כותרות TheMarker >
    ';

    לירן בודקת- המלצות מרחבי הארץ

    מסעדת באבא יאגה האירופאית

    6 תגובות   יום שלישי, 25/6/13, 10:58

    במסגרת חגיגות יום ההולדת לבעלי היקר שנערכו לפני כשבועיים, החלטתי לפנק אותו במסעדה כייפית.

    ''

    הזמנתי מקומות לבאבא יאגה הוותיקה ולשמחתי מצאנו חנייה בקלות (לא טריוויאלי בת"א, אבל באזור רח' הירקון הדרומי זה קצת יותר קל).

    כבר בכניסה למקום קיבלתי תחושה של רוגע. מעיין אי של שלווה ושקט בתל אביב- נדיר!

    המסעדה מחולקת למס' אגפים כאשר יש את החצר הירוקה

    ''

    המרפסת הפנימית

    ''

    יש עוד מרפסת חיצונית שפונה לרחוב הירקון ומי שיושב שם יוכל להנות מתפריט מרפסת מיוחד, שבחודש הקרוב יהיה שם  1+1 על האלכוהול. בין 09:00 ל 17:00 מוגשת במרפסת ארוחת בוקר.

    ויש את פנים המסעדה שלפי דעתי פחות מרגישים בו את האווירה הכייפית של המסעדה ולכן לדעתי הכי כייף לשבת בחצר, גם מרגישים את הבריזה של הים, גם נהנים ממוזיקה חייה והכי חשוב מצליחים לחוש באווירה השלווה של המסעדה.

    התחלנו עם שתייה:

    מורס בייתי- משקה מרענן שכולל פירות יער, לימון ונענע. מכינים אותו במקום. אני מאוד אהבתי את הטעם, אך לא בטוחה שהטעם מתאים לכל חך. כוס- 22 ש"ח, קנקן- 72 ש"ח.

    יין- גוורצטרמינר של ירדן  42 ש"ח  לכוס, 140 ש"ח לבקבוק. מומלץ לאוהבי היינות הקלים (כמוני...).

    ''

    ראשונות:

    לחם- מוגש עם חמאת שום שמיר, טרי וטעים. 12 ש"ח

    ''

    ירקות כבושים 26 ש"ח, הצלחת כללה כרוב לבן, מלפפונים ועגבניות טריות. תוספת מצויינת לנישנוש עם שאר המנות.

    ''

    חביתיות רוסיות חמות עם קוויאר אדום 72 ש"ח.

    אני פחות אוהבת טעמי ים ולכן הקוויאר פחות מדבר אלי, אבל בעלי מאוד התלהב מהמנה הזו, שילוב מאוד מיוחד.

    מה שכן, החביתיות היו טעימות (באופן כללי קשה להרוס חביתיות, לא?)

    ''

    קרפצ'יו דניס עם קוויאר אדום 58 ש"ח (מנת ספיישל), מנה יפיפיה. הטעם גם מאוד מוצלח, כך דיווח הבעל.

    ''

    גרבלקס- מנה סקנדינבית של סלמון בכבישה קרה עם עגבניות, שמנת ולביבות תפו"א 48 ש"ח. אני הסתערתי על הלביבות שהיו מעולות, הן קצת יותר עבות ובשרניות מלביבה רגילה ועל כן יותר טעימות. בעלי הסתער על הסלמון ואהב.

    ''

    המנה הבאה זה מרק שגורם לי לרצות שהחורף כבר יגיע...

    בורשט- קוביות סינטה עם ירקות שורש , מוגש עם שמנת 42 ש"ח. זו הגרסה האוקראינית לגולש ההונגרי, גולש אני מאוד אוהבת וגם הבורשט עצמו לא נופל ממנו (על השמנת ויתרתי, למרות שיש מצב שהיא מאוד מוסיפה לטעמים ולסמיכות של המרק). ביום חורף קר הייתי רוצה שמרק כזה יחמם אותי!

    ''

    מנות ביניים:

    ורניקי- כיסוני תפוח אדמה בעבודת יד עם בצל מטוגן 62 ש"ח. מנה מאוד גדולה ונדיבה שלא הצלחתי לסיים למרות שמאוד רציתי כי היה לי ממש טעים!

    ''

    פלמיני- כמו הורניקי רק בגרסה בשרית (בקר וכבש טחון) 68 ש"ח. גם מנה מאוד טעימה אבל אני מעדיפה את הורניקי by far.

    ''

    עיקרית:

    צלעות טלה על האש עם ירקות מוקפצים ורוטב טקמלי (עגבניות, שום, פלפל חריף) 115 ש"ח. מידת העשייה הייתה בדיוק לפי מה שהתבקש. עסיסי וטעים.

    ''

    קינוח:

    מידוויק- עוגת דבש 42 ש"ח. בעברי הרחוק גרתי באמסטרדם ואחד המתוקים האהובים עלי היה strop waffel, שזה עוגיית וואפל בטעם מייפל. אייך שלקחתי ביס מהעוגה הזו, קפצתי לשנייה לאמסטרדם... טעם ממש ממש דומה לסטרופ וופל! אהבתי!

    ''

    לסיכום: שירות מצויין ואדיב מעל ומעבר, אוכל מיוחד וקצת שונה מכל המסעדות שבהם אני מורגלת ואווירה מהממת.

    ''

    יכולה לספר לכם שבערבים יש מוזיקה חיה והופעות (ימי ה' מוזיקת ג'אז), כמו כן פעם בחודש יש ערב שנסונים עם ארנון פרידמן.

    כל הבשר מוכשר, אך המסעדה כמובן לא כשרה.

    ניתן לעשות במקום אירועים של 10- 150 איש (כשאנחנו היינו שם היו לדעתי 2 אירועים קטנים).

    בקרוב יהיה תפריט קיץ שיכלול מנות קלילות כמו מרק סלק קר, קרפצ'יו דג וכו'.

    רוב היינות ישראלים, עובדים בין היתר עם יקב אמפורה שביקרתי בו לא מזמן ובקרוב אספר לכם עליו.

    מוזמנים לאהוב את דף הפייסבוק של המסעדה: https://www.facebook.com/babayagata?fref=ts

    דרג את התוכן:

      תגובות (6)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        26/6/13 16:03:
      תודה על ההמלצה
        26/6/13 12:11:
      תודה על המידע, נהניתי מהסיור במקום.
        26/6/13 09:19:
      ממממ מעולה
        26/6/13 07:43:
      חחחחחחח, אני תמיד שמחה לשמוע ביקורת (בונה) ולוקחת את מה שמתאים לי :-)
        25/6/13 23:01:
      לקחת את ההערות / הארות של אורן ויאיר ברצינות :)
      מנות מיוחדות.. איך וויתרת על השמנת? לא נורא, גם ככה נשמע טעים...

      ארכיון

      פרופיל

      לירן ז
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין