| ובכן השבוע ביקרתי בכפר האומנים עין הוד שהוקם על חורבותיו של הכפר הערבי "עין חוד".הכפר הזה נחשב לאחד הפסטורלים ומהיפים שיש בארץ והיום רוב תושביו הם אומנים שחיים ויוצרים בתוך ומתוך השלווה. ובכן אחרי כמה שעות של אומנות ואחרי שהנפש התמלאה הגיעה שעתו של הגוף שהוא לא פחות חשוב מהנשמה, והבחירה הטבעית הייתה מסעדת "דוניה רוסה" שנמצאת בתוך הכפר. המסעדה היא מסעדה ארגנטינאית שמתמחה בבשרים והעיצוב שלה מושפע מתרבות הגאוצ'וס (הבוקרים הארגנטינאים) והדבר מתבטא בכסאות ושולחנות מעץ מסיבי וכנ"ל לגבי הקירות שעליהם תלויות תמונות וחפצים מאזור הפמפה PAMPA שהוא האזור ב"ה" הידיעה לגידול הבקר בארגנטינה. התיישבנו על הבר שהיה פנוי (מכיוון שלא הזמנו מקום מראש לשולחן) ועיון בתפריט מראה שגולת הכותרת במקום היא בשרים על כל סוגיהם ומכל הנתחים, אך ישנם גם אופציות יותר מעודנות למי שלא חושק בבשר כדוגמת פירות ים וסלטים למיניהם.בת זוגתי החליטה ללכת על מנה של שרימפסים בחמאת שום ווודקה 42 ש"ח ותוספת של תפוחי אדמה אפויים 15 ש"ח וכוס לימונדה 10 ש"ח, אני לעומת זאת הלכתי על מנת אסאדו (הצלעות האחוריות של הפרה) של 500 גרם 70 ש"ח וכדי להיות נאמן לאוכל ולאווירה החלטתי ללוות את הארוחה בבקבוק בירה "קילמס" 16 ש"ח מתוצרת ארגנטינה כמובן.לפתיח קיבלנו שני לחמניות הבית עם שני מטבלים: אחד של ממרח זיתים ואנשובי והשני של עגבניות מיובשות ששניהם היו מעולים והיוו פתיח טוב. השרימפסים שהיו 10 במספר בושלו בדיוק רב כך שלא התקשו והרוטב המעודן הדגיש את הטעמים במיוחד.כך שניתן לומר שזאת מנה שלא הייתה מביישת מסעדות דגים מהטובות שישנם.אך גולת הכותרת הייתה נתח האסאדו שהוגש על גריל קטן לבר (כדי לשמור על חום הנתח), הבשר היה שומני במידה והצלייה הארוכה על הגריל בחום נמוך גרמה לנתח להיות כה רך, כך שהוא נשר מהעצם והטעם היה פשוט בשרי ומשובח, ואני יכול לקבוע שזה אחד הבשרים הכי טובים שאכלתי מזה הרבה זמן, תאווה לעין ולחך.ליד הבשר הוגשו צ'ימיצ'ורי (תערובת עשבי תיבול עם חומץ) וסלסה של עגבניות ובצל, אך לטעמי לא היה בהם שום צורך.לקינוח הזמנתי אספרסו קצר 10 ש"ח ואלפחורס 16 ש"ח שהם עוגיות ארגנטינאיות במילוי של ריבת חלב.האלפחורס היו נימוחים ומתוקים במידה והספרסו היה בעל טעם עז וארומטי ושניהם היוו סיומת הולמת לארוחה מעולה. סה"כ "דוניה רוסה" היא מסעדה שמספקת חוויה ארגנטינאית אוטנטית הן מבחית האווירה והן מבחינת הבשרים שאין שני להם.ממליץ בחום. דוניה רוסה * * * *כפר האומנים עין הוד, 049543777 אווירה: עממית ומזמינהרמת ווליום: מוזיקת רקע בווליום בינונימנות מומלצות: אסאדותפריט יין: מגוון יין רחב במחירים סבירים.רמת מחירים: 200-24 ש"ח שעות: 12:30 עד 22:30הזמנות: עדיף בכל ימות השבועדרכי תשלום: מזומן ואשראיגישה לנכים: לא קיימת ___________________משמעות הכוכבים:* לא מספיק טוב * * טוב* * * טוב מאוד* * * * מעולההדירוג מבטא את תגובת המבקר לאוכל, לאווירה ולשירות עם לקיחת התמחור בחשבון.
|