הצצה קטנה לגליון אפריל של מגזין Zed:

מעשנים בחוץ: התיקון לחוק להגבלת עישון במקומות ציבוריים מעמיד את המסעדנים במצב מביך: מצד אחד הם ישאו באחריות החוקית למניעת עישון בעסק ומצד שני לרשויות המקומיות אין כסף להקמת מערך אכיפה. מה צפוי לנו בעתיד? (יונתן קנטי)

גברים ונשים, פרות ודגים : בעבר ההבדלים בין נשים וגברים היו מובהקים: לכל מסעדן היה ברור מי הזמין את הסטייק ומי תסתפק בסלט (עם הרוטב בצד). האם גם כיום גברים מגיעים ממאדים ונשים מנוגה? (איילת דרורי לב-עמי)

"יש לי ביצים גדולות": אבי קונפורטי, רגע לפני פתיחת המסעדה החדשה שלו מדבר על השותפות עם האחים ירזין, על מכירת חלקו במסעדת צ'ימיצ'נגה ועל תוכניות לעתיד. ראיון אישי ואופטימי. (ענבל קליין)

אל תקרא לי שחור: מדי המלצרים במסעדות ישראל התקבעו על מונוכרומטיות משמימה. עם טיפה מחשבה ומאמץ אפשר להוביל טרנדים ולא להיסחף בזרם. הפקת אופנה (רועי ירושלמי)

מדורים:

מזטים / מנות פתיחה וחדשות: סקר השירות בבתי הקפה, לילה לבן בתל אביב, רשת מסעדות בארצות הברית מקטינה את גודל המנות ובניו-יורק רוצים לספור קלוריות. זאת ועוד.

על הפלאנצ'ה / מבקרים את המבקרים: אבי האפרתי מבקר המסעדות של "עיתון תל אביב" עולה על הפלנצ'ה ויוצר מידיום-רייר.

פי אר / עושים יחסי ציבור: אורן סמיונוב מסביר מדוע כדאי למסעדנים להשקיע ביחסי ציבור באינטרנט. כל היתרונות לפניכם.

הזירה / זד בודק: איזו רשת בתי קפה מחלקת את הסכם הזכיינות האטרטקיבי ביותר? מי יכסה את ההשקעה תוך שנה, כמה אחוזים מהמחזור מפרישים לפרסום? שאלות אלה ונוספות ממתינות לכם בפנים.

הפורום / מה אתם חושבים: הפעם אנחנו במצב רוח פירגוני. שאלנו בפני איזו מסעדה או מסעדן אתם מורידים את הכובע, קיבלנו תשובות מגווונות.

איקס זד / פינת המומחה: עו"ד הילה פורת מסכמת את החוק למניעת הטרדה מינית במקום העבודה.