טבעונות ליחידים, בריאות לכולנו
 בYnet פרסמו כתבה מרגשת, רופאה שהפכה לטבעונית וניצלה מדלקת פרקים: http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4315949,00.html נקודת התורפה של המאמר היא - מה גרם לה להפוך לטבעונית? והתשובה: הרצאה של גארי יורופסקי אישית לא צפיתי בהרצאה הזאת, אולי בדקה הראשונה. מאוד כריזמטי וכו'. האם תיאורים גראפיים של תעשיית הבשר ההם הסיבה המרכזית להפוך לטבעונים? והאם מקרה מפליא ככל שיהיה של רופאה שהחלימה בעקבות הרצאה כזאת מעניין אותנו רמה הכללית? הרי אפקט הפלאצבו צועק "אני כאן! אני כאן! ריפאתי אותה!" טבעונות היא עניין חצי מוסרי חצי מיסטי, שבפירוש לא יכול להיות פתרון לכלל האוכלוסייה. אנשים ישתגעו. לפני 100 שנים חיבר הרב הראשי לארץ ישראל, הראי"ה קוק, מאמרים על צמחונות. וזאת בערך הייתה המסקנה: צמחונים זה נפלא, צמחונות זה נורא. כלומר, אם ננסה להפוך את הצמחונות לנורמה כלל ישראלית או כלל עולמית - זה יגרום להתפרעות גדולה יותר מהשוק השחור האמריקאי ב"תקופת היובש" (התקופה שאסרו על משקאות חריפים). אנשים עלולים לפתח קניבליזם - כפשוטו מה החלק החשוב והנכון במאמר שהתפרסם הבוקר? ציטוט נפלא: "למה בקושי מדברים על תזונה בבית הספר לרפואה? איך זה שאני כרופאה לא יודעת דברים בסיסיים כל כך?". תארו לעצמכם מהנדס תחבורה שמגיע לאזרבייג'אן לטיפול בתאונות הדרכים. הוא לא מטפל בכבישים הגרועים, בשילוט , בתאורה, וכו' אבל מתקין כריות אוויר בכל מכונית. ככה הרפואה שלנו עובדת. תרופות וטיפולים הם כריות אוויר. מקדונלדס זה הכביש עם המהמורות זאת הטענה שחוזרת על עצמה בין הרופאים פקוחי העיניים: אנחנו חטאנו למטופלים שלנו, ע"י התעסקות בטפל. על טבעונות יש מחלוקות, אבל על כושר גופני, אכילת פירות וירקות, טיולים, חיים בסביבה קהילתית, etc. יש שפע של מחקרים ו-0 מחלוקות. למרבה השמחה, במקביל למאמר הזה התפרסם מאמר שאין בו מקום למחלוקת. מאמר שאפשר לקחת כדוגמה - ככה צריכה להיות רפואה. מלאה היגיון, ומונעת תחלואה http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4314504,00.html אני בהחלט בעד "שיגעונות", כל מי שמעמיק בנושאים האלה יגיע בסופו של דבר להיות נזיר טיבטי. אבל זה אם בודקים כל נושא לגופו, one at a time, שיטת הגורו ,במקרה שלנו שיטת גארי, אינה שונה מהנהייה אחרי מדיומים ובעלי אוב במאה ה-19. אפילו ארתור קונן דויל (מחבר ספרי שרלוק הולמס) נפל לתרמית. אם מסתכלים על הנזקים שבחלב פרה צריך לשאול: ומה עם חלב עיזים? ומה עם אורגני? ומהבחינה המוסרית: מה עם ביצי חופש? ומה עם ההיבט הכלכלי? (האם כולנו יכולים לאכול ביצי חופש). כדי להיאבק בשחיתות תעשייתית חייבים להיות טבעונים? מה קרה למחאה פשוטה ומשעממת. שיהיה ברור, עבודתנו להיות בריאים אינה פוסקת, כמו כל עניין מוסרי. אבל כשמסתכלים על אנשים גדולים, אנשים שטיפלו במחלות וחיברו ספרים מדעיים - מגלים שהם מתבססים על אוסף של מחקרים, בלי אמירות גורפות. צעד צעד |