0
נר חמישי של חנכה. הוד. . ערב ראש חודש טבת, ומשפחתי מתכנסת בבית המשפחה, לאכילת לביבות של חנכה. תוצרת הבית. . להלן מתכונן נפלא וקל להכנת סופגניות מהירות - סופגניות ללא שמרים. . סופגניות מהירות, חלביות, שיוצאות בכל מיני צורות, בגודל מיני +. .
. אפשר לצפות אותן באבקת סוכר, בדבש תמרים, בדבש רגיל, בקינמון ועוד. . . המצרכים: . 350 גרם קמח תופח (חבילה קטנה של קמח) 2 ביצים גביע שמנת חמוצה או יוגורט, או אשל. ¼ כוס סוכר קורט מלח שמן לטיגון עמוק
. הכנה: . מערבבים את כל החומרים בכף בתוך כלי קיבול נח לשימוש. מחממים שמן עמוק בסיר, כשהשמן חם מאוד, לוקחים כף גדושה מהתערובת ויוצקים בזהירות בשמן. . מטגנים כל סופגניה משני הכיוונים עד שהיא מזהיבה. לעיתים הסופגניה מתהפכת לבד בשמן העמוק. .
. מוציאים את הסופגניות בעזרת כף מחוררת ומניחים על נייר סופג. . מפזרים אבקת סוכר ו/או מטפטפים דבש תמרים מעל הסופגניה. ואוכלים בתיאבון.
|