יום העצמאות ה-64 למדינת ישראל קרב ובא. כולם נהנים ביום העצמאות מטיולים, הופעות והמון בשר שמוצא את דרכו לרוב למנגל הקרוב. כבר החלטתם איזה בשר לשים על המנגל השנה? סטייקים? קבבים? אולי צלעות עסיסיות? תוכלו לשדרג כל נתח בשר בפשטות בעזרתם יין ודבש. וכדי לא להשאיר אתכם עם שאלות, קבלו מתכון למרינדה פשוטה ומהירה שמתאימה כמעט לכל נתח בשר. מרכיבים: 2- כוסות יין אדום של יקב יפתחאל מהסוג האהוב עליכם. 4 - כפות דבש 100% טבעי של מכוורת אופיר. 10- שיני שום כתושות 1/2- כוס שמן זית 1/4- כוס מיץ לימון 1-כפית מלח 1-כף חומץ בלסמי כמה גבעולי טימין שלמים פלפל שחור לפי הטעם האישי
אופן ההכנה: מערבבים את כל חומרי המשרה ומשרים משך שעתיים או משך לילה (כשמדובר בנתח של קילו ומעלה). ממשיכים למרוח את הבשר בנוזלי המשרה, גם תוך כדי צלייה. מתאים למאכלי בשר, עוף ודגים.  |