כותרות TheMarker >
    ';

    ערב הפרשת חלה

    ערב הפרשת חלה קדוש ורוחני עם אוראל נבון
    054-8596493

    פוסטים אחרונים

    מתכון מנצח לחלות!

    2 תגובות   יום שני, 25/6/12, 13:51

    מנסיוני, ולאחר שהחלפתי מרכיבים במתכון ופעם אחר פעם ניסיתי להגיע ל"בצק המושלם",

    זה המתכון שלי לאפיית חלות לכבוד שבת קודש,

    אותו אני לא מחליפה לעולם....

     

    ל-2 ק"ג קמח:

    לנפות את הקמח (גם לשומרי הכשרות וגם למי שמעוניין לסנן את הקמח מאורחים לא רצויים..)

    להוסיף:

    6 כפות שטוחות שמרים יבשים ולערבב

    6 כפות סוכר (לחלות מאוד מתוקות גם כוס וחצי)

    להוסיף בהדרגה 5-6 כוסות מים

    ללוש בערך 10 דק' (לא להתעצל, המאמץ משתלם!)

    לאחר שהבצק מתגבש להוסיף 2 כפות מלח שטוחות (להוסיף את המלח רק בשלב הזה כי המפגש של המלח עם השמרים יהרוס את התפיחה)

    להוסיף 1/2 כוס שמן בהדרגה (קצת כל פעם, עד שהוא נעלם בבצק)

     

    להתפיח את הבצק כ50 דק' בקיץ (ועד שעה וחצי בחורף..)

    (*ממש כאן זה הזמן! מברכים ומפרישים חלה מן העיסה!)

    להוריד את הנפח, ללוש מעט,

    לחלק את הבצק לעיגולים (לפי גודל ומס' החלות שרוצים לאפות)

    לתת תפיחה שנייה של אותו זמן..

    לקלוע חלות ולחמם בינתיים תנור ל180-190 מעלות...

    לתת לחלות כמעט להכפיל נפח , למרוח בחלמון+מים

    לפזר שומשום.. ולתנור...

     

    הבית מתמלא בניחוח מהממםם של מאפיה...

    וקשה מאוד להתאפק עד הערב....

    עונג שבת אמיתי.

     

    שיהיה בהצלחה!

    אשמח מאוד לעזור,

    ~אוראל נבון~

    מעבירה ערבי הפרשת חלה

    וסעודות אמנים

    ערב שכולו ברכה

    054-8596493 

     

     

     

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (2)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        26/6/12 09:41:
      תודה רבה :)
        26/6/12 09:10:
      כוכב ראשון *

      תגובות אחרונות

      ארכיון

      פרופיל

      הפרשת חלה
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין