ובכן, הצורך באוכל הוא צורך קיומי, יומיומי ורב יומי. אחרי שדאגנו בעולם תעשייתי שהתרחק מעולם הטבע, עולם שבו סופר של אוכל מלא ב80-90% הייתי מחלק את כללי האכילה לשני כללים מרכזיים. הכלל הראשון שעלינו לתרגל כמה שיותר פעמים, עד שיהפוך לנו לטבע, הוא בחברה שלנו, קיימת הרבה אכילה שמתרחשת לאו דוקא כשיש רעב פיזי. זוהי אכילה שלא מרעב פיזי, קורית מכל מיני סיבות: שעמום, אכילה רגשית, מימוש של יצר הרס עצמי, עייפות, צימאון, לחץ, צורך בא לך לאכול אבל אין רעב פיזי? מה באמת קורה בגוף-נפש? האם אתה משועמם? בחיית, תעשה האם קשה לך להכיל רגשות? איזה רגשות לא נעימים צפים בך? – נסה לבטא יצר ההרס העצמי התעורר? נסה לטפח אהבה עצמית. מגיע לך הטוב ביותר. את עייפה? קחי את גופך לישון. אתה צמא? תשתה מים. אתה בלחץ? צא להליכה ונשום נשימות עמוקות. אתה צריך שקט? הגע למקום שקט, התרפק על השקט ותנשום עמוק. יש לך צורך בחיים מספקים? אכילת יתר לא תפתור את הבעיה. חשבי כיצד יש לך צורך בביטחון? אכילת יתר לא תפתור את הבעיה. חשוב כיצד תוכל יש לך צורך בנחמה? אכילת היתר תרגיע בטווח הקצר אך תעמיק את הבעיות יש לך צורך באהבה? אכילת יתר לא תספק את הצורך. כיצד תוכל להכניס יותר צורך במגע? אמנם האוכל נוגע במערכת העיכול. אך האם כאבי הבטן וההשמנה יש לך צורך בחום? אולי להתלבש בעוד שכבה, או להמריץ את הדם על ידי הליכה או פעילות יש לך צורך בשייכות? נסה להשתייך לקבוצות ומסגרות שונות שימלאו את חייך בחיים מענינים
נכון, זה לא פשוט לא לאכול כשלא רעבים. ולכן מדובר בתהליך. בתירגול. במודעות.
כלל האכילה השני: כשכן רעבים, כשכן יש רעב פיזי – מה אז? הכלל הזה מחולק להרבה תת כללים: 1. לבחור באוכל בריא כשאת רעבה פיזית, חשוב שתבחרי באוכל מזין ובריא. מומלץ על בסיס מזונות 2. לאכול לאט חשוב לאכול לאט. הגוף שלנו היא מערכת ביולוגית. לא מכונה חשמלית ולא מומלץ לאכול לאט, ותוך כדי האכילה להיות מחוברים לתחושת הבטן. 3. ללעוס היטב העיכול מתחיל בפה. אנזימי עיכול מצויים ברוק ופירוק המזון מתחיל כבר 4. לזהות כשמספיק תוך כדי אכילה איטית ולעיסה טובה של כל ביס, מומלץ להקשיב לבטן ולהיות 5. להפסיק כשמספיק זיהיתם את הנקודה שמספיק? תרגלו להפסיק כשמספיק. מה שנשאר – להרחיק,
לסיכום, שני כללי אכילה בסיסיים לתירגול. 1. לאכול כשיש רעב פיזי. על דרך התירגול יצוצו אתגרים. חשוב שנהיה מודעים לאתגרים האלה ונתרגל 2. כשכן יש רעב פיזי: לבחור באוכל בריא ומזין, לאכול לאט, ללעוס היטב, הרבה עבודה לתירגול. קדימה לעבודה!
|