באחד הפורומים, בהם אני משתתף לעיתים, נשאלה שאלה באשר לתוסף אומגה 3 מדגים. השואלת ניסתה להיזון מזרעי צ'יה (היום הם באופנה) שהזיקו לה, וגם מזרעי פשתן. אך היא שמעה מפרופסור קראסו, בתוכניתו ברדיו, שתוסף שמקורו בדגים הוא יותר טוב מהמקור הצמחי. והיא מתלבטת במסגרת הפורום מחשש שיש בהם כספית. להלן תשובתי לשואלת. הרבה גורמים אינטרסנטיים, כמו יצרני ומשווקי התוספים מקיימים "מחקרים" ומפיצים מידע שגוי שמטרתו לקדם מכירות.
הימצאותם של יסודות מזון במזון מסויים אינה מהווה הוכחה לכך שהוא מתאים לנו כמזון. גם זרעי צ'יה, גם הדגים וגם הפשתן אינם ראויים למאכל אדם. אנו חייבים לאכול מזון שלם ומאוזן, בו כל יסודות המזון פועלים במשותף ובעזרה הדדית כדי להזין את הגוף. לחומר מבודד כמו התוסף אין את התכונה הזאת ולכן הוא סתם פסולת מזיקה.
אזכיר כדוגמא נוספת את התיאוריה השגויה בדבר יתרונות בשר אדום כספק ברזל לגוף. בפועל, אכילת בשר אדום גוזלת ברזל מהגוף האנושי, אך התאוריה הזאת הופצה והשתרשה בקרב רבים עקב מידע מעוות שהופץ בהצלחה רבה ע"י מקדמי מכירות מוצלחים של התעשיה הנוראית הזאת.כך גם משווקי החלב בארץ שהצליחו לגרום לרבים, לאזרחים מהשורה ולתזונאים ורופאים בורים, להאמין שמוצרי חלב הינם סידן מהטבע. בפועל, אכילת מוצרי חלב גוזלת סידן מהגוף וגורמת למחלות רבות. בשקדים ואגוזים למשל, יש סידן זמין בכמויות גדולות בהרבה (פי שלושה ויותר), אך אין גורם אינטרסנטי שיפיץ את המידע הזה.
מכאן שאין למהר ולהאמין לכל מיני פירסומים ודעות המושמעים בתקשורת. יותר חשוב להבין כיצד הטבע פועל. כל בעלי החיים ניזונים הייטב כאשר הם אוכלים נכון את מזונם הטבעי. באמצעותו הם מספקים לגופם את כל יסודות המזון הדרושים להם, מבלי שינזקו ממנו.אין בטבע עץ או ירק או פרי לאומגה 3 או לסידן. כן ישנם מזונות צמחוניים בריאים ומבריאים שנועדו למאכל אדם, והם מכילים את יסודות המזון הדרושים לנו בהרכב הנכון. בכך הם מספקים לנו מזון ראוי שמותאם בהרכבו לגופנו, ובשל כך הם מזון מזין.
פירות וירקות מגידול אורגני למשל, יהוו דרך מצויינת להזין את הגוף האנושי בויטמינים ומינרלים חיוניים, ואין כלל להשוותם לפסולת הכימית הנמכרת בצנצנות בצורת טבליות מעשי ידי הכימאי הסוחר.אגוזים, שקדים, אבוקדו, חמניות, ירקות שונים ועוד, יזינו הייטב את הגוף האנושי בכל השפע התזונתי המצוי בהם, כולל אומגה 3.
באשר לרופאים מהאסכולה המערבית, כאלה ואחרים, הממליצים המלצות בתחום התזונה, הרי בדרך כלל הם לא למדו תזונה, אינם מבינים בנושא, ובשל כך המלצותיהם אינן ראויות להתייחסות. רבים מהם הינם שותפים גלויים או סמויים בקידום המכירות של חברות התרופות והתוספים למינייהם.
גם מטפלים אלטרנטיביים מסויימים (וישנם לא מעטים כאלה), ואפילו מוסדות לימוד מסויימים למטפלים אלה,קשורים מסחרית למשווקים ויצרנים של תוספים ותרופות אלטרנטיביות למינייהם, והם מקדמים את מכירותיהם למען בצע כסף, ומחטיאים את המטרה האמיתית של מקצועם - לתרום לבריאות מטופליהם. הנגע הזה של קשר מסחרי של רופאים ותזונאים מסויימים עם יצרנים ומשווקים של תרופות ותוספים קיים גם ברפואה הקונבנציונאלית.
לסיכום - לדעתי, בכל הקשור בהזנת הגוף יש לשים דגש על תזונה טבעית נכונה. יש ללמוד את הנושא מאחר והאדם המודרני איבד את האינסטינקטים הטבעיים שלו בכל הקשור למזונו הנכון. לתזונה הזאת ישנה השפעה רבה בכל הקשור לבריאות הגוף והנפש, היא רפואה מונעת טובה ומהווה חלק חשוב בדרך לרפוי. תזונה טבעית נכונה הינה הדרך הנכונה ביותר להזין את הגוף. קיצורי דרך באמצעות פתרונות קסם, כגון אלה המופיעים בשאלתך, הינם מתכון ודאי לאי בריאות ותת תזונה.
|