0

פתיחת שבוע חוויתית עם יינות משובחים

0 תגובות   יום ראשון, 25/11/12, 14:42

 

 

גולשים יקרים

הפעם מצורפים מבחר יינות איכותיים ומיוחדים ואפליקציה חדשה ליקב טוליפ

בכול שאלה ועניין אשמח לענות

שלכם , זיו מנור

 

אני ממליץ להתעדכן במתכונים, סרטוני יוטוב ובתמונות מאירועים בדף הפייסבוק שלנו - זיו מנור- תרבות השתייה החוויתית

ואל תתביישו לתת איזה לייק מגניב

 

''

 

''

יקב מדבר – סמיון/סוביניון בלאן 2010

 


זני בורדו האדומים פופולאריים מאוד בישראל. אך משום מה, הזנים הבורדולזיים הלבנים לא קיבלו כאן תשומת לב נאותה. וגם אם הסוביניון בלאן מעט מוכר, הרי שהסמיון, שהינו לב

הממסך הבורדולזי,

"זכה" להתעלמות כמעט מוחלטת. והרי מדובר בזן אצילי ומופלא, בעל כושר התיישנות והשתבחות יוצאי דופן. לכן ביין זה שהוכן בהשראת יינות בורדו הלבנים. הסמיון תופס את קדמת

הבמה. הוא נותן

יין לבן בצבע זהוב בהיר, גוף בינוני בעל עמוד שדרה חומצי, עם ארומות וטעמים של ליים,

קליפת לימון, גויאבה, תבלינים אקזוטיים, קיוי נקטרינות, מינראליות וסיומת חומצית ארוכה. הסמיון מאפשר לייןלממסך תחושת רכות, כאשר הסוביניון בלאן המלווה אותו נותן לו חדות, ארומאטיות ומיקוד. שני הזנים תססו יחד, כאשר חלק מהיין (20%) תסס והתיישן על שמריו בחביות עץ אלון חדשות למשך 6 חודשים

השתבחות על ציר הזמן ולכן בשמירה בתנאי אחסון נאותים, היין צפוי להתרכך מעט, להתעגל ולפתח מורכבות מיוחדת

 

''

 

 

יקב ארזה- תל ארזה פטיט ורדו 2011



שכונת תל ארזה היתה משכן יקב ארזה  בירושלים החדשה, לאחר שהמייסדים, בני משפחת שור, עזבו את הרובע המוסלמי של העיר העתיקה בעקבות מאורעות תרפ"ט.

היקב שכן בשכונה עד תחילת שנות ה-80. מכאן שם היקב – ארזה.

יקב ארזה של משפחת שור החל את דרכו בשנת 1847 בעיר העתיקה של ירושלים ע"י מרדכי אברהם שור בתחילת תנועת ההתיישבות. בתחילת שנות השמונים עבר

היקב למשכנו הנוכחי בפארק תעשיות אדומים, ליד  ירושלים.

היין בעל צבע ארגמני עז, עם ניחוח מורגש של תות ורמזים של וניל וקינמון, בעל גוף חזק ועוצמתי.

הענבים מזן פטיט ורדו נבצרו משלוש חלקות צמדות למרגלות שפלת יהודה.

סיומות ארוכה עם רמזים לעישון ומרקם סמיך ומעודן.

 

 

 

 

 

''

יקב דלתון - מרלו רזרב 2010

 


היין מורכב מענבי מרלו מחלקה ותיקה בכרם בן זמרה שנטועה על אדמת בזלת רדודה. החלקה ניטעה בשנת 1995 והינה חלקה מצטיינת לאורך שנים ארוכות.

כדי להוסיף ליין אורך ומבנה הוספו 6% קברנה סוביניון, אף הוא מכרם בן זמרה, והתוצאה היא יין עשיר ומרוכז.

שתי החלקות נבצרו בסוף חודש ספטמבר והותססו בנפרד. לאחר כשנה של התיישנו

בנפרד בחביות עורבבו הזנים וחזרו ליישון קצר נוסף.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

''

יקב טוליפ משיק אפליקציית סמארטפון

 


היקב הראשון בארץ להציע לחובבי היין אפליקציה ל- IPhone ולאנדרואיד

באמצעות האפליקציה ניתן יהיה לקבל עדכונים מהיקב על יינות חדשים, אירועים, חידושים ביקב ועוד; לקבל מידע כללי אודות יקב טוליפ, האנשים שמאחוריו והכרמים

 מהם מגיעים הגפנים; לדפדף בקטלוג היינות

וללמוד על כל אחד מיינות היקב השונים; לצפות בסרטוני וידאו וללמוד על שלבים

שונים בהליך יצירת היין; לקבל את רשימת המסעדות והחנויות בהן ניתן לרכוש את

יינות יקב טוליפ, תוך חלוקה לאזורי הארץ; להצטרף למועדון הלקוחות של היקב ועוד.

בנוסף, מציע היקב דרכים שונות להקל על יצירת קשר עם היקב, ביניהן: מילוי טופס

הזמנת יינות היקב, חיוג ישיר תוך לחיצת כפתור ופרסום פוסטים.

האפליקציה גם מאד חברתית ומאפשרת שיתוף עם חברים, העלאת צילומים, חיבור לפייסבוק ואף חיבור ל-waze כדי להקל על ההגעה ליקב.

את האפליקציה שפיתחו App4u, ניתן להוריד ללא תשלום בחנויות האפליקציות של מכשירי הטלפון הסלולאריים החכמים.

 

 

 


 

דרג את התוכן: