כולנו אוהבים עוגיות ואת העוגיות של קונדיטוריית לחמי אני מניח שכולם גם מכירים. ניתן למצוא אותן בכל סופרמרקט בישראל, ועכשיו אפשר גם בדרום קוריאה.

קונדיטוריית לחמי נמצאת בנהריה והיא מתמחה בייצור של עוגיות פרימיום בייתיות, כאלו שלא הייתם מצפים למצוא למכירה בתוך אריזה בסופרמרקט. עוגיות עשירות בטעמים מופלאים תוך שימוש ברכיבים האיכותיים ביותר, ממש כאילו אלו נאפו באפייה בייתית. זאת הסיבה שלחמי נרכשה בתחילת שנת 2011 על ידי חברת ויסוצקי. כן, חברת התה הלאומית של ישראל זיהתה את הפוטנציאל הטמון בעוגיות של לחמי וביקשה להגדיל את השוק שלהם מחוץ לישראל.

ובכן, על מנת להגיע לשווקים חדשים מחוץ לישראל היה צורך ליצור מותג בינלאומי ואף לייצר קו מוצרים מיוחד שלא נמכר בישראל. לשם כך נוצר המותג Elsa's Story שהוא למעשה סיפור על מרשם ביתי להכנת עוגיות שעבר מאם לבת במשך דורות איפשהו באירופה. העוגיות של Elsa's Story משתדלות לרענן זכרונות ישנים ונשכחים של הטעם המוכר מהבית של אמא וסבתא. 

בדרום קוריאה אוהבים דברים טעימים, אבל גם אוהבים את הסיפור מאחורי המוצר. Elsa's Story התאימה בעניין הזה שכן לא רק ייצרה עוגיות פרימיום ביתיות אלא גם הביאה סיפור מסגרת לעוגיות, סיפור שהלקוחות בקוריאה יכולים להתחבר או לפחות יכולים לרצות להתחבר. דרום קוריאה נמצאת בתהליך מעבר מתרבות אכילה מזרח אסייתית לתרבות אכילה מערבית, ובכלל זאת דברי מתיקה כגון עוגיות ושוקולדים. בתחום הזה עדיין יש מקום להתפתח, וחברת ויסוצקי זיהתה את הפוטנציאל הזה וביקשה לחדור לשוק הקוריאני.

כיום ניתן למצוא את העוגיות של לחמי, שהנן גם כשרות, ברשת הסופרמרקטים HomePlus אשר לה פריסה ארצית עם למעלה מ-100 סניפים. בנוסף העוגיות יימכרו ברשת הדיפרטמנט סטור של יונדאי באזור המזון המיובא. ההצלחה של ויסוצקי לחדור לשוק מזון הפרימיום בקוריאה הינה מרשימה, שכן כמו לכל מוצר יש מחיר שוק, והעוגיות של Elsa's Story צריכים להתמודד מול עוגיות זולות יותר מאירופה אשר נהנות מ0% מכס בשל הסכמי סחר חופשי. לישראל אגב אין עדיין הסכם שכר חופשי עם קוריאה.

לסיפורי הצלחה נוספים בדרום קוריאה: http://www.koisra.co.kr/he/success-stories.html