לאכול נקניקיות ולמות
 צילום: אייל טואג אוהבים נקניקיות? אם התשובה חיובית, חייכם לא צפויים להיות ארוכים במיוחד, כך עולה ממחקר חדש. המחקר, שבדק חצי מיליון גברים ונשים, מצא קשר בין אכילה של בשר מעובד -
כמו למשל נקניקיות או בייקון - לבין מחלות קרדיווסקולריות וסרטן. במחקר, שפורסם בכתב העת BMC מדיסין, נמצא גם כי ככל שאדם אוכל יותר בשר מעובד, כך הוא עלול למות מוקדם יותר.
החוקרים מאוניברסיטת ציריך שערכו את המחקר סבורים כי הקשר לסרטן נובע מכך שבשר מעובד מכיל רכיבים כמו הרבה מלח, עשן וניטרט.
בנוסף, מכילים הבשרים האלה בדרך כלל רמות גבוהות של שומן.
"אנחנו מעריכים כי ניתן להימנע מ-3% ממקרי המוות בגיל צעיר בכל שנה אם אנשים יאכלו 20 גרם פחות של בשר מעובד בכל יום", אמרה החוקרת סבינה רורמן, מצוות החוקרים. |