כותרות TheMarker >
    ';

    המסע אל העצמי

    על מי שאני, האמונות, הערכים, הדברים שמעניינים אותי ועוד'

    ארכיון

    המאכלים לפסח - האסוציאציות והריחות שעולים בזכרוני

    0 תגובות   יום שני, 26/3/12, 10:55

    שאני חושבת על המאכלים לפסח, אני חושבת על סבתא שלי (שתזכה לחיים ארוכים) ועל כל ההכנות המרובות לפסח

    כיצד הייתה מנקה את הארטישוקים הטריים שהייתה קונה בשוק ושמה אותם במים עם לימון כדי שלא ישחירו.

    איך באמצעות מכתש ועלי שהגיעו איתה כל הדרך ממרוקו, היינו מכינים חרוסת ביתית מעולה, כמו שרק סבתא שלי יודעת להכין :-) אני יודעת להגיד שהיו שם תמרים, אגוזים, שקדים, תפוחים

    וכל מיני תבלינים סודיים. (מה הם, זאת השאלה)

    מרק הירקות המלווה בפול - זאת הייתה מנת הדגל שפותחת את החג,, ניחוחות המרק היו מתפשטים בכל רחבי הבית, תמיד רציתי ללמוד כיצד לשחזר את אותו מרק והניחוחות שהגיעו לאפי.

    אבל את המתכונים של סבתא קשה לשחזר במדויק.  סבתא שלי לא יודעת לאמוד כמויות, אצלה כל דבר זה "קצת מלח, קצת פלפל, קצת וקצת.... " :-)

    גם את המנה של הארטישוק ממולא בקציצה טעימה לא הצלחתי לשחזר... 


    אז אתם דווקא כן הצלחתם לשחזר את המתכון למרק הפסח של סבתא או שיש לכם כל מתכון שווה אחר שמתאים לפסח, מוזמנים לשתף בעמוד של שף דיפו ואולי לזכות במתנות שוות למטבח
    פורסם מתכון ראשון בעמוד - מתכון לעוף ממולא בבצל ובפטריות :-)
     

    ''


     

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה