בשבוע שעבר הוזמנתי להיות אורח של רשת המבורגרים חדשה בשם " בורגר סאלון". הציפיה היתה גבוהה מכיון שהבעלים הם אותם בעלים של מסעדת "לימוזין" שנמצאת ברמת ישי. על מנת שנוכל להבין את כל התהליך התחלנו את היום החוות הבר שלהם שנמצאת בגליל. כל הבשר מגודל בארץ ועובר תהליך של ביקורת קפדנית. הבשר שמועבר על ידם לא נכנס לשקיות ניילון על מנת שלא יהיה טעם לוואי. אין ספק שהרושם הוא שיש דגש על כל פרט ופרט אחל מתהליך גידול הבקר ועד עיצוב המסעדה שנותן תחושה של דיינר אמריקאי. לא סתם הם נתנו את השם "סאלון".

לדברי רמי גינת ואמיר טלמור הבעלים, ההחלטה להקים את 'בורגר סאלון' נבעה מהרצון  לבנות רשת מזון מהיר אך שתהיה איכותית וייחודית. "המטרה היא שהרשת תציע אחידות בתמהיל המוצרים לצד שמירה על איכותם. היות ואנו מגדלי בקר, השליטה על הבשר, שמירתו ושינועו - תחת ידינו– ולכן אני יכולים לדעת בוודאות בוודאות כי אנו מגישים לקהל לקוחותינו מוצרים אחידים וטריים במחירים הוגנים". 

סניפי הרשת, מעוצבים בסגנון 'מסבאה', 'דיינר' אמריקאי אך בעלי מראה עדכני עכשווי כלומר: גופי תאורה בצבע כתום תלויים מהתקרה, דלפק עץ מקיף את כל הבר, לבנים בצבעים בורדו ושחור שזורות לאורך הבר, כל זאת בכדי ליצור אווירה חמה ומזמינה. מקומות הישיבה במקום פזורים לצד הבר, כמו גםספות מרווחות המאפשרות לכל אחד ישיבה נוחה בעת הארוחה ומנוחה והתרווחות אחריה וכמובן מקומות ישיבה בחוץ מסביב לשלחנות עץ.

ללא ספק הם הולכים לתת תחרות חזקה לכל רשתות ההמבורגר המוכרות.....וזה הזמן להמר שהם ינצחו ובגדול.

תפריט הרשת מציע מבחר המבורגרים: המבורגר wild, (עם גבינה או כפול), ההמבורגר מכיל בשר טרי בלבד ומגיע מהבקר הגדל בחווה של הבעלים. בנוסף התפריט מציע המבורגר צמחוני, המבורגר סלמון, המבורגר הודו (ללא שומן) והמבורגר עוף.

הסניף הראשון בחיפה ממוקם ברחוב פיקא 39, היכל הספורט רוממה), הסניף השני ממוקם בתחנת הדלק 'דור אלון'  על כביש 652 זכרון יעקב – בנימינה (מול הכניסה לגני הנדיב) והסניף השלישי ייפתח בטבעון, (רחוב אלונים 2) בעוד כחודש וחצי.

טעם ההמבורגר מעולה. הראשון שטעמתי ללא תוספות על מנת לעמוד על טעמו...אין מילים.

הגבינה מוסיפה טעמה נהדר ונותנת עסיסיות למנה....מומלץ ביותר.

איך אפשר בלי ביצת עין למעלה? כל מילה מיותרת.

לא לוותר על התוספת של האסאדו - רוטב מתקתק טעים ביותר. נכון שהמנה מרובת קלוריות ושומן אבל איך נספק עבודה למחלקת קרדיולוגיה?

שתי מנות נוספות מפתיעות שטעמנו: המבורגר מדג סלומון והמבורגר עוף. 

שתי המנות היו הפתעה גדולה לכל יושבי השולחן. תחילף מצויין למי שצמחוני או למי שלא אוכל בקר.

המבורגר מדג סלמון....הפתעת היום.

תפריט בורגר סאלון אחיד ומוצע לאורך כל שעות הפעילות הסניפים:

בורגרים:

 Wild בורגר במשקל 160 גר' / 220 גר' – 37 שקלים І 43 שקלים

בורגר צמחוני (סויה, ציר מרק ירקות, בצל ופטריות)– 37 שקלים

בורגר עוף 160 גר – 37 שקלים

תוספות:

בצל מטוגן, פלפל קלוי, גבינת רוקפור, ביצת עין ועוד: 3 שקלים – 5 שקלים לתוספת

אסאדו מעושן – 10 שקלים

ליד ההמבורגר:

צ'יפס, סלט כרוב, טבעות בצל ועוד: 9 – 12 שקלים

ארוחות ילדים (שניצלונים / בורגר) – 35 שקלים ועוד.