כותרות TheMarker >
    ';

    My Delusions

    דעתנית, אוהבת הרבה מאוד דברים ועל חלקם בוחרת לכתוב, מקווה שתהנו לקרוא. :-)

    אהבתם את מה שכתבתי, תגיבו, תככבו, תשאירו סימן שבקרתם :-)

    0

    פשטידת איטריות ובשר כשרה לפסח

    11 תגובות   יום שני, 9/4/12, 12:45

    בימים אלו אני אוכלת יותר מידי ג'אנק והגעתי למסקנה שאני חייבת להביא אוכל מוכן לעבודה כי זה לא עסק שאחיה ימים על קורנפלקס כריות, עוגיות ופריכיות שוקולד. מביאה לכם מתכון שאני מכינה בפסח, הוא מכיל פחמימה וחלבון ובעצם יכול לשמש כארוחה מלאה.


    ''

     

    רכיבים

    חצי קילו בשר טחון

    בצל גדול או שניים בינוניים

    2-3 שיני שום או במקרה שלי קוביות שום קפואות

    שקית פסטה כשל"פ, כאן קניתי על בסיס אורז אבל גם זו של התירס מעולה

    2 כפות רסק עגבניות

    חופן פטרוזיליה או במקרה שלי שלוש קוביות פטרוזיליה קפואות

    2 ביצים

    מעט שמן, מלח, פלפל לבן (ניתן גם שחור) וצ'ילי גרוס

     

    מבשלים את האיטריות עפ"י הוראות היצרן ומתחילים בהכנת הבשר.

    חותכים את הבצל לקוביות ומכניסים לסיר על אש נמוכה עם מעט שמן (בערך 2 כפות), מאדים עד להשתקפות, מוסיפים את השם ומעלים את הטמפרטורה להשחמה קלה של הבצל. זה גם השלב שאני אוהבת לטחון פניתי את הצ'ילי, הוא מוסיף חריפות עדינה.

    לאחר ההשחמה הקלה מוסיפים את הבשר ומפוררים אותו לתוך הסיר ברגע שכולו משחים ומגיר נוזלים מוסיפים את רסק העגבניות, מתבלים ומערבבים. טועמים את הבשר ומשלימים טעמים, הבשר מוכן ברגע שהנוזלים התאדו.


    ''

     

    מערבבים את האיטריות והבשר, מוסיפים את הפטרוזיליה שאת האמת הטריה עדיפה אבל אין לי בבית אז הוספתי את הקוביות, הפטרוזיליה מוסיפה טעם וצבע, טועמים ומשלימים תיבול. את האמת בשלב הזה כבר ניתן לשבת לאכול בכייף אבל מי שמצליח להתאפק ומפסיק לטעום מוזמן להוסיף לתערובת את הביצים ולערבב עד לאחידות. הביצים בעצם עוזרים לתערובת להפוך לפשטידה.

    מורחים מעט שמן על התבנית למניעת הידבקות ושופכים את התערובת פנימה, מכניסים את הפשטידה לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות לכחצי שעה או עד השחמת החלק העליון.


    ''

     

    ההשחמה תורמת קצת קראנצ'יות ומוסיפה עוד נופך מעניין בפה, בעקרון המתכון הפשוט מתאים גם לימי חול בשילוב פסטה רגילה קריצה

    ארוחת הצהריים שלי להיום היא מנת פשטידה וסלט ירוק לשון בחוץ

     

    בתיאבון וחג שמחחיוך

    אודליה

     

    זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

    מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס 

    דרג את התוכן:

      תגובות (11)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        21/5/12 13:35:
      זה נראה טעים. מאוד. :-)
        16/4/12 13:35:

      צטט: מיה שטרן 2012-04-16 10:19:41

      נראה נהדר גם לשאר ימות השנה, ואצלי בבית זה בהחלט ינוסה כי האיש לא אוכל גלוטן

       

      בהחלט מומלץ כל השנה :-)

        16/4/12 13:34:

      צטט: מה-משה 2012-04-15 16:03:53

      אולי תעשי הסבת מקצוע לטבחית ???

       

      זו עבודה קשה מידי :-)

        16/4/12 10:19:
      נראה נהדר גם לשאר ימות השנה, ואצלי בבית זה בהחלט ינוסה כי האיש לא אוכל גלוטן
        15/4/12 16:03:
      אולי תעשי הסבת מקצוע לטבחית ???
        9/4/12 20:29:
      כמו שאמרו חכמינו: "זה רעיון וזה רעיון" :-) תודה!
        9/4/12 18:21:

      צטט: ששת שצ 2012-04-09 16:51:26

      נקרא טוב מאוד כיום ישמבחר עצום של מוצרים לפסח

       

      הבעיה שרוב המוצרים שאני מסתכלת עליהם הם ג'אנק עם שוקולד :-)

        9/4/12 16:51:
      נקרא טוב מאוד כיום ישמבחר עצום של מוצרים לפסח
        9/4/12 15:21:
      נשמע טעים ביותר אחכה שיגמר פסח ואז אנסה אותה...:) תודה לך וחג שמח
        9/4/12 13:10:

      צטט: rossini 2012-04-09 13:04:26

      את מקלוני האורז אני לא מכיר . מעניין לנסות.

      הפשטידה נישמעת וגם ניראת טוב, ללא כל קשר עם חג הפסח.

      תודה.

       

      היא באמת טעימה, כי מה כבר יכול להיות רעב בשילוב.

       

      חג שמח :-)

        9/4/12 13:04:

      את מקלוני האורז אני לא מכיר . מעניין לנסות.

      הפשטידה נישמעת וגם ניראת טוב, ללא כל קשר עם חג הפסח.

      תודה.

      ארכיון

      פרופיל

      odelia76
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין