קפה ''משקה אלים שגורם לתמותה מוקדמת של 56% מהמכורים לקפה
איסור שתיית הקפהבפולי הקפה קיים סם ממריץ בשם קפאין. למרות ששתיית הקפה תופסת מקום נכבד בארצות ערב הקפידו חכמי דת מוסלמים לאסור במשך מאות שנים את שתיית הקפה משום שלהגדרתם הוא "חומר משכר". גם באירופה הייתה שתיית הקפה אסורה בתקופות שונות. היו שהאמינו כי זהו משקה רעיל וכל הלוגם ממנו עתיד למות בייסורים קשים. איסור שתיית קפה בשבדיה נמשך עד שנת 1822. ההתנגדות לקפה לובתה על ידי סוחרי היין והשיכר, שראו בקפה תחרות לפרנסתם. צ'ארלס השני, מלך בריטניה, אסר בצו, בשנת 1675, את שתיית "משקה הממזרים השחור". המהומה שקמה בעקבות הצו הביאה לביטולו כעבור 11 ימים. גוסטב השלישי, מלך שבדיה, היה בין שליטי אירופה שאסרו על עמם את שתיית הקפה. הוא ערך ניסוי כדי לבדוק את השפעת הקפה: הוא אילץ שני נידונים למוות לשתות משקה יחיד עד מותם, אחד קפה ומשנהו תה. הוא מינה את שני רופאיו הבכירים לעקוב אחר תוצאות הניסוי ולדווח לו מי מבין שני האסירים ימות ראשון. שני הרופאים נפטרו קודם. המלך נרצח בשנת 1792. כעבור שנים רבות מת אחד האסירים. היה זה דווקא האסיר שהושקה תה בלבד. שותה הקפה הגיע לגיל מופלג. ". המורמונים אוסרים לשתות קפה עד היום. שותים יותר מ-4 קפה ביום? אתם בבעיה אמרו לנו שהוא בריא, אבל מסתבר שאסור להפריז בכמויות: חוקרים אמריקנים שבדקו עשרות אלפי אנשים מצאו כי שתייה של יותר מארבע כוסות קפה ביום מעלה את הסיכון לתמותה מוקדמת ביותר מ-50%. ההשערה: קפאין הופך רעיל במינונים גבוהים סכנה במשקה הלאומי: חוקרים בארצות הברית מצאו כי סיכון התמותה המוקדמת עולה משמעותית בצריכה של מעל ארבע כוסות קפה ביום. המחקר פורסם בגיליון האחרון של כתב העת של ה"מאיו קליניק".
במחקר נבדקו מעל 45 אלף איש בין השנים 1979 ל- 1998. במהלך תקופת המחקר נרשמו 2,512 מקרי מוות בקרב המשתתפים, 32% ממקרי המוות נגרמו בשל מחלות לב וכלי דם.
אז כמה קפה?
החוקרים מצאו כי אלה ששתו 28 כוסות קפה ומעלה בשבוע אחד, היו בסיכון תמותה מוקדמת של 56%. תוצאות המחקר נותרו בעינם, גם כאשר החוקרים הסירו משתנים משפיעים, כמו סוכרת, עישון, צריכת אלכוהול והשמנה, כולם מגבירים כשלעצמם את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
לחוקרים עדיין לא ברור, כיצד זה שהקפה בעל הסגולות הבריאותיות, הופך רעיל בכמות מסויימת. ההשערות שהועלו הן שהסוכרים והקפאין הם אלה שתורמים לסיכון המוגבר לתמותה מוקדמת. כך או כך, הם המליצו להגביל את צריכת הקפה ללא יותר משלוש כוסות ביום.
כמה קפה? משקה אלים: כל המחקרים שמוכיחים - קפה בריא לנו ד"ר איתי גל סופר משקה: כבר ידענו שהוא מפחית את הסיכון לסרטן וסוכרת, מקל את תסמיני הפרקינסון ואפילו משפר ביצועים אצל ספורטאים, אך כעת מגלה מחקר ענק כי הקפה גם מפחית משמעותית את שיעור ההתאבדויות ביותר ממחצית. איך הוא עובד?
עוד נמצא כי גם צריכת קפה מתונה הביאה להישרדות גדולה יותר. החוקרים מצאו כי שתייה של כוס אחת ביום הפחיתה את הסיכון לתמותה ב-6% בקרב גברים וב-5% בקרב נשים. כאשר החוקרים הסירו משתנים שעשויים היו להשפיע על התוצאות, כמו מחלות לב, ריאה, זיהומים, תאונות ופציעות, מצב סוציואקונומי, משקל, צריכת אלכוהול, עישון ופעילות גופנית - נותרו הממצאים בעיניהם.
החוקרים ציינו כי עדיין לא ברור מה בקפה מפחית את סיכויי התמותה, אולם הם משערים כי חלק מאלף מרכיבי הקפה מכילים נוגדי חימצון, המפחיתים תהליכים הרסניים בגוף ומאריכים את תוחלת החיים.
אבל הקפה עושה הרבה יותר. מחקרים רבים נוספים הראו כי הוא מפחית תסמיני רעד במחלת הפרקינסון, מפחית את הסיכון ללקות בסרטני כבד, שד וסוכרת, מוריד לחץ דם ואף מפחית את הסיכון ללקות בדיכאון.
|
את אפליקציית הבריאות לסמארטפון כבר הורדת? הורידו 