כותרות TheMarker >
    ';

    האתר שלי brieut.goop.co.il

    ארכיון

    תגובות (0)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    אין רשומות לתצוגה

    0

    השלמת והעשרת מזונות

    0 תגובות   יום שבת, 1/9/12, 11:33
    צורת החשיבה של ה"מומחים" בתזונה והזנה בעידן המודרני, מדהימה בסינטטיות שלה. כל פעם שמגלים מזון כלשהו, מיד חושבים איך להפיקו באופן מלאכותי.
    תעשייה ענקית מתמחה בלייצר תחליפי מזון, בעוד תעשייה אחרת, המכונה, שלא בצדק, "תעשיית מזון" מתמחה בלהרוס ולשבש מזון.
    כל תגלית תזונתית, שכמובן מקורה במזון הטבעי, נהפכה במהירות לביזנס, ע"י גורמים מסחריים אינטרסנטיים, שעשו הכל למען התעשרותם, למרות שזה היה בניגוד לאינטרס הבריאותי של האוכלוסיה, לאכול ולהיזון כראוי.
    אנשים מתעשיית המזון "עובדים" עלינו ומוכרים לנו סוגים רבים של מאכלים ופריטי מזון, ומבטיחים לנו שאלו יהיו יותר טובים מהמזונות הטבעיים. יש המשתמשים בסוגי מזון שלא נועדו כלל למאכל אדם, כדי להשביח, כביכול, את המזונות אותם הם מייצרים.
     
    בתעשיית המזון משתמשים במזונות טבעיים בעלי ערך חיובי, כמו פירות, ירקות, דגנים, קטניות, אגוזים ועוד, ובשלב הראשון מטפלים בהם כך שהורסים את הרכבם הטבעי, מרוקנים אותם מערכם התזונתי, ואז נישאר מהטיפול הזה אוכל דל במזון.
    את החיטה המלאה מקלפים מקליפתה החיונית, טוחנים אותה לקמח דק, המתחמצן במהירות, ממנו אופים לחם ודברי מאפה אחרים וכן פסטה, בטמפרטורה גבוהה, המחסלים את ערכו התזונתי והופכים אותו לפחממה ריקה ומזיקה לבריאות.
    את תהליך הקילוף ואפילו ההלבנה, עוברים גם האורז ומזונות אחרים.
    הסוכר הלבן ההרסני, גם הוא תוצר תעשייתי של מה שהיה פעם מזון איכותי-קנה הסוכר.
    פיסטור, שימור, קילוף, המלחה, החמצה, בישול, התססה ועוד, הם תהליכים מקובלים בתעשיית המזון, המרוקנים את המזונות הטובים מערכם התזונתי. חלק מהתהליכים האלה, כמו התססה והחמצה למשל, הופכים את המזונות לרעל לגוף האנושי, וקשורים להיווצרות תת תזונה ומחלות שונות.
    ענבים הם מזון מעולה לאדם. התססתם והפיכתם למשקה אלכוהולי (יין למשל), הופכת אותם לרעילים ומחליאים. גם המלפפון, שהינו ירק מעולה, הופך למקולקל ומזיק לאחר שמחמיצים אותו.
    ההיגיון הבריאותי, שלא קיים במקרים אלה, היה צריך לכוון את האנשים להשתמש בתגליות התזונתיות, ולהתקרב דווקא למזונות הטבעיים, בהם בא לידי ביטוי הערך התזונתי הגבוה.
    הרי ברור שתפוח עץ טבעי למשל, הינו מזון מעולה, אבל כשמקלפים, מרסקים ומבשלים אותו, ומשמרים אותו בקופסת שימורים אטומה, הוא כבר אינו מזון בעל ערך. כך גם התירס, הגזר, האפונה, האננס ויתר המזונות המשובחים, אותם הופכת תעשיית המזון לפסולת.

    מאחר והציבור, או לפחות, חלקו, דורש מזון עשיר תזונתית, החליטו התעשיינים לשפר ולהעשיר את המזון התעשייתי הגרוע, כדי לקדם מכירות.
    ומה הוא השיפור?
    מוסיפים למוצרים השונים מינרלים, כמו ברזל, סידן, אבץ וכד'.
    מוסיפים ויטמינים סינטטים, כמו ויטמיני C, D,B,A.
    הכל לפי האופנה התזונתית הקיימת באותו הזמן.
    תוספות אלה הופכים את ה"מזון"  ל"מועשר" או "משופר".

    יש המעשירים מזונות במזונות אחרים שלא נמצאים בו באופן טבעי. מוסיפים אצות ים, שימרי בירה, מולסה, שמן דגים, סובין וסיבים למיניהם, תמציות שונות, יוגורט רתוח, חיידקים ידידותיים כביכול למערכת העיכול ועוד. אלו מכונים "מזונות מחוזקים" או "מזונות מושלמים".

    אבל החיזוק, העשרה והשיפור כביכול, זהו אבסורד.
    מינרלים, כמו סידן וברזל, הנימצאים במצב כימי בלתי אורגני, אינם ניתנים לשימוש ע"י הגוף. ויטמינים מלאכותיים הינם חסרי ערך לגוף האנושי. גם אלה וגם אלה מופרשים החוצה, אינם מזינים את הגוף, ואפילו גורמים לנזקים שונים.
    זאת טיפשות להוציא ממזון טבעי מרכיבים חיוניים, ולהכניס במקומם מרכיבים מלאכותיים, שכביכול יש להם ערך זהה. האמת היא שאין להם ערך זהה, ואפילו לא קרוב. הם פשוט חומרים שונים, תכונותיהם והשפעתם בגוף שונים לחלוטין.
    התעשיינים והסוחרים המציאו מדע שיקרי, המנותק מהאמת המדעית, כדי לקדם מכירות של מזון גרוע.

    איננו מצפים שפריט מזון אחד יהווה תזונה מושלמת. אין מזון אחד שמספק את כל הצרכים התזונתיים של האדם. התזונה הנכונה כוללת מספר פריטים המהווים מכלול של הזנה מושלמת. אין זה הגיוני לקלקל מזון ע"י עיבודו, ולאחר מכן להעשיר אותו בחומרים גרועים כדי להשלים כביכול את החסר, ולהתיימר להופכו למזון מושלם המכיל את כל מה שהגוף צריך. הנכון הוא, להיזון מהמזון המקורי שנועד לנו, לפני שחבלני התעשייה הפכו אותו לפסולת מרוקנת תזונתית.
    זה באמת חבל שתגליות בנושא הערך התזונתי של פירות וירקות, לא הובילו למהפכה בהזנה של האנושות, אלא הובילו להכנסת תוספות למזון, שאינן מזינות ואפילו מחליאות את האורגניזם.

    אין צורך לשפר ולהעשיר את המזונות המקובלים. יש לחזור למקור- המזון הטבעי והמושלם. 
    קיימים ידע וניסיון רב, המוכיחים חד משמעית את עליונות המזון הטבעי הפשוט והבריא על המעובד, המתוסף והמועשר. אין כמו פירות, ירקות, אגוזים ושקדים טבעיים ואורגניים, כדי להזין את הגוף בחומרים מתאימים ומאוזנים. כל העשרה ותיסוף אינם מהווים חומר מאוזן, והם פוגעים באיזון החומרים הנכון של הגוף.

    לאלה שאינם מקפידים על תזונה נכונה, אני ממליץ לא להאמין בתיסוף והעשרת המזונות הקלוקלים, וגם לא לצרוך תוספי מזון לא מאוזנים שבוודאי שלא ראויים למאכל אדם.

    אני כן ממליץ להם להעשיר את תפריטם במזונות אמיתיים, המאוזנים ועשירים ביסודות מזון זמינים.
    מיץ ירקות למשל, הינו מזון מרוכז ביותר. גם מי שאינו צמחוני/טבעוני או בעל מודעות לתזונה נכונה, יכול מידי פעם לשתות כוס מיץ ירקות אורגניים, ולהעשיר את גופו בחומרי מזון חיוניים. מיץ גזר כבסיס למיץ, בתוספת אחד או יותר מהירקות הבאים, כלרבי, גבעול סלרי, חסה, מלפפון,  יהווה מיץ מזין וטעים. את המיץ יש לשתות מאד לאט, ולערבב היטב עם הרוק. הסיבה לכך היא, שהמיץ אינו מים, אלא מזון מרוכז, ושתייתו/אכילתו במתינות, מבטיחים את העיכול והספיגה הטובים.
    ערכה  התזונתי של כוס מיץ כזה, עולה בהרבה על כל התוספים המפוקפקים הנימצאים בחנות "טבע". בוודאי שהמיץ הזה יעזור לשמור על הבסיסיות החיונית של הגוף.
     

     

    דרג את התוכן:

      פרופיל

      hal767
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      מתנות

      • מתנות