כותרות TheMarker >
    ';

    ROSSINI

    קולינאריה , אופרות ומוזיקה קלאסית, תיאטרון
    ואומנויות שונות.
    לאו דווקא בסדר זה.

    0

    דג לחג.

    100 תגובות   יום ראשון, 15/9/13, 07:41

    ראיתי את היפה יפה הזה מונח על ערמת קרח בחנות הדגים בשוק הכרמל.

    ידעתי מייד שהוא יככב על שולחינו.

    זה לא היה בחג, אלא כיכב בארוחה עם חברים יקרים, שהיתה חגיגה.

     

    *דג שלם, מנוקה מבפנים ומבחוץ.

     הנ"ל,מסוג האהוב עלינו ( אמור) שקל משהו כמו שנים וחצי קילו.

    *שתי חבילות שמיר קצוצות.

    *לימון פרוס דק.

    *שתי עגביות פרוסות גם כן.

    *הרבה שיני שום קלופות.

    *שמן זית ,כוס יין לבן יבש ,מלח ופילפל שחור גרוס.

    *כ 12 תפוחי אדמה קלופים ומבושלים ברמה של 90%.

     

    הכנה .

     

    *מערבים את השמיר הקצוץ עם מעט שמן זית ,שום קטוש, מלח ופילפל.

    *מעסים היטב את הדג מבפנים ומבחוץ , לאחר שחורטים כמה חריטות בעור הדג לרוחב, משני צדדיו.

    ( לספיגת טעמים.)

    *מניחים מחתחתיו כמה פרוסות עגביות ולימום, פרוסים .

    (למיעת הדבקות לתבנית) וגם כמה שיני שום.

    באותה הפרוצדורה ממלאים את בטן הדג

    מסדרים מהם גם על גבו.

    *נותנים לו לנוח כמה שעות במקרר.

    *פני שמכניסים לתנור,מטפטפים מעל מעט שמן זית  ואת כוס  היין.

    *מכסים בנייר אלומיניום ואופים ב 180 מ' משהו כמו 30 דקות.

     ( תלוי כמובן בגודל הדג )

    *מורידים את הכיסוי ומוסיפים את תפוחי האדמה  המבושלים

     ומתובלים במיצי הדג.

    *ממשיכים לאפות עוד משהו כמו 20 דקות  (שוב תלוי בגודל הדג), עד להשחמה יפה.

     

    http://cafe.themarker.com/image/2984320/

     

    http://cafe.themarker.com/image/2984321/

     

    http://cafe.themarker.com/image/2984322/

     

    הגשתי עם סלט חסה צעירה בתיבול מינימלי : מלח וחומץ בן יין לבן.

     

    http://cafe.themarker.com/image/2984323/

     

    הכל בליווי שרדוניי קליפורניה.

    לחיים טובים !

     

    טעמים מוזיקלים : ז'אק אופנבך- אבי האופרטה הצרפתית.

     הפעם פתיחות ממבחר אופרטות, שמהוות טעימה , מאין "פרומו",

     לשלל מנגינות הסוחפות בהן. 

     

    la belle helene -הלנה היפה.

     la vie parisienne - חיי פריז.

    la grande duchesse de gerolstein - הדוכסית הגדולה מגרולשטיין.

    orfee aux enfers - אורפאוס בשאול.


    באיחולים לחגים שמחים לחבריי וקוראי באשר הם.

    דרג את התוכן:

      תגובות (100)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        25/9/13 14:07:

      צטט: החולמתבהקיץ0 2013-09-25 11:45:30

      נראה נפלא ! תודה על המתכון והתמונות.!

       

      תודה לך. שמחתי להגיש.חיוך

        25/9/13 14:06:

      צטט: שרה קונפורטי 2013-09-25 09:05:34

      לא שמעתי שם כזה אף פעם, מה זה אמור? זה דג חדש? הוא דומה לטעמו למושט? הוא דג מים?
      חג שמח ומועדים לשמחה
      שרה

       

      האמור הוא דג בריכות ממשפחת הקרפיונים. למעשה קרפיון עשבי.

      מצרף לך קישור עם פרטים.

      חג שמח.

        25/9/13 11:45:
      נראה נפלא ! תודה על המתכון והתמונות.!
        25/9/13 09:05:

      לא שמעתי שם כזה אף פעם, מה זה אמור? זה דג חדש? הוא דומה לטעמו למושט? הוא דג מים?
      חג שמח ומועדים לשמחה
      שרה

        23/9/13 06:02:

      צטט: שרה קונפורטי 2013-09-22 13:00:14

      נראה מדהיםםםםםםםםםםםםםםם לי יש בעייה שאני לא סובלת את הריח של הדג, גם לא לאחר שמטפטפים מעט מיץ לימון. הדג היחיד שאני אוהבת הוא אמנון או מושט או סלומון חי (לסושי). חג שמח

       

      אם כך הדבר,תוכלי לנסות בלי חחש. לאמור אין "ריח" ואין צורך להשרות בלימון.

      הוא בשרי, לא שמן ויש לו מעט עצמות וגם הן גדולות.

      תודה רבה שרה.

        22/9/13 13:00:
      נראה מדהיםםםםםםםםםםםםםםם לי יש בעייה שאני לא סובלת את הריח של הדג, גם לא לאחר שמטפטפים מעט מיץ לימון. הדג היחיד שאני אוהבת הוא אמנון או מושט או סלומון חי (לסושי). חג שמח
        21/9/13 19:46:

      צטט: פטרושקה 2013-09-21 18:13:54

       

      את הפתיחה המקורית לאורפאוס בשאול של אופנבך (משנת 1858) אפשר לשמוע כאן :

       

      ''

       

      הפתיחה החגיגית שהעלה רוסיני בפוסט על הדג לחג - נערכה ע"י המוזיקאי קרל בינדר לכבוד הפקת האופרטה בוינה בשנת 1860, ונכתבה כמובן על בסיס חומרים מן האופרטה. אבל כאמור - היא אינה של אופנבך.

       

      כל האמור אינו מפחית מערכו של דג האמור (שכבר נאכל בלאו הכי).....

       

      תודה רבה לך.

      נכון מאוד. וזה היה כדי להתאימו לטעם הקהל הוינאי,

      שהכיר היטב את הז'אנר.

      כך או כך, הביקורות טענו שאופנבך היה אוהב את התוצאה.


        21/9/13 18:13:

       

      את הפתיחה המקורית לאורפאוס בשאול של אופנבך (משנת 1858) אפשר לשמוע כאן :

       

      ''

       

      הפתיחה החגיגית שהעלה רוסיני בפוסט על הדג לחג - נערכה ע"י המוזיקאי קרל בינדר לכבוד הפקת האופרטה בוינה בשנת 1860, ונכתבה כמובן על בסיס חומרים מן האופרטה. אבל כאמור - היא אינה של אופנבך.

       

      כל האמור אינו מפחית מערכו של דג האמור (שכבר נאכל בלאו הכי).....

        20/9/13 17:16:

      צטט: הדס זיגדון 2013-09-20 13:23:38

      וואו...זה נראה טעים כל כך...יאמי !

       

      ברוכה הבאה וגם תודה.

      שמח שאהבת.

        20/9/13 17:14:

      צטט: שולה63 2013-09-20 07:19:41

      בחגים אכלתי שלל דגים-סרדינים ובס הים בגריל בפורטוגל דג בלימון של אחותי, סלמון בחלב קוקוס אצל קרובים. אשמור את המתכון שלך להזדמנות אחרת תודה

       

      יפה לך. מגוון מפואר היה לך בחגים.

      תודה שולה.

        20/9/13 13:23:

      וואו...זה נראה טעים כל כך...יאמי !

        20/9/13 07:19:
      בחגים אכלתי שלל דגים-סרדינים ובס הים בגריל בפורטוגל דג בלימון של אחותי, סלמון בחלב קוקוס אצל קרובים. אשמור את המתכון שלך להזדמנות אחרת תודה
        18/9/13 09:25:

      צטט: אביבי32 2013-09-17 20:27:17

      כרגיל אצלך, הכל כל כך פושיט, ונראה טעים..טעים.

      ,

      יש לי רק בעיה אחת, אני לא בטוח שבחיפה אני אמצא דג כזה, אנחנו בפריפריה....

      ,

      חג שמח וטעים בסוכה.

       

      תודה רבה לך.

      אגב, דג האמור , הוא בטח לא לוקוס וגם לא אינטיאס.

      אני בטוח שהוא היגיע גם ל...פריפריה.צוחק

        17/9/13 20:27:

      כרגיל אצלך, הכל כל כך פושיט, ונראה טעים..טעים.

      ,

      יש לי רק בעיה אחת, אני לא בטוח שבחיפה אני אמצא דג כזה, אנחנו בפריפריה....

      ,

      חג שמח וטעים בסוכה.

        17/9/13 17:31:

      צטט: alxm 2013-09-17 13:04:23

      שף ומאסטרו ויודע להגיש במקצועיות ובטוב טעם שנה טובה של טעמים וצלילים נפלאים ! חג שמח !

       

      נבוך תודה רבה ידידי היקר.

      חגים שמחים גם לך.

        17/9/13 13:04:
      שף ומאסטרו ויודע להגיש במקצועיות ובטוב טעם שנה טובה של טעמים וצלילים נפלאים ! חג שמח !
        17/9/13 06:27:

      צטט: צלילי הלב 2013-09-16 22:32:59

      מה שם הדג רוסיני? אני חושבת שגם קרפיון יהיה טוב בצורה כזאת לעשות, אני אופה אותו גם עם המון עגבניות וסוגי פלפלים, הדג אצלך נראה הרבה יותר עדין פחות עצמות אולי? נראה יפהפה הברנש הזה:) בטח נהניתם. 

      ולגבי טעמים המוסיקליים, אני צריכה בשביל זה עוד כוס יין, אמלא את הכוס, והולכת להקשיב:)

      חג שמח חברי היקר, חג צבעוני, יפה ומשמח לבב וכמה יפה כשעושים חגים עם בישול שכזה מכל הלב.

       

      תודה רבה יקירה.

       

      שמו של הדג ,"אמור". בשרי, לא שמן ,עם מעט עצמות וגם גדולות .

      עד שגיליתי אותו, גם אני הכנתי עם קרפיון.

      גם את הדג עם שלל ירקות, בתנור, אני מכין עם האמור.

      זה מזכיר לי שלפני כ3 שנים פירסמתי מתכון כזה בפורום האוכל.

      אולי העלה אותו מחדש בבלוג .

      אופנבך הולך נהדר עם יין. תהני.

        17/9/13 06:03:

      צטט: HagitFriedlander 2013-09-16 22:09:56

      אוהבת מאד טעמם של דגים...ושלך נראה מבטיח...אלא שלא מסוגלת לגעת בהם כדי להכין בעצמי...צריכה שף אישי או מסעדה דגים טובה:) חג שמח!

       

      תודה רבה חגית.

      אני מבין. כלומר את רוצה דג שלא ניראה כמו דג. צוחק

      פילה הוא פיטרון נהדר.

        16/9/13 22:32:

      מה שם הדג רוסיני? אני חושבת שגם קרפיון יהיה טוב בצורה כזאת לעשות, אני אופה אותו גם עם המון עגבניות וסוגי פלפלים, הדג אצלך נראה הרבה יותר עדין פחות עצמות אולי? נראה יפהפה הברנש הזה:) בטח נהניתם. 

      ולגבי טעמים המוסיקליים, אני צריכה בשביל זה עוד כוס יין, אמלא את הכוס, והולכת להקשיב:)

      חג שמח חברי היקר, חג צבעוני, יפה ומשמח לבב וכמה יפה כשעושים חגים עם בישול שכזה מכל הלב.

        16/9/13 22:09:
      אוהבת מאד טעמם של דגים...ושלך נראה מבטיח...אלא שלא מסוגלת לגעת בהם כדי להכין בעצמי...צריכה שף אישי או מסעדה דגים טובה:) חג שמח!
        16/9/13 16:01:

      צטט: צליל מכוון 2013-09-16 15:18:49

      דגים זה תמיד נהדר. אצלך זה תמיד מצליח ונראה גם צבעוני ומזמין. חסר לי צלחת יפה להגשה. חגים שמחים עם המון מוזיקה גם לך

       

      תודה רבה לך.

      ניראה שאת כבר מכירה אותי. צוחק

      אכן הכנתי פלטת פורצלן להגשה כיאה לבית אירופאי.

      רק שהפעם חששתי להעבירו בגלל גודלו.נבוך

       


        16/9/13 15:50:

      צטט: עודדשתיל 2013-09-16 12:47:57

      מרשים , בתיאבון לכולם

       

      ולחיים לחגים שמחים.

      תודה עודד.

        16/9/13 15:18:
      דגים זה תמיד נהדר. אצלך זה תמיד מצליח ונראה גם צבעוני ומזמין. חסר לי צלחת יפה להגשה. חגים שמחים עם המון מוזיקה גם לך
        16/9/13 12:47:
      מרשים , בתיאבון לכולם
        16/9/13 10:31:

      צטט: אלכסנדר הגדול 2013-09-16 06:10:50

      נראה נפלא. כשאני שומע "דג לחג" אני מיייד נדרך עם חששות מדג מתוק עם גזר בעין, אבל אצלך אפשר להרגע.

       

      צוחק באמת עלתה לי המחשבה שבעיקבות הכותרת, הקוראים יחשבו שזה זה

       

      http://cafe.themarker.com/image/2717582/

       

      אם כי לא נורא, כי זה באמת לא מתוק. מלח ופילפל שולטים בהן.

        16/9/13 06:10:
      נראה נפלא. כשאני שומע "דג לחג" אני מיייד נדרך עם חששות מדג מתוק עם גזר בעין, אבל אצלך אפשר להרגע.
        16/9/13 06:09:

      צטט: moran.m 2013-09-16 01:06:59

      זה נראה מושלם , כל כך מגרה ואסתטי ..

      בטח גם טעים בטירוף , שנה טובה וגמר חתימה טובה .

       

      מקבל בהכנעה ובתודה.נבוך

        16/9/13 06:06:

      צטט: פרח יפה 2013-09-16 00:44:42

      לא אחזור על מה שאני כותבת כל פעם .......דגים מקומם בים או באקווריום לא בצלחת .אבל על פוסט כזה מושקע לא לככב זה לא ..........מתאים .מוסיקה טובה ............וקצת יין והחיים מחייכים ..............חג שמח

       

      יודע, יודע. ולכן אני מעריך את תגובתך עוד יותר.נבוך

      מודה לך.

        16/9/13 06:04:

      צטט: אורן_אסיף 2013-09-16 00:42:16

      אין כמו דג שלם בגריל/תנור

       

      פבעם הראשנה שניסיתי דג (פרוס) בגריל,

      היה זה במכשיר/סיר האלומיניום האגדי...

      תודה אורן.

        16/9/13 05:59:

      צטט: נערת ליווי 2013-09-15 23:55:15

      חגיגה של ארוחה או דג של חגיגה !

      בחירה נפלאה חיוך

      כולל המוסיקה 

       

      תודה גדולה שיהיו רק חגיגות השנה צוחק

       

      אלופת מישחקי המילים...

      מודה לך נערה יקרה.נשיקה

        16/9/13 01:06:

      זה נראה מושלם , כל כך מגרה ואסתטי ..

      בטח גם טעים בטירוף , שנה טובה וגמר חתימה טובה .

        16/9/13 00:44:
      לא אחזור על מה שאני כותבת כל פעם .......דגים מקומם בים או באקווריום לא בצלחת .אבל על פוסט כזה מושקע לא לככב זה לא ..........מתאים .מוסיקה טובה ............וקצת יין והחיים מחייכים ..............חג שמח
        16/9/13 00:42:
      אין כמו דג שלם בגריל/תנור
        15/9/13 23:55:

      חגיגה של ארוחה או דג של חגיגה !

      בחירה נפלאה חיוך

      כולל המוסיקה 

       

      תודה גדולה שיהיו רק חגיגות השנה צוחק

        15/9/13 22:16:

      צטט: קביאר 2013-09-15 21:54:25

      mais comme elle est belle Helene! tres belle M'aime plus belle que le poison באמת? תלוי את מי שואלים ומאיזו זווית! והדג, אגב, טעים להפליא, במו לשוני טעמתי ובמו שיני לעסתי

       

      נבוך

      et pourtat... la guerre de troie n'aura pas lieu

        15/9/13 21:54:
      mais comme elle est belle Helene! tres belle M'aime plus belle que le poison באמת? תלוי את מי שואלים ומאיזו זווית! והדג, אגב, טעים להפליא, במו לשוני טעמתי ובמו שיני לעסתי
        15/9/13 19:45:

      צטט: חדוה ברנר 2013-09-15 19:26:27

      כשהייתי ילדה הקרפיון היה מככב אצלנו במטבח.

      היום יש את האמור שהוא סוג של קרפיון רזה יותר ולכן גם בריא יותר.

      תודה עבור המתכון.

      שנה טובה.

       

      נכון מאוד. עד שגיליתי את האמור, גם אני הכנתי עם קרפיון גדול.

      תודה חדוה.

        15/9/13 19:26:

      כשהייתי ילדה הקרפיון היה מככב אצלנו במטבח.

      היום יש את האמור שהוא סוג של קרפיון רזה יותר ולכן גם בריא יותר.

      תודה עבור המתכון.

      שנה טובה.

        15/9/13 19:11:

      צטט: naama666 2013-09-15 18:53:08

      שאפו רוסיני ,הדג ההגשה התמונות לצד יין. לחייםםםם חג שמח אהבתי תודה על המתכון הטעיםםם שבטוח יככב אצלי במיטבח.. והמוסיקה אשמע כשהגיע הביתההה:)

       

      אגלה לך שבדרך כלל אני מגיש על מגש פורצלן ,

      כיאה בבית אירופאי.

      רק שהפעם חששתי להעבירו בגלל גודלו.נבוך

       

      תודה רבה נעמה.

        15/9/13 19:02:

      צטט: פו3 2013-09-15 18:49:03

      זה מה שאני אוהבת אצלך,את הפשטות ואת היאמיות :-)

      חג-שמח

       

      על זה מבוסס קונספט  מטבחינו.

      וכמובן ללא חור בכיס.

      תודה רבה רויטל.

        15/9/13 18:53:
      שאפו רוסיני ,הדג ההגשה התמונות לצד יין. לחייםםםם חג שמח אהבתי תודה על המתכון הטעיםםם שבטוח יככב אצלי במיטבח.. והמוסיקה אשמע כשהגיע הביתההה:)
        15/9/13 18:49:

      זה מה שאני אוהבת אצלך,את הפשטות ואת היאמיות :-)

      חג-שמח

        15/9/13 18:46:

      צטט: עזי אלבוב 2013-09-15 17:13:34

      הג שמח ושנה טובה

       

      תודה רבה ידידי.

      חגים שמחים גם לך.

        15/9/13 18:45:

      צטט: מאיה113 2013-09-15 16:59:00

      *כשאתה מראה את הדג כך אי אפשר שלא להתפעל ולרצות לאכול שאפו

       

      זה לא ני. זה הוא. והוא פשוט פוטוגני.מגניב

      תודה רבה מאיה.

        15/9/13 17:13:
      הג שמח ושנה טובה
        15/9/13 16:59:
      *כשאתה מראה את הדג כך אי אפשר שלא להתפעל ולרצות לאכול שאפו
        15/9/13 16:18:

      צטט: תכשיט 2013-09-15 16:08:18

      חג שמח..

       

      תודה רבה.

      חגים שמחים גם לך.חיוך

        15/9/13 16:17:

      צטט: יורם.אל-קמינו 2013-09-15 15:49:26

      יפה וצבעוני ונראה טעים מאד. שמחת חיים בדגים !

       

      אהבתי !

      תודה יורם.

        15/9/13 16:15:

      צטט: גילהסטחי 2013-09-15 14:08:10

      דג טרי וספונטניות של הטבח האמיץ הובילו לשחיתות חושית וקולינרית על שולחן הסעודה שלך.

       

      תודה גילה יקרה. תענוג לקרא את התגובות שלך.נבוך

        15/9/13 16:14:

      צטט: barir 2013-09-15 14:03:35

      וואו! כל כך יפה שחבל לאכול, לא? שנה טובה

       

      ההפך . יפה שבא לנגוס ! מגניב

      תודה לך.

        15/9/13 16:12:

      צטט: עדישדה-פז 2013-09-15 13:36:39

      רוסיני היקר, שנהיה לראש ולא לזנב. חג שמח !

       

      אמן ואמן !

      תודה עדי.

        15/9/13 16:11:

      צטט: 'טלי פלד' 2013-09-15 13:26:54

      מפתה ביותר :-) אהבתי . לפעמים הפשטות היא הכל...

       

      תודה רבה טלי.חיוך

      פשטות היא אכן מאבי דרך של המטבח שלנו.

        15/9/13 16:09:

      צטט: raquelle 2013-09-15 13:02:52

      נראה נפלא. חג שמח.

       

      תודה רבה רחל. חיוך

        15/9/13 16:08:

      צטט: פרמינה 2013-09-15 12:38:01

      מעולה כתמיד

       

      תודה רבה פרמינה.נבוך

        15/9/13 16:08:
      חג שמח..
        15/9/13 16:06:

      צטט: רומפיפיה 2013-09-15 11:56:01

      תוד'ה על הדג המרשים

      רעיון מעולה להגשה

      אני נוהגת להוסיף

      רצועות גמבה ומפזרת מסביב

      עגבניות שרי חמודות.

      נהנית מאד מהמוסיקה.

      אך מתוך כל אלה אני

      הכי הכי אוהבת את אורפיאוס....

      חג שמח לך איש יקר וחבר.

       

      תודה רבה יקירה.

      גם אני נוהג להכין דג עם ירקות בתנור. וזה באמת נהדר.

      זה מזכיר לי שלפני כ3 שנים פירסמתי מתכון בפורום האוכל. 

      ניראה שהגיע הזמן להחזירו לתודעה.

      שמחתי לא פחות שאהבת את אופנבך.מגניב

        15/9/13 15:49:
      יפה וצבעוני ונראה טעים מאד. שמחת חיים בדגים !
        15/9/13 15:40:

      צטט: sari10 2013-09-15 11:37:59

      תסלח לי שאני לא מתלהבת מהדג... כי אני צמחונית,

      אל אהבתי מאוד את:

      ''

       

      אין על מה לסלוח. כל אדם על אמונתו וטעמו יחיה.

      כן שמח שאהבת את הטעמים המוזיקלים.

        15/9/13 15:37:

      צטט: ליריתוש 2013-09-15 11:34:28

      רוסיני היקר, אינני מחובבי הדגים, אך מנתך נראית יפה וטעימה ואני בטוחה שאורחיך נהנו עד השמים ובחזרה. שיהיו גם חגיך שמחים תמיד וכל שנותיך טובות וכמובן טעימות!!!!

       

      מודה לך על כך שלמרות שאינך חובבת הז'אנר, באת לפרגן.נבוך

        15/9/13 14:08:
      דג טרי וספונטניות של הטבח האמיץ הובילו לשחיתות חושית וקולינרית על שולחן הסעודה שלך.
        15/9/13 14:03:
      וואו! כל כך יפה שחבל לאכול, לא? שנה טובה
        15/9/13 13:36:
      רוסיני היקר, שנהיה לראש ולא לזנב. חג שמח !
        15/9/13 13:26:
      מפתה ביותר :-) אהבתי . לפעמים הפשטות היא הכל...
        15/9/13 13:02:
      נראה נפלא. חג שמח.
        15/9/13 12:38:
      מעולה כתמיד
        15/9/13 12:03:

      צטט: דליהו 2013-09-15 11:10:43

      וואו ממש אהבתי.:} מתה על דגים ושלך נראה נהדר.:} תודה ושנה טובה:}

       

      ברוכה הבאה וגם תודה.חיוך

        15/9/13 11:56:

      תוד'ה על הדג המרשים

      רעיון מעולה להגשה

      אני נוהגת להוסיף

      רצועות גמבה ומפזרת מסביב

      עגבניות שרי חמודות.

      נהנית מאד מהמוסיקה.

      אך מתוך כל אלה אני

      הכי הכי אוהבת את אורפיאוס....

      חג שמח לך איש יקר וחבר.

        15/9/13 11:37:

      תסלח לי שאני לא מתלהבת מהדג... כי אני צמחונית,

      אל אהבתי מאוד את:

      ''

        15/9/13 11:34:
      רוסיני היקר, אינני מחובבי הדגים, אך מנתך נראית יפה וטעימה ואני בטוחה שאורחיך נהנו עד השמים ובחזרה. שיהיו גם חגיך שמחים תמיד וכל שנותיך טובות וכמובן טעימות!!!!
        15/9/13 11:10:
      וואו ממש אהבתי.:} מתה על דגים ושלך נראה נהדר.:} תודה ושנה טובה:}
        15/9/13 10:42:

      צטט: cleopatra9 2013-09-15 10:35:40

      רוסייני, דג אמור נחשב באמת בריא וטעים, אוהבת דגים, וחג שמח

       

      מאז שגיליתי אותו, הוא חוזר לעיתים קרובות על שולחנינו.

      וגם מככב בלא מעט מהפוסטים שלי.

      אין לא עצמות קטנות ומרגיזות והוא לא יקר, מה שלא פחות חשוב.

      תודה רבה לך.

        15/9/13 10:38:

      צטט: יאיר ברטשפיז 2013-09-15 10:24:03

      אני לא כל כך אוהב דגים, אבל זה נראה טוב במיוחד

       

      תודה רבה יאיר.חיוך

        15/9/13 10:35:
      רוסייני, דג אמור נחשב באמת בריא וטעים, אוהבת דגים, וחג שמח
        15/9/13 10:35:

      צטט: רפי הג'ירפי 2013-09-15 10:07:11

      רוסיני יקר. תודה.
      דגים הם סמל יהודי עתיק לאיחולי פריון ושפע כלכלי.
      אך טבעי שציפיתי לשמוע בסוף הפוסט את זה:

      ''

      אבל זה מתאים לאביב. ולא לסתיו.

       

      את "דג השמך" צירפתי להשמעה בפוסט אחר על דגים.

      לא רציתי לחזור על עצמי. נבוך

      תודה רבה לך ידידי. חיוך

        15/9/13 10:30:

      צטט: כמו-יוני 2013-09-15 10:04:35

      נראה ...הכל נהדר ....הגם ש....לא מובן אבל אני לא חסיד שלהם....הריח מפריע לי ולא מצליח להתגבר .אולי סוגים מסוימים ....דגי בריכה ללא ריח חזק.:)))

       

      האמור  הוא דג בריכה ואין לו ריח ,לפחות עד כמה שאני יכולתי להבחין.

      מוכרים אותו גם לפי פרוסות. שווה ניסוי.

      תודה רבה יוני.חיוך

        15/9/13 10:24:

      צטט: ~גאיה~ 2013-09-15 09:51:39

      זה נראה פשוט פנטסטי. תאווה לעיניים ולחיך. בתוספת יין זה נפלא....... תודה ויום נפלא.

       

      תודה רבה גאיה. שמח שאהבת.חיוך

        15/9/13 10:24:
      אני לא כל כך אוהב דגים, אבל זה נראה טוב במיוחד
        15/9/13 10:07:

      רוסיני יקר. תודה.
      דגים הם סמל יהודי עתיק לאיחולי פריון ושפע כלכלי.
      אך טבעי שציפיתי לשמוע בסוף הפוסט את זה:

      ''

      אבל זה מתאים לאביב. ולא לסתיו.

        15/9/13 10:04:
      נראה ...הכל נהדר ....הגם ש....לא מובן אבל אני לא חסיד שלהם....הריח מפריע לי ולא מצליח להתגבר .אולי סוגים מסוימים ....דגי בריכה ללא ריח חזק.:)))
        15/9/13 09:51:
      זה נראה פשוט פנטסטי. תאווה לעיניים ולחיך. בתוספת יין זה נפלא....... תודה ויום נפלא.
        15/9/13 09:44:

      צטט: נירית.. 2013-09-15 09:23:53

      נראה נהדר. אוכלים גם עם העיניים ,נכון ? מעבירה לשף חיוך 

       

      תודה רבה נירית.

      אני אכן דוגל בנאמר.

      ובאשר לשף שלך, הוא לא ממש צריך אותי...נבוךצוחק

        15/9/13 09:41:

      צטט: Vered C 2013-09-15 09:19:36

      זה נראה טעים,, וגם בריא. כיף לחברים שלך. והמוסיקה... נפלאה ! גמר חתימה טובה לך ושבוע נפלא.

       

      מודה לך מאוד ורד.

      באמת קיוויתי שהמוזיקה השמחה, מלאת ההומור של אופנבך,

      תשלים את שימחת החג.

        15/9/13 09:23:

      נראה נהדר. אוכלים גם עם העיניים ,נכון ? מעבירה לשף חיוך 

        15/9/13 09:19:
      זה נראה טעים,, וגם בריא. כיף לחברים שלך. והמוסיקה... נפלאה ! גמר חתימה טובה לך ושבוע נפלא.
        15/9/13 08:59:

      צטט: babta Bat-Simon 2013-09-15 08:40:42

      וואוו, נראה יפה. חג שמח

       

      תודה רבה לך.חיוך

        15/9/13 08:56:

      צטט: topron 2013-09-15 08:37:22

      יפה! אני מאוד אוהב את שיטת האפייה הזו.

       

      תודה רבה ידידי.

      אפיית הדג השלם שומר על העסיסיות שלו.

        15/9/13 08:53:

      צטט: yael~ 2013-09-15 08:34:45

      רואים שיותר משאתה אוהב מטבח אתה אוהב את החברים שלך :)

       

      אני אכן אוהב לארח חברים ובכלל.

      תודה יעל.חיוך

        15/9/13 08:40:
      וואוו, נראה יפה. חג שמח
        15/9/13 08:37:
      יפה! אני מאוד אוהב את שיטת האפייה הזו.
        15/9/13 08:34:
      רואים שיותר משאתה אוהב מטבח אתה אוהב את החברים שלך :)
        15/9/13 08:31:

      צטט: שלויימה 2013-09-15 08:28:00

      אם יום אחד אבוא לביקור , אני מזמין כזה, היין עליי.

       

      תקבל ,גם תקבל ידידי.חיוך

        15/9/13 08:28:
      אם יום אחד אבוא לביקור , אני מזמין כזה, היין עליי.
        15/9/13 08:27:

      צטט: איציק אביב 2013-09-15 08:23:20

      גם בריא וגם טעים.

       

      אני רק יכול לאשר.נבוך

      תודה ידידי.

        15/9/13 08:27:

      צטט: toffie 2013-09-15 08:15:27

      יפהפה ונראה פשוט להכנה .אשתדל לנסות בקרוב . גמר חתימה טובה

       

      אכן פשוט מאוד .כמו רוב רובו  של המטבח שלנו.

      תודה לך.

        15/9/13 08:25:

      צטט: מטיאס*** 2013-09-15 08:06:56

      ממש יפה . יאמי ((:

       

      תודה רבה מטיאס.חיוך

        15/9/13 08:24:

      צטט: אסנת68 2013-09-15 08:06:31

      טעים ובריא חגים שמחים

       

      תודה רבה אסנת.

      דג אמור נחשב באמת לבריא. מאוד בשרי, לא שמן .

        15/9/13 08:23:
      גם בריא וגם טעים.
        15/9/13 08:15:
      יפהפה ונראה פשוט להכנה .אשתדל לנסות בקרוב . גמר חתימה טובה
        15/9/13 08:06:
      ממש יפה . יאמי ((:
        15/9/13 08:06:
      טעים ובריא חגים שמחים

      תגובות אחרונות

      ארכיון

      תגיות

      פרופיל

      rossini
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין