כותרות TheMarker >
    ';

    אנשים מיוחדים

    אנשים מיוחדים שנגעו בנשמתי, חוויות שריגשו אותי,
    משפחתי, עיסוקי, ובעצם חלקים בפאזל שמרכיב אותי

    לנדוור הוד השרון - חזרתי לילדות

    18 תגובות   יום שני, 26/3/12, 15:36

    ''

     

    הוזמנתי לטעום את התפריט החדש של קפה לנדוור בהוד השרון. איזו התרגשות!

    אתם בטח שואלים את עצמכם למה? מה מרגש כל כך?

    ובכן, כמי שנולדה בהוד השרון וגרה שם עד גיל 23, (טוב, פעם קראו לזה רמתיים), האהבה שלי למקום נטועה עמוק בלב, והופכת אותי למשוחדת לכל מה שקשור אליו.

     

    ובכן הגעתי אל בית הקפה השוכן ברחוב "דרך רמתיים", הלא הוא הרחוב הראשי של הוד השרון.

    את פנינו קיבלו אורן מאור ועופר קורן – ממנהלי ומבעלי הרשת, והסבירו לנו שרשת בתי הקפה לנדוור עוברת תהליך של שדרוג שכולל פיתוח מנות חדשות, (הוכנס תנור לבנים!), שדרוג המנות הקיימות עם דגש על חומרי גלם.  וטיפול בפרזנטציה של המנות, כדי ליצור אצלנו הסועדים תחושה של חמימות וביתיות.

     

    את מה שאכלנו והתחושות שלי לגבי כל מנה, אנסה לתאר כאן.

     

    מה טעמתי?


    ''

    סלט איכרים איטלקי – זוהי למעשה וריאציה על "הקפרזה" האיטלקית.

    סלט טעים עם מיצים שניגרים לתחתית הפוקצ'ה המדהימה. והרי הכי הכי טעים זה המיץ של הסלט, נכון?
    הסלט היה מורכב מעגבניות (קלופות!), עגבניות שרי, פלפלים, עליי רוקט, צנונית ובצל סגול (אותו סילקתי מיד, שהרי אני והבצל שייכים למפלגות יריבות),  ומעליו פוזרו כדורי מוצרלה (של מחלבות גד) שנקרעו ביד, ברוטב שמן זית, חומץ בלסמי ומלח ים אטלנטי. מנה מעולה! מחיר: 49 ₪.

     

     

    ''

    ''

    קדרת המושבה - אל השולחן הגיעה קערה מכוסה בפוקצ'ה. קורעים את הבצק ומתחת לפוקצ'ה מתגלה הפתעה טעימה: בשר שבושל בבישול איטי עם ירקות שורש, עשבי תיבול ויין אדום. מנה יפה, מפתיעה וטעימה מאד! זו מנה לא שגרתית וברמה שהיא הרבה מעבר למנה של רשת בתי קפה.

     

     

    ''

    שניצל לנדוור - מנה שגרתית ביותר. אני מודה ומתוודה, אני לא נוהגת להזמין שניצל במסעדה או בבית קפה. המנה הוגשה בתוספת צ'יפס תעשייתי, כמו של רשתות המבורגר. מתאים לדעתי כמנת ילדים - אך היות והמנה ענקית היא תספיק לבטח ל-2 או אפילו 3 ילדים קטנים.

     

     

    ''

    קציצות בשר - אני קוראת לזה צלחת חצי - חצי: החצי האדום הכיל את הקציצות ברוטב שלהן והחצי הלבן הכיל את האורז. פרזנטציה מעניינת ומגרה. המנה הוגשה עם סלט עגבניות ובזיליקום ברוטב בלסמי וטחינה.

     

     

    ''

    שקשוקה ים תיכונית - שקשוקת הבית שמכינים במקום מרוטב עגבניות ופלפלים טריים בתוספת חצילים אפויים, עשבי תיבול וגבינת פטה. השקשוקה מוגשת במחבת יצוקה מברזל על מגש עץ יחד עם סלט, טחינה וחלת הבית של  "לחמא", שמייצר לחם בעבודת יד.  החלה הזו הזכירה לי את הלחם של ילדותי "לחם בולקה". מנה מומלצת מאדדדדד! מחיר: 53 ₪.

     


    ''

    פסטה בולונז - מנה משגעת של פסטה מסוג פפרדלה (רחבה), שהוגשה עם רוטב בולונז שבושל במקום בבישול איטי (בשר בקר טחון, עגבניות, יין אדום, גזר סלרי וכדומה.  

     



    ''

    פוקאצ'טה פלפלים ופטה - מיני פוקאצ'ה שנאפתה בתנור לבנים עם פלפלים קלויים, רוטב פסטו (מייצור עצמי) וגבינת פטה. המנה הוגשה כשמעליה עלי רוקט, צנונית ועגבניות שרי תמר ברוטב שמן זית וחומץ בלסמי.


     

    ומה לקינוח? חגיגה אחת גדולה!

     

    ''

     רוזלך -  קינוח חורפי כל כך טעים שמורכב מבצק פוקאצ'ה במילוי שוקולד נוטלה ושבבי אגוזים. הרוזלך נאפו בתנור לבנים ויצאו קריספיים עם שוקולד שנמס בתוכם. מחיר: 33 ₪.

     

     

    ''

    גרדה – (על שם אגם גארדה בצפון איטליה). זהו קינוח גלידה של "וניליה", עם פצפוצי שוקולד, פירות, קצפת ואגוזים... והכל מונח על שברי מרנג. שחיתות במיטבה. איזה מזל ששמרתי מקום לקינוח חיוך

     

    ''

    עוגת שוקולד חמה – עם קצפת כדור גלידת וניל ובננה. כשהיא הגיעה הודעתי שאני לא אוכלת ממנה כי אני לא מתלהבת מעוגות שוקולד חמות. נו, טוב... רק כפית... ועוד אחת... בקיצור - טעיתי בענק! זאת עוגת השוקולד הטובה ביותר שטעמתי בחיי! העוגה איננה מכילה קמח! אלא מורכבת אך ורק משוקולד עם אחוזי מוצקי קקאו גבוהים מאד. הטעם –גן עדן! התמכרתי!

     

    חשוב להדגיש שהקונספט של לנדוור הוא קונספט של רשת בתי קפה, אולם לדעתי, המנות מתאימות למסעדה!

    השמירה על איכות וטריות המרכיבים מורגשת בכל ביס.

     

    אז הנה עוד סיבה לחזור לעיר הולדתי. 

    לנדוור הוד השרון - דרך רמתיים 18 - חזרתי הביתה. חזרתי לילדות :)

     

     



     

     

     

     

     

     

     

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (18)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        5/7/12 12:37:
      נראהטוב... חבל שרחוק לי.
        8/4/12 15:45:

      צטט: מיה שטרן 2012-03-30 16:40:58

      אז את מהוד השרון! חבל שנדדת לך , יכולנו להיות שכנות :)

       

      מיה יקירתי - בואי למודיעין... כיףףףף

        30/3/12 16:40:
      אז את מהוד השרון! חבל שנדדת לך , יכולנו להיות שכנות :)
        28/3/12 09:55:
      תודה רבה לכל החברים המגיבים, והמפרגנים! רלי - תפתחי יומן! באמת מומלץ להפגש שם! ששת - לא תצטער! יונית - מבטיחה לך שבסוף תדעי עלי הכל!
        27/3/12 16:23:
      נראה טעים !!!
      הרוזלאך הם שיחוק אדיר ובאמת שווה לחזור.
        27/3/12 10:12:

      המנות כפי שהן באות לידי ביטוי בצילומים, נראות מצוין.

        27/3/12 00:36:
      פוסט מצויין. חייבת להוסיף שמאז ישבתי שם עוד פעמיים, לא כבלוגרית, אלא כ"אחת מן המניין", והיה מעולה! הפכתי אותו לקפה הבית שלי. נקודה. (-:
        26/3/12 22:11:
      פוסט טעיים!
        26/3/12 21:39:
      רואה, עכשיו גילתי איפה נולדת :-)
        26/3/12 21:35:
      קנינו
        26/3/12 20:31:
      שמחה שנהנית שם.
        26/3/12 19:36:
      טוב נו, מתי קובעות שם?
        26/3/12 19:15:
      בא לי שקשוקה וחלה של פעם
        26/3/12 18:46:
      נראה מאוד טעים!!!תודה רבה!!

       

      בהחלט נראה שווה :-) 

       

        26/3/12 18:08:

      צטט: topron 2012-03-26 18:02:17

      תודה! מחירים?

       

      המחירים מאד סבירים - בחלק מהמנות ציינתי אותם. 

        26/3/12 18:02:
      תודה! מחירים?

      ארכיון

      פרופיל

      אורלינה
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין