כותרות TheMarker >
    ';

    לירן בודקת- המלצות מרחבי הארץ

    שבוע סרדיניה ברוסטיקו

    7 תגובות   יום שני, 22/4/13, 11:19

    מי רוצה לקפוץ לאיטליה בשבוע הקרוב?

    מסעדת רוסטיקו תיתן לכם קפיצה קטנה  לאיטליה ולא סתם לאיטליה, אלא לסרדיניה!

    ''

    אני הייתי אתמול בארוע הפתיחה של שבוע סרדיניה שיתקיים בין התאריכים ה- 22-27.04.2013, וממליצה לבקר חיוך

    שבוע סרדיניה הוא למעשה שיתוף פעולה בין מסעדת רוסטיקו לבין לשכת המסחר והתעשיה האיטלקית יחד עם שגרירות איטליה.

    בסרדיניה, מעבר לנופים מרהיבים וחופים מדהימים, מתבלטים בין כל המחוזות האיטלקיים מוצרי מזון מיוחדים האופייניים אך ורק לאיזור זה שאינם מוכרים מאד לקהל הישראלי (בוטרגו, פקורינו סרדו, פרגולה, קרסאו ועוד).

    ''

    לכבוד המאורע הגיע לישראל הישר מסרדיניה השף רוברטו מולו עם פמלייתו ויציע מאכלים טיפוסיים מסורתיים שחודשו כדי להתאים לחך הישראלי. קבלו אותו:

    ''

    במהלך השבוע, יעבור השף בין שני סניפי רוסטיקו (רוטשילד 15 ובזל 42 בתל אביב) ויוגשו ספיישלים בניחוח סרדי, במקביל למנות המוכרות והאהובות של רוסטיקו. 

     

    ''

    השף רוברטו מולו, יבשל עם השף של רוסטיקו, שוהם זיו, ביום רביעי בסניף בזל וביום חמישי בסניף רוטשילד- בכל אחד מהימים יתווספו עוד ספיישלים לתפריט מעבר לשלושה שתכף אציין.

    3 מנות הספיישל שיככבו מידי יום לצד יינות מסרדיניה הן:

    ברוסקטה  סרדיניה - 45 ₪

    לחם קלוי עם קרם שום, עגבניה, ביצה רכה, סרדינים וצלפים.

    מנה מעולה!!! ממש אהבתי.

    ''

     

    פיצה מרינרה - 62 ₪

    פיצה ללא גבינות עם עגבניות טריות, אנשובי ורוטב פטרוזיליה פיקנטי.

    פיצה טעימה! לא הפריע לי שלא הייתה גבינה.

    ''

    פסטה שחורה - 79 ₪

    פסטה שחורה מדיו דיונונים עם שרימפס, קלמרי, וונגולי ומולים ברוטב יין לבן וחמאה.

    אני אישית לא חובבת פירות ים אז טעמתי בקטנה מהפסטה עצמה והיא הייתה מעולה! מניחה שאוהבי פירות הים יחגגו על המנה הזו, מצד היושבים לצידי בשולחן נרשמה התלהבות גדולה מהמנה!

    ''

    אי אפשר בלי עשות לחיים, אז אלו היינות הסרדיניים שיוגשו במהלך הפסטיבל:
    קאנונאו די סרדניה טמפלום, קנטינה גאלורה, סרדניה, איטליה-
    צבעו של היין אדום אודם. הבוקה ארומטי מאוד, ייני עם רמזים לפירות יער. החך עז טעם, יבש, עם איזון טוב וטעם מסיים ממושך.


    ורמנטינו די גאלורה ג'מלאיי, קנטינה גאלורה, סרדניה, איטליה-

    ליין צבע קש בהיר ובוקה מרענן מאוד המשלב פירותיות ופרחוניות. החך אלגנטי, פריך ויבש. הסיומת מרעננת
    במיוחד. אהבתי מאוד!!!

     

     

    שדרות רוטשילד 15- תל אביב- פתוח כל יום מ 12:00 ועד חצות


    בזל 42- תל אביב- פתוח כל יום מ 12:00 ועד חצות

     

    לאתר המסעדה:  http://www.rustico.co.il/

    פייסבוק: https://www.facebook.com/rusticoitaly 

    דרג את התוכן:

      תגובות (7)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        23/4/13 22:46:

      נשמע מרתק ומעניין ,

      הלוואי שיכולתי .. אולי בקיץ ...

        23/4/13 22:12:
      שמחתי :-) באמת אין על אוכל איטלקי!
        23/4/13 16:06:
      נשמע מרתק וטעים!
        23/4/13 14:36:
      אין על אוכל איטלקי :)
        23/4/13 13:13:
      תודה על הפירוט, שעושה כבר תאבון לטעימה ממטעמי סרדיניה.!
        23/4/13 11:31:

      צטט: שוש חזן גרינברג 2013-04-23 11:25:13

      להכיר אוכל שונה לגמרי מההגדרה שלנו של "אוכל איטלקי".

       

      ממש ככה! אבל  אדפטציות לישראל זה MUST כי החך הישראלי כבר הורגל...

      להכיר אוכל שונה לגמרי מההגדרה שלנו של "אוכל איטלקי".

      ארכיון

      פרופיל

      לירן ז
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין