סבתא שלי שתחיה גידלה שמונה ילדים, כך שהיא הייתה צריכה הרבה יצירתיות לארוחת הערב.. קבלו וריאציה קלילה ובעיקר טעימה לארוחת ערב מגוונת, זה בין מופלטה לפנקייק במרקם אוורירי:
ברייל 2כוסות סולת כוס קמח כף שמרים יבשים טיפונת מלח מעט כורכום לצבע
מערבבים עד לאחידות ואז מוסיפים מים פושרים בהדרגה עד שמגיעים לסמיכות פנקייק
מוסיפים ביצה ומערבבים עד לאחידות
מכסים במגבת ומתפיחים עד הכפלת הכמות פחות או יותר.
לאחר התפחה מערבבים ואם צריך לדלל מעט במים פושרים.
מחממים מחבת פססט קטן של ספריי שמן, שגם אותו מנגבים עם נייר סופג ויוצקים מצקת מהתערובת למחבת. לאחר שנעלמות הבועות הופכים לצד שני ומשחימים טיפה. מורחים חמאה ודבש ונותנים בראש :)
*ניתן כמובן לגוון עם איזה טעמים שרוצים תהנו |