| קמתי היום מוקדם, היום קצר והמלאכה מרובה. התחלתי בקטנה, קישואים, זוקיני, תפוחים חמוצים, בצל, פלפל חריף, שום. פרוס לפרוסות מטוגן בשמן זית. זה ניסיוני, נראה איך זה יצא. סלט חצילים עם טחינה, כמובן, החצילים קלויים על האש. טחינה, הסוד הוא טחינה טובה, אני ממליץ על טחינת ״היונה״. קשה להשיג אותה, ניתן לקנות רק בכפרים ערבים, היא מיוצרת בשכם. השרתי דג סולומון במרינדה, בצל, שום, פטרוזיליה ותבלינים, שעה לפני הסדר נניח אותו בתנור. בנוסף סיר גדול עם אורז פרסי עם מטובל. כמובן עוגה מפוארת, מוס שוקולד, אותה היה קשה להכין, עבדתי, עבדתי, הרווחתי כסף וקניתי בקונדיטוריה. סלט תפוחי אדמה עם גזר ובצים קשות, מלפפון חמוץ ומיונז. השנה נחגוג את חג הפסח פעם ראשונה ללא אימי ז״ל, המנהיגה הגדולה. נשמור לה כיסא ליד כסאו של אליהו הנביא. אני יודע שהיא לא תוותר לראות את כול הנכדים. חג שמח לכולם, תזכרו פיתה זה חמץ, פיתה חמה זה טעים. אלון |