כותרות TheMarker >
    ';

    ששת כותב על

    שירה, פרוזה, מוסיקה, טיולים בארץ ובעולם, והמון אוכל טוב מהקדירה של ששת, כתבות על תוכניות טלויזיה וביקורות על מסעדות וארועים וגם סתם צילומים

    ארכיון

    תגובות (2)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    RSS
      25/5/14 00:24:

    צטט: naama666 2014-05-24 23:03:28

    מעורר תיאבון , שבוע מבורך תודה :-)

     

    תודה

      24/5/14 23:03:

    מעורר תיאבון , שבוע מבורך תודה :-)

    שבלולי פסטו וגבינות

    2 תגובות   יום שישי , 23/5/14, 13:58


     

     

    המרכיבים

    לבצק

    כוסות קמח שמרים 

    רבע כפיות מלח

    כפית סוכר

    1 ורבע כוסות מים חמימים

    2 כפות שמן זית

    למילוי

    2 כפות ממרח פסטו

    כפית + של ממרח עגבניות מיובשות

    1 ביצה

    2 כפות קשקבל

    2 כפות פרמזן

    מלח לפי הטעם

     

    ההכנה והקיפול של הבצק

    מכינים את הבצק במערבל ומכדררים ונותנים לנוח שעה במקרר.

    לקיפולים: כן מקפלים כמו בצק עלים ( שליש, שליש, ושליש או כמו ספר)

    משתמשים ב 360 גרם חמאה מוקצפת עם 15 גרם קמח.

    מרדדים  את הבצק 40 על 30

    מורחים חמאה תוך השארת דופן נקיה ומקפלים

    מרדדים  שוב ומקפלים ללא חמאה , מכניסים למקרר לשעתיים.

    מוציאים מרדדים מורחים מקפלים ומכניסים למקרר לשעתיים

    הבצק מוכן

    הכנתי שליש כמות

    ההכנה

    מרדדים את הבצק הסופי המקופל על נייר אפיה מקומח, בערך 30X40 לפי הכמות והעובי הרצוי (דק)

    מורחים את הפסטו עד ס"מ מהקצוות.

    מפזרים גבינות , הוספתי גבינה צהובה דלת שומן.מגלגלים לרול ארוך, מצפים בביצה

    חותכים לגלילים בגובה 2 ס"מ . מניחים בתבנית על ניר אפיה, מתפיחים שעה, מועכים עם כף עץ. מצפים מעל בביצה ונגיעת ממרח עגבניות מיובשות לצבע וטעם.

    מכניסים לתנור חם 30 מעלות לשעה לתפיחה

    מוציאים ומחממים את התנור ל170 מעלות. אופים 20 דקות בדיוק.

     20140518_133824A

    IMG_5377A

     

    20140518_135953AA

    בתיאבון

    דרג את התוכן:

      פרופיל

      ששת שצ
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      הקדרה של ששת