0

עוגת שחיתות דיאטטית לשבת

0 תגובות   יום שבת, 19/1/13, 10:48

 

שבוע שעבר הבטחתי לכם עוגת שחיתות דיאטטית לשבת.

הבטחות מקיימים, הנה לכם עוגה חלומית לשבת.

חומרים.

  1. חמש ביצים.
  2. כוס קמח תופח מאליו
  3. כוס סוכר
  4. תמצית וניל
  5. תפוז או לימון
  6. קופסת שימורים של ליפתן אננס
  7. כוס חלב
  8. קופסה של שמנת מתוקה
  9. חפיסת אינסטנט פודינג
  10.  חפיסה של ג'ל אננס

אל תיבהלו, בעיקר הגברים זה בכלל לא קשה.

מפרידים את חלבון הביצים מהחלמון, את החלבון
שופכים לקערת המערבל ומפעילים,
רק רגע, אני תמיד מתבלבל, חלבון זה הלבן או חלמון.

לא משנה שופכים את החומר הלבן למערבל ומקציפים.

מוסיפים בהדרגה את הסוכר לאחר שהקצף התקשה.

בינתיים מוספים לחומר הצהוב, קצת גרדת לימון או תפוז וטיפה תמצית ווניל ומערבבים.

מתי להפסיק את המערבל, פשוט כאשר הקצף יציב.

מחממים את התנור לחום של מאה תשעים מעלות ומשמנים תבנית קפיצית.

לוקחים שליש מהקצף הלבן עם מרית ומעבירים לצהוב, בוחשים בתנועת קיפול עדינה.

לאחר הערבוב לוקחים את "הגשפט"  הצהוב ושופכים ללבן בתנועות קיפול עדינה.מוספים את הקמח בהדרגה.

שופכים לתבנית ולתנור. קשה?, בכלל לא.

איך יודעים מתי להוציא את העוגה, בערך עשרים דקות, אבל כל תנור שונה.

לי יש שיטה בדוקה, קצת אכזרית, אבל יעילה, קודם ממתין שהעוגה תהיה חומה.

נותן לה "ליטל ספנקי", אם היא מרטטת, היא עדין לא בשלה לאהבה.

לאחר שהעוגה אפויה אני מכבה את התנור ופותח את דלת התנור, נותן לה להתקרר לאט.

עכשיו הגענו לרגע קריטי, איזה סוג בן אדם אתה.

אם אתה סוג של סגפן וחיוור תעצור עכשיו ואכול את העוגה, אבל תכין הרבה מים.

כי יש לך עוגת חנק יבשה ומשעממת.

אבל אנחנו אנשים שאוהבים את החיים, מלאים ביצרים ותשוקות, בואו נמשיך.

מחלצים את העוגה מהתבנית הקפיצית בעדינות, לוקחים סכין מטבח רחבה

וחוצים אותה לרוחבה ,לשני חלקים.

זורקים לתוך קערת המערבל, כוס חלב, קופסא שמנת מתוקה, שקית אינסטנט פודינג.

מקציפים כמה שניות ומניחים לשלוש דקות במקפיא.

פותחים את קופסת השימורים של לפתן האננס ושופכים מעט מהמיץ על החלק

התחתון של העוגה , מניחים אחר כבוד את השמנת המתוקה על העוגה.

את השאריות נותנים לילדים ללקק עם האצבעות מהקערה, זה עוזר לשטיפת הכלים.

מניחים את החלק העליון על הקרם בעדינות שהחלק העליון, החום כלפי מטה.

שופכים מיץ לפתן על החלק העליון, קצת לא יותר מידי.

ומסדרים את פרוסות האננס על העוגה, מכינים את הגל ושופכים על העוגה ולמקרר.

לפחות כמה שעות.

יש להציב שמירה על דלת המקרר, יש בבית כמה גמדים קטנים ובוזזים.

יש דרך נכונה לאכול את העוגה, אתה לוקח פרוסה עבה, אוחז אותה ביד.

מכניס אותה לפה וסוגר את הלסתות לאט, נותן לחמיצות של האננס למלא

את חלל הפה ואז ביס חזק, אתה מקבל פיצוץ של טעמים חמוצים ומתוקים ישר למוח.

עכשיו תגידו לי, אלון, מה הקשר בין עוגה דיאטטית לעוגה הזאת.

לאחר שנות מחקר ארוכות הגעתי למסקנה בדוקה, פרוסה קטנה זה דיאטטי.

פרוסה גדולה זה משמין, לא צריך מרזה מוריד , רק משמעת עצמית.

שבת שלום, באהבה אלון



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 

דרג את התוכן: