שירותי שף פרטי לאירועים - איך זה התחיל? כשחושבים על האלטרנטיבה שמציע לנו שף פרטי לאירועים, מיד עולה לנו בראש 5 אותיות. מ-ס-ע-ד-ה. כלומר, אם השף הפרטי יקר לנו אז נלך למסעדה, אם רעיון המסעדה אינו משהו מיוחד עבורנו, נחפש שף פרטי לאירועים. יש שייכות, אבל מאיפה שירות השף הפרטי צץ בכלל? ועוד בארץ שלנו!? למעשה, אפילו שנדמה לנו שקודם כול נוסדו המסעדות ואחריהם באו השפים הפרטיים. ההפך הוא הנכון.... בתקופת האצולה של איטליה וצרפת בעיקר, היה נהוג שכול מלך ופמלייתו היו ניזונים בעיקר ממטעמי שף פרטי שהיה מתגורר במחיצתם ומשמש כשף הפרטי שלהם לכול ארוחה או אירוע חשוב. אט אט, במשך השנים השפים הפרטיים שהיו מבשלים בארמונות האצולה של צרפת החלו לזהות שישנו ביקוש גדול למנותיהם המפורסמות והטעימות ולכן לקחו פינה קטנה ברובע העיר או בכפר נידח. וכך בעצם התחיל עניין מסעדות השף. אין זה אומר שלא היו עוד קודם לכן מסעדות אך לאחר בדיקה מעמיקה, לא מצאתי ראייה לשום מסעדת שף שהייתה לפני תקופת האצולה של צרפת. כיום האלטרנטיבה של מסעדת שף היא עדיין אלטרנטיבה אך שף פרטי עד הבית זו היא סוג של מסעדה ניידת עם שירות מפנק, טעים, מוקפד מאוד ובהתאמה אישית לכול אורח כאשר הגדול במעלה הוא, שבשירותי שף פרטי, ניתן לנייד את מסעדת השף (הפרטי) היישר לבית הלקוח מה שאין במסעדה. האומנם, שפים פרטיים גובים על ארוחת שף פרמיה לא מבוטלת על כך אך קיימים גם שפים פרטיים שיודעים לתמחר את ארוחת השף ללקוח בצורה הוגנת וסבירה צרו קשר עם השף הפרטי מאור נתן. |