צטט: זיו_מנור 2012-04-15 13:37:00

כל מה שצריך לדעת על שתייה נכונה ונהיגה אחראית

אני לא רואה שום פסול בשתייה חריפה ביציאה. אבל, וזה מה שרבים לא מבינים, צריך לדעת כיצד לשלב בין שני הדברים: שתייה נכונה ונהיגה. כי למרות האהבה העזה לאלכוהול, הדבר החשוב באמת או למנוע שכרות על הכבישים.

 

אז עבור מי שלא יכול להפריד בין השניים, הנה כמה טיפים לנהיגה נכונה (כשהתפקיד שלכם הוא בסך הכל לדאוג שלא שתיתם יותר מידי):

 

• * לפני שאתם יוצאים, אכלו ארוחה טובה
• * פתחו את סבב השתייה במשקאות קלילים ועברו לכבדים לאט לאט
• * שתו בלגימות קטנות ובקצב איטי
• * 'חטפו' נשנוש קל בין הלגימות
• * שתו כוס מים מידי שעה
• * פלח לימון מצופה סוכר יעצים את חוויית הטעמים לאחר שוט וודקה

 

הידעת?

- התרופה הרוסית להנגאובר: 'מיץ' מלפפונים חמוצים

- כדי להוריד טוב וודקה, הרוסים לוגמים מייד לאחר מכן בירה

- פלח לימון מצופה סוכר יעצים את חוויית הטעמים לאחר שוט וודקה

- מלבד העלאת ריכוז האלכוהול בדם, וודקה משמשת ברוסיה גם לטובת טיפול בשיער שמן ובמקומות רבים אף כנוזל חיטוי לשטיפת הפה לאחר צחצוח

 

♣♣♣♣♣♣

 

לה בל סנדרין – ליקר פסיפלורה שיסדר לכם את הקיץ

ישנם לא מעט משקאות שנחשבים 'כבדים' ובעייתיים בחודשי הקיץ החמים בישראל. בירה, לדוגמא, נוטה להרדים את רוב האנשים שיחשפו בזמן השתייה לקרני השמש. לכן, בקיץ הישראלי אין כמו משקאות אלכוהוליים קלילים ומרעננים.

אחד כזה הוא הלה בל סנדרין, ליקר צרפתי ייחודי עשוי פסיפלורה, בשילוב עם ענבי חבל ארמניאק הידוע (הברנדי הצרפתי העתיק בעולם מופק בחבל זה ונושא את שמו). לה בל סנדרין הוא ליקר קליל ועדין מאוד יחסית, אשר מכיל אלכוהול ברמה גבוהה יחסית: 16%. בישראל הוא נמכר במחיר שנע סביב ה-150 ₪.

השילוב בין האלכוהול לפרי התאווה, הפסיפלורה, הוציאו למשקה זה שם של תענוג מושלם לימי הקיץ. זוגות רבים בצרפת נשבעים עד היום כי הם לוגמים מעט מהמשקה לפני שהם עושים אהבה – ואי אפשר להאשים אותם.

 

אם גם אתם התאהבתם ברעיון, הנה כמה עצות חשובות לפני הגשת הליקר לאורחים (וכן, גם לעצמכם):

 

• - הגישו את המשקה כשהוא צונן עד קר מאוד
• - אל תשכחו לקשט את הכוס בעזרת פרוסות לימון
• - שלבו אותו בסלט פירות – ותקבלו קינוח מדהים
• - מזגו אותו מעל גלידת סורבה, בשילוב עם פירות יער – ולא תפסיקו להתענג
• - ערבבו 30 מ"ל ממנו בכוס קאווה או למברוסקו לבן – ותהיו מאושרים מתמיד

 

♣♣♣♣♣♣

 

האם אתם יודעים באמת איך לבחור יין?

 

נכנסתם לחנות היין וראיתם מולכם עשרות ומאות בקבוקי יין מסוגים שונים. כיצד תדעו באיזה בקבוק לבחור? ואיך תבטיחו שאתם רוכשים יין איכותי ממקום איכותי? ישנם כמה דברים שחשוב שתשימו לב אליהם.

 

ראשית, אני ממליץ לרכוש יין רק בחנויות שמקפידות על אחסנה באזור קריר ומוצל, בשכיבה כמובן. מלבד זאת, חשוב לוודא כי היינות בחנות זוכים לתחלופה תכופה, בתדירות גבוהה. שנית, חשוב מאוד לבדוק את שנת הבציר שמופיעה על התווית. תתפלאו, אך ביינות לבנים ויינות רוזה, שנות הבציר האחרונות נחשבות לטובות יותר בדרך כלל.

 

איך תגלו אם היין מקולקל או לא איכותי מספיק? יינות לבנים וחצי יבשים בעלי גוון צהבהב מידי לא אוחסנו כראוי, ככל הנראה, ולכן מומלץ להימנע מרכישתם. בנוסף, היין בבקבוק (כל סוג יין) צריך להגיע עד למרחק של שלושה סנטימטרים מתחת לצוואר הבקבוק. אם הנוזל נמצא בנקודה נמוכה יותר, לא כדאי לרכוש את הבקבוק.