כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';
    0

    ארוחת ערב ישראלית ומתכון לשקשוקה מעולה

    1 תגובות   יום ראשון, 6/4/14, 11:54

    ''

     

    ארוחת ערב מפנקת היא סיבה נהדרת לבלות זמן איכות בחברת בני המשפחה. בין הריצות היומיומיות, החוגים והעיסוקים הרבים של כל בני המשפחה, לא קל למצוא זמן משותף בו כל המשפחה מתיישבת יחד לארוחה משפחתית אחת במשך היום. אבל מאוד חשוב ומומלץ לעשות זאת.

     

    ארוחת ערב מפנקת בביתנו כוללת סלט גדול ובריא המורכב ממגוון רחב של ירקות: עגבניות, מלפפונים, גמבה, פלפל, זיתים, מגוון עלי בייבי, עלי תרד צעירים טריים וחסה. הסלט מתובל בשמן זית, לימון ומעט מלח.

     

    שקשוקה או חביתות מקושקשות. המתכון לשקשוקה הביתית שלי... בהמשך. 

     

    כמובן מוצעות גם מגוון גבינות. אנו משתדלים לרכוש גבינות בעלות אחוזי שומן נמוכים.

     

    הפעם הארוחה כללה גבינת קרם שמנת ניו יורק 5% של מחלבות גד. גבינה קרמית ועשירה המכילה רק 5% שומן, והמיועדת לאלו הרוצים לשמור על גיזרתם וליהנות מגבינה במרקם עשיר ושמנתי.

    טעמנו את הגבינה בטעם ירקות והיא השתלבה מצויין בארוחת הערב.היא הוגשה על פרוסות לחם שיפון מלא

    והעשירה את הארוחה במנת סידן.

     

    פרוסת לחם או לחמניה המרוחה בגבינת קרם שמנת ניו יורק 5% טעימה ומזינה. מתאימה בסנדוויץ' שהילדים לוקחים לבית הספר וההורים לעבודה.

     

    ועכשיו, רוצים לדעת מה הולך מעולה לצד הגבינות? השקשוקה המיוחדת שלי

    בואו ללמוד איך אני מכינה אותה.

     

     

    שקשוקה ביתית מעולה

     

    החומרים:

    בצל לבן יבש חתוך לקוביות קטנות

    שום כתוש 

    פלפל אדום חתוך לקוביות קנות

    עגבניות חתוכות לפלחים קטנים

    רסק עגבניות

    ביצים

    מלח

    פלפל

    פפריקה מתוקה

    קימל טחון

    שמן קנולה

     

    ההכנה:

    במחבת ובה שמן קנולה אני מטגנת את הבצל עד להזהבה. מוסיפה גם את השום הכתוש (2-3 שיני שום).

    כשהבצל מזהיב אני מוסיפה את הפלפל האדום והעגבניות וגם אותם מטגנת קלות.

    אני מוסיפה רסק עגבניות, קופסא קטנה ומעט מים. מערבבת את הכל לעיסה אחידה. כעת אני מתבלת בפפריקה אדומה, מלח, פלפל שחור גרוס וכמובן שגם קימל טחון וזאת בהתאם לטעמי האישי. הקימל מוסיף טוויסט מעניין לשקשוקה.

    אז אני שוברת ביצים מעל העיסה. בחלמון הצהוב אני לא נוגעת. את החלבון אני מקשקשת ומערבבת פנימה לתוך העיסה האדומה. אני משאירה את השקשוקה על האש עד שהחלמונים מתקשים ומתייצבים.

    בעת ההגשה אני מפזרת מעל השקשוקה פטרוזיליה טרייה קצוצה ותבלין צ'ילי יבש. תענוג.

     

    ''

     

    השקשוקה מעולה לצד לחם שיפון ועליו גבינת קרם שמנת בטעם ירקות.

    הגבינה החדשה של גד מגיעה גם בטעם טבעי, בטעם בזיליקום ובטעם זיתים.

     

    פתחתי לכם את התיאבון?

    אז לפני שהפסח מתקרב ואתם מסתערים על המצות, אתם מוזמנים לטעם את הגבינות החדשות של מחלבת גד

    מרוחות על פרוסת לחם טובה או כמו שאנחנו נהננו ממנה, לצד שקשוקה ביתי משובחת.

     

    בתיאבון.

     

    ''

     

     

     

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (1)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        7/4/14 12:05:
      האוכל נראה נפלא. אנחנו כבר בגיל שהילדים לא באים אלינו לארוחות משפחתיות ,אלא אנחנו מוזמנים אליהם. בדרך כלל לא מביאים דברי מאכל כדי לא להעליב את הכלות. אבל כאשר אנחנו מתבקשים, כמובן שאנחנו מביאים ברצון.

      ארכיון

      פרופיל

      yael39
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין