כותרות TheMarker >
    ';

    פרופיל

    Lola Bar
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    עוגת שוקולד אוסטרלית

    12 תגובות   יום שבת, 23/3/13, 12:58

     

    ככה סתם, כי יש לי מצב רוח, החלטתי לשתף אתכם במתכון מעולה לעוגת שוקולד טעימה מאד וקלה להכנה. בגלל שאין בה קמח, היא מתאימה לחג הפסח שבא עלינו לטובה.

     

    עוגת שוקולד אוסטרלית 

     

    מרכיבים (ל-10 מנות):

     

    •  30 גרם חמאה
    •  300 גרם שוקולד מריר
    • 6  ביצים
    • 3  כפות סוכר (רצוי סוכר דק. נמצא לרוב בסופר)
    • 2 פקקים קוניאק (2 כפות)
    • קורט מלח
    •  250 מ"ל שמנת מתוקה (קופסה)
    • .

    אופן ההכנה:


     1. מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).
    2.  ממיסים 30 גרם חמאה רק עם 200 גרם שוקולד.
    3.  מפרידים את הביצים לשתי קערות.
    4.  מערבבים את החלמונים עם כף סוכר,מוסיפים באיטיות את הקוניאק ומוסיפים לשוקולד המומס.
    5.  מקציפים את החלבונים עם שתי כפות סוכר וקורט מלח ומוסיפים לשוקולד בזהירות.
    6.  מעבירים את העיסה לתבנית, ודופקים קלות את התבנית על השיש כדי שייצאו בועות האוויר.
    7.  אופים כ-30 דקות (תבנית 26 קפיצית) ובודקים בעזרת קיסם אם זה מוכן ומניחים להצטנן.
    8.  ממיסים 100 גרם שוקולד עם ½ כמות שמנת מתוקה. מקציפים את החצי השני, ומוסיפים לתערובת השוקולד והשמנת.
    9.  שופכים את תערובת השוקולד על העוגה הקרה.
    .

    המלצה: להקפיא את העוגה ולהוציא כמה שעות לפני הגשה.

    .

    בתאבון ובהצלחה וספרו לי איך היה חיוך

     

    .

    חג אביב שמח לכל עם ישראל!

     

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (12)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
      תודה על המתכון. יום עצמאות שמח
        1/4/13 00:29:

       

      תודה רבה לכל האורחים והטועמים :)

      חג שמח!

       

       

        31/3/13 12:38:
      :) לקחתי, אגיד איך היה .תודה
        30/3/13 15:29:
      תודה על המתכון. לפי המרכיבים, נראה טעים :) המשך פסח נעים ואביבי לולה.
        28/3/13 07:51:
      זה נראה טעים טעים...
        26/3/13 10:15:
      אנחנו לא אופים בבית. אבל בכל זאת נכנסתי, בעיקר כדי לאחל חג שמח ולהגיד שזה נקרא טעים. (טוב, שוקולד מריר הוא סוס מנצח)
        26/3/13 09:42:
      השתגעת? מה איך היה? התחת שלי לא יכול להרשות עצמו לנסות .... תודה יקירה וחג שמח
        25/3/13 05:40:
      חג שמח יקירתי, אביבי וטעים
        24/3/13 12:55:

      נקרא טעים ביותר. אחרי הטעימה אעדכן. תודה גדולה וחג שמח :))

        24/3/13 12:41:
      תודה. נראה מפתה מאוד. פסח שמח לך יקירה.
        24/3/13 06:25:
      איך אומרים היום? "יאמי, יאמי." // תודה, לולה יקרה. // חג פסח שמח לך וליקירייך. / רבקה
        23/3/13 17:19:
      תודה.... שמתי במועדפים..... שבוע טוב וחג שמח וטעים...

      פיד RSS