0

מזון שהוא תרופת הרגעה

0 תגובות   יום שבת, 19/1/13, 19:19


כפי שידוע כבר אלפי שנים, התרופות האמיתיות לבעיות הבריאותיות שלנו
אמורות להיות מזונותינו.



למזונות השונים, חלקם טבעיים, חלקם מעובדים שעברו תהליכים שונים על
ידי האדם, יש אנרגיות שונות. יש מזונות ממריצים ומעוררים בטווח המיידי, יש מזונות
שמספקים אנרגיה מיידית, מזונות שמספקים אנרגיה ממושכת, ומזונות מרגיעים ומקרקעים.



בעולם התזזיתי שאנו חיים בו, דרושה לנו אנרגיה מרגיעה שתאזן את
המהירות שבה הכל קורה סביבנו. איזה מזון יכול לספק את אותה אנרגיה מרגיעה?



התשובה לכך היא ירקות.



כן.



פירות נותנים אנרגיה מיידית. אם אוכלים כמה בננות בשלות אפשר לרוץ
הרבה מבלי להתעייף. אם אוכלים אורז מלא ועדשים, המורכבים מעמילן שהוא רב סוכר,
שלוקח לו זמן להתפרק, תהיה לנו אנרגיה לאורך זמן. אם נצרוך קפאין, ניקוטין, בשר,
נתמלא באדרנלין בטווח המיידי, אך בהמשך נתרסק מתשישות ועייפות. אם נצרוך סוכר
מזוקק או קמח לבן, שוב תהיה לנו אנרגיה בטווח המיידי, ואחר כך, נפילה מבעסת.



אם נאכל, ירקות, פשוט ירקות טריים, צבעוניים, בכל מיני צורות הגשה,
נקבל אנרגיה מרגיעה.



אם נחשוב על מקומם הפיזי של הירקות הגדלים, נשים לב, שהם גדלים בגובה
הקרקע, או מעט לפני הקרקע. באותה מידה, האנרגיה שנקבל מאכילתם, תהיה הנחתה רכה
לכדור הארץ, קרקוע, תחושה של ארציות ושל רגליים על הקרקע.



על איזה ירקות אני מדבר?



כל הירקות. בואו נמנה אותם!



סלק, בטטה, תפוח אדמה, צנון, קולורבי, ברוקולי, חסה, גזר, עגבניה,
מלפפון, לפת, צנונית, סלרי, נבטים (נבטי אלפלפא, נבטי ברוקולי, נבטי חמניות, נבטים
סיניים), גמבה, עירית, פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, אספרגוס, שעועית ירוקה, אפונה,
בצל, דלעת, דלורית, קשוא, זוקיני, כרוב, כרובית, שומר, שעועית רחבה, בצל.



מלא זנים של ירקות, בצבעים שונים. הירקות מלבד, האפקט המרגיע, מספקים
לנו שפע רכיבים תזונתיים: מים, סיבים, ויטמינים, נוגדי חימצון, מינרלים, חומצות
אמינו, חומצות שומן ועוד פיטוכימיקלים רבים.



באילו צורות ניתן לאכול את הירקות המרגיעים אלה?



1. סלט, גדול, ענק. חיתכו הרבה ירקות לקוביות, קיצצו עלים וירקות
ומלאו קערה גדולה של ירקות קצוצים וחתוכים. הכינו רוטב דל בריא דל שומן וספקו את
תאוותכם לבריאות ושובע.



מתכון לסלט:



ראש חסה, גבעולי סלרי, מלפפון, עגבניות שרי, גזר מגורר, סלק מגורר,
נבטי חמניות, פטרוזיליה.



רוטב: מיץ מלימון.



2. ירקות חתוכים לנשנוש:



מקלות גזר, מקלות מלפפון, מקלות קולורבי, סלרי, סלק, צנון, גמבה.



פנו זמן לחיתוך ירקות וקחו איתכם לכל מקום. לעבודה, ללימודים, לטיול.



 



מה זה זמן לחוץ המתאים לאכילת ירקות?



-         
בזמן
פגישה



-         
כשלומדים
למבחן



-         
בסרט מתח



-         
לפני
ראיון



-         
בזמן
עבודה



-         
בזמן
שיעור



-         
כמנסים
להפסיק לעשן.



-         
כשמנסים
לשמור על דיאטה ולרזות.



זה הכל. ירקות. שפע של ירקות. בכמה שיותר צבעים. ללא הגבלה. הירקות
יסייעו לכם להרגע.



נסו ותספרו לי אם זה עובד.

דרג את התוכן: