צעד חיובי – תחביב הכנת האוכל 10 ספטמבר 2013
אז אנחנו רוצים לרזות, ואנחנו צריכים לאכול כמה פעמים ביום, וצריכים שיהיה אוכל. יש כמובן אוכל בחוץ, הוא טעים, הוא זמין, אנשים אחרים מכינים אותו, זאת העבודה שלהם, יש מצד שני, האוכל בחוץ, מלא בשמן, עם מלח, ועוד רכיבים שאנחנו לא יודעים. כמו כן, אז אוכלים מהר, ואוכלים יותר, ואוכלים בלחץ. עם מלח ושמן וקמח, ושתיה זה לא חייב להיות, אני מסכים. אפשר להתעקש ולבקש בקשות מיוחדות, אבל, בכל זאת, רצוי לא להיות תלוי רק באוכל בחוץ. זה גם יקר... רצוי לחזור למטבח, לבלות במטבח, לקרוא מתכונים, לקבל רעיונות, לעשות באוכל בבית, אתם שולטים. אפשר בלי מלח או עם ממש ממש טיפה מלח ים. אפשר בלי שמן או רק עם כפית או גג כף. אין לחץ. יש אוירה רגועה בבית. ואפשר לסיים בכל נקודה. יותר נוח לזהות כשמספיק יש מקרר, אפשר לשמור לאחר כך, ולפעמים כדאי לזרוק. לרענן. לא לשמור משהו כבר לא טרי ומושך. כדאי מידי פעם לעבור על כל המדפים, בארונות, במקרר, להזכר מה יש, אילו אולי זה יתן רעיונות למה אפשר להכין. יזכיר מה צריך להוסיף לרשימת כדאי לחשוב על מינון בשבוע. מה נכון? לבשל יום כן יום לא? לבשל יום כשאנחנו מדברים על הכנת אוכל ובילוי במטבח יש הרבה אפשרויות לחתוך סלט להכין כריך לאפות – ירקות, עוגה, לחם לאדות ירקות לבשל – דגנים, קטניות, מרק להכין שייק להכין סלט פירות להכין גלידה להכין מיץ ועוד ועוד ועוד כמה הכנות של אוכל ביתי ביום אתם רוצים להשריש?
גם אם אכלתם הרגע בחוץ, זה לא מאוחר. אפשר להכנס עכשיו למטבח, או קודם גם אם יש אוכל במקרר שלכם ואתם בוחרים לאכול בחוץ, זה בסדר. בכל מקרה אני ממליץ להשריש את ההרגל של הכנת אוכל ביתי. כדאי לתת תאריך תפוגה לכל דבר שאתם מכינים. נגיד שבוע לתבשיל, 3 ימים למרק. 3 ימים לתבשיל. ואז כשמגיע התאריך, לזרוק את האוכל, גם אם לא נגעתם בו. החלק הכי חשוב לדעתי בכלי העזר של הכנת אוכל, זה להכין אוכל. להקדיש חישבו על כך שזו דרך לטפח אהבה עצמית. אתם מכינים אוכל לעצמכם. גם אם כרגע אתם לא אוהבים את עצמכם, מומלץ שתלמדו לעשות זאת. והכנת אוכל, ההשקעה הזו, היא דרך לחזור לטפל בעצמכם, לאהוב את עצמכם, תפקנו אותו, תשקיעו בו, הוא שווה את זה. מגיע לו הכי טוב שיש.
לסיוע מקצועי להשרשת הרגלי אורח חיים בריאים להשגת מטרותיכם השונות, בהצלחה!
|