לפני מספר ימים הוזמנתי על ידי יוסי מבעלי הטרקלין לערב טעימות יין ישראלי מטעם עמותת היין הישראלי שהוא הקים.

יוסי ידוע באהבתו הרבה ליין ישראלי והוא פשוט מאוהב ברעיון של קידום יין תוצרת כחול לבן.

הפעם שלא כבעבר אמרתי לו שאני יגיע עם שני זוגות שמגיעים במיוחד לערב הזה ולמעשה אני יהיה אורח ככל האורחים.

הרמתי טלפון ליאיר ולשירה ששניהם כותבים פה ושלחתי אותם לסקר את האירוע מנקודת מבט שלהם.

אני הפעם מביא את נקודת מבטם של אורחים שלא מכירים את המסעדה ואת האוכל.

לפני שאני מתחיל לספר לכם על המנות היין והאוירה אני חייב לספר שבשורה התחתונה החברים מהצפון אמרו שהיה שווה להגיע מחיפה לערב כזה. היין היה מעולה והאוכל והאוירה מזכירים את חו"ל.

אורח שהיה בערב זה הוא השף איתי שליו. אפשר לספר עליו הרבה דברים ועל כישרון הבישול שלו, אך בסוף הערב התחושה שהחברים קיבלו היא מהאופי הצנוע שלו. שף ברמה כזו שמתנהג בצורה כזו יגיע למקומות הכי רחוקים שאפשר קבעו חנן ופיני.

יהיו עוד מספר ערבים כאלו רק צריך להתעדכן במקום או לעקוב אחרי בפירסום בגרופון.

התחלנו את הערב בטעימות של יינות ישראלים וקיבלנו הדגמה מהשף איתי שליו להכנת מנה אסייתית. כמה פשוט וכמה קל הוא מסביר. טוב החברה מחפשים פוזה של שף או הסבר שלא מבינים ממנו כלום אבל...... כלום. הכל קל להכנה באופו יחסי וההסבר בגובה העיינים.

לאחר שסיימנו לטעום את היינות נכנסנו לאכול את המנות של איתי שליו ואת מנות הבשר המדהימות של מסעדת הטרקלין.

למנת פתיחה לקחנו את מנות השף שהן קציצות דגים על מצה של צנון וסלק ורוטב מדהים שלא נקלט כי היין ישב עמוק בראש.

מנה נוספת שלקחנו היא סיניה עם טחינה בחמישה צבעים. המנות היו מעולות ואם אחד החברה שלא אוהב דגים אכל את מנת הדג ואהב זה אומר הכל.

לעיקריות לקחנו אנטריקוט,נתח קצבים, סלט עוף,וסינטה שצורבים אותה במקום על חלוק נחל רותח.

זה לא סוד שזו לא הפעם הראשונה שלי אך החברה מאוד נהנו מהבשר והגברת שלקחה נתח קצבים פשוט התמוגגה. אכלתי ולא נהנתי מתח זה בעבר אמרה. זה ממש לא דומה.

במהלך הארוחה שתינו את היין שעל שמו של הבעלים שנקרא: איך לא יוסף.

היין הוא בלנד של מספר זנים ממספר מקומות שונים שיוסי הרכיב בעצמו. אין ספק סיפור הצלחה.

כמובן כשקיבלנו את הקינוחים היינו די מלאים אך כולם נטרפו כי מה לעשות היין עושה את שלו ולנשים כידוע יש קיבה נוספת לקינוחים.

על כל הארוחה שילמנו 900 ש"ח שזה סכום סביר לשישה איש.

האורחת מחיפה כמובן התעניינה על ערב גיבוש לחברה מהעבודה וגם אם זה לא ילך אמרה אני יגיע לכאן בשנית הכריזה ללא ספק.

שאפו ענק ליוסי על קידום היקבים הישראלים.

הטרקלין - נחלת בנימין 41 ת"א.