יין המרלו (שנקרא לפעמים גם בורדו) מופק מענבי המרלו הגדולים והרכים. זהו יין סמיך במקצת וטעמיו מזכירים אוכמניות, שזיף וצימוקים. אזכורים על יין המרלו ניתן למצוא כבר בכתבים מצרפת של מהמאה ה-17, שם גם מקורו באזור בורדו. את עבני המרלו נהוג לערבב עם ענבי הקברנה סוביניון ובכך לאזן את טעמיו הקשים של הקברנה עם טעמים רכים ופירותיים של המרלו.

יין מרלו של יקב יפתחאל מיוצר על טהרת ענבי המרלו מכרם יפתחאל בגליל התחתון. הגפנים גדלים על אדמת הגיר הקרירה והמאווררת על גדות נחל ציפורי, המהווים בית גידול אופטימאלי לזן ענבים זה.

הענבים מופרדים ומעובדים בקפידה ביקב שלנו ועוברים תהליך התיישנות בחביות עץ אלון.

ביקב יפתחאל אנו מייצרים את יין המרלו המשובח ומגוון רחב ואיכותי של יינות נוספים, כולם מזני הענבים הגדלים בכרמים של היקב. כמו כן תוכלו למצוא אצלנו במרכז המבקרים בבקתה סוגי דבש טבעי רבים של מכוורת אופיר, שמן זית ומוצרי טיפוח טבעיים.

בקרו באתר הבית שלנו

http://www.yfw.co.il/

יקב יפתחאל

04-9861466