כותרות TheMarker >
    ';

    על אודות אוכל ודברים חשובים יותר

    ארכיון

    0

    חצילים במישרת חומץ

    1 תגובות   יום שני, 25/2/13, 17:11

    החומרים (לליטר אחד של נוזלים):

    2 חצילים ללא גרעינים (אן עם מעט מאוד גרעינים)

    330 מ"ל מים

    330 מ"ל שמן צמחי

    330 מ"ל חומץ הדרים

    6 ציפרנים

    8 פלפל אנגלי

    10 שיני שום פרוסות

    3 כפיות סוכר

    3 כפיות מלח

    1 כוס כוסברה קצוצה

     שמן קנולה לטיגון החצילים

     

    אופן ההכנה

    1. חותכים את החציל לפרוסות בעובי של כ-5 מ"מ כל אחת

    2. מחממים היטב את שמן הקנולה ומטגנים בו את החצילים קלות עד שהם ישנו מעט את צבעם.

    3. מוציאים את פרוסות החצילים מן המחבת ומניחים במסננת.

    4. מכינים מישרה מן המים, החומץ והשמן ומוסיפים לתוכה את כל התבלינים, מלבד הכוסברה והשום.

    5. שמים את המישרה בצנצנת זכוכית ומניחים בפנים רבע מכמות החצילים.

    6. מפזרים מעל כמה פרוסות שום ורבע מכמות הכוסברה.

    7. שמים שכבה נוספת של חצילים, כוסברה ושום וממשיכים כך עד ליצירת 4 שכבות.

    8. מניחים לעמוד 24 שעות ומגישים למחרת.

    ''

    דרג את התוכן:

      תגובות (1)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        26/2/13 00:27:
      בא נוותר על הכוסברה והציפורן ניקח ג'בטה, גבינת פטה והחצילים ויש לנו סנדוויץ קלאס 1