי.

כעת נכנסים למסלול עבודה קצר בן שעה עד שעתיים. במסלול הזה ממיינים ומנקים שתי מגירות כלשהן (מטבח, נעליים, שירות, מסמכים וכו´) ומדיחים ביסודיות שני סירים או לחלופין — שתי תבניות תנור או שני ארונות שירות קלים (ארון המשקאות וארון השימורים, למשל).

פריד, בדומה לדיאטניות, מציעה תפריט נוקשה אך מגוון, ואם שומרים עליו — מצליחים. כך למשל, במסלול העבודה הקצר מציעה פריד את המטלות הבאות: סידור וניקיון מגירת המצעים מתחת למיטות בחדר השינה, או כיבוס התיקים והילקוטים של הילדים והשבת תכולתם למקום, או ניקוי סופי של מיטת האורחים שאינה בשימוש (היא לא תספיק להתייבש עד הלילה) או ניקוי תריס וחלון בחדר הילדים (בלי שיגיעו מים לרצפה, ואם יגיעו — יש לספוג אותם ברמה המיידית במטלית יבשה לחלוטין), או ארגון מגירת תכשיטים, ארון תרופות, ארון אמבטיה, ארון שירות ועוד ועוד. הכלל הוא להספיק במהלך השעתיים עד השעה שש וחצי, שתי משימות שונות!

בשבע מציעה פריד את "מצעד הכריכים" במהלכו מכינים ארוחת ערב לכולם, אבל בתוך שקית. "בין אם הילדים יקבלו שקית וירדו לאכול אותה בחצר, ובין אם הם ישבו סביב לשולחן ויאכלו כל אחד את השקית שלו — הארוחה תהיה מאורגת הרבה יותר! אחרי הארוחה, שוב ריקוד אבל הפעם רק במטבח, החזרת הסדר על כנו. אבל כעת, כשהמטבח היה נקי לגמרי לפני ארוחת הערב, והארוחה עצמה הוגשה לפי הכללים של פריד, הריקוד יהיה קצר מאוד, ולאחריה — ערב חדש.

הערב מוקדש לקניות ולכביסה. ולא יותר. כביסה, כלומר קיפול, ותחזוק הבגדים שהופשטו. העמדת מכונה או שתיים, קיפולה, ולמיטה. אם לשאול את פריד — לא יאוחר מהשעה 11 בלילה.

תתפלאו, נשים שעבדו לפי התוכנית, בעיניים עצומות ובדייקנות מרבית, מודות בפה מלא, כי פריד שינתה להן את ערב פסח. פתאום הבית מסודר, אפילו יותר מאשר בימות השגרה, נעים להכנס אליו, בלי להרגיש "ערב פסח". כל דבר במקומו, והנקיון נושא אופי נקודתי, שמצמצם את הלחץ והחרדה לכדי מינימום.

 בשבוע הבא תתארח כאן פריד בשנית, עם צרור עצות ומסלולים להמשך נקיון הבית והמטבח .