יש ארוחות שלא צריך יותר מידי להשקיע בהכנה שלהן. למשל: לאכול ארוחת בננות, או לאכול ענבים אחרי ששוטפים אותם או לאכול ליצ'י או דובדבנים. פירות זה אוכל מוכן. כשהם בשלים כמובן. יש ארוחות שצריך להשקיע בהן טיפה יותר למשל סלטים: סלט ירקות – לחתוך מלפפון, עגבניה, לחתוך חסה, לחתוך בצל ירוק, לקצוץ פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, לסחוט לימון, להוסיף נבטים כמו נבטי אלפלפא, נבטי ברוקולי, נבטי חמניות, צנון, צנונית, קולורבי אפשר להכין סלט של פירות וירקות, למשל – להוסיף לירקות כמו אלה מלמעלה, אגסים, נקטרינות, מנגו, תפוח וכו'. ישנן ארוחות שהם שייקים של פירות או שייקים של פירות ועלים, למשל: שייק של בננות שייק של מנגו שייק של בננות ותמרים שייק אפרסקים שייק שזיפים אפשר להוסיף לכל אחד מהם עלים כמו גבעולי סלרי, פטרוזיליה, כוסברה, עלי נענע עוד סוג של ארוחה זה פלטת פירות, פלטת ירקות וסלט פירות פלטת פירות מ: אגסים, תפוחים, אפרסק, תפוז, קלמנטינה, תפוז אדום, קיוי פלטת ירקות: גזר, מלפפון, גמבה, עגבניות שרי, עלי חסה, גבעולי סלרי, מקלות סלק סלט פירות לדוגמא: ענבים, אפרסקים, משמשים, גויאבה עוד סוג של ארוחה חיה – מיץ לסחוט מיץ תפוזים או קלמנטינות או אשכוליות או שילוב או רימונים מיץ ירקות – אפשר לסחוט במסחטת מיצים סלרי, גזר, תפוח, סלק, עגבניה, מלפפון, זוקיני, קשוא, חסה, לימון עוד סוג של ארוחה זה ירקות אפויים. אפשר לחתוך ירקות כמו תפוחי אדמה, בטטה, קשוא, גזר, גמבה, חציל, בצל, להכניס לתנור ולאפות אותם עד שיהיו פריכים. עוד סוג של ארוחה זה ירקות מאודים: למשל לאדות ברוקולי או שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, סלק, גזר, שורש פטרוזיליה, כרובית, אדממה. עוד סוג של ארוחה זה מרק: אפשר לבשל בסיר – עדשים עם תפוחי אדמה, גזר, סלרי, עגבניה, דלעת אפשר לבשל מרק עם בצל, בצל ירוק, בטטה, ארטישוק ירושלמי, לפת עוד סוג של ארוחה זה דגנים מבושלים וקטניות מבושלות, ביחד או בנפרד: דגנים מבושלים – אורז מלא, אורז חום, אורז פרא, אורז אדום, קינואה ( 3 צבעים), תירס, כוסמת קטניות מבושלות – שעועית לבנה, גרגירי חומוס, עדשים ( 3 צבעים), שעועית מש שילוב של דגנים וקטניות – אפשר לבשל אורז עם עדשים, כוסמת עם עדשים, קינואה עם גרגירי חומוס עוד סוג של בישול זה רוטב, למשל למנה כמו המנה הקודמת: עגבניה, בצל, גזר, סלרי, ברוקולי כל אלה דוגמאות להכנות אוכל בריאות. חשוב מאוד להשקיע יום יום במטבח להכנת אוכל. כשנשקיע יום יום בהכנת אוכל, נסמוך על עצמנו יותר שאנו דואגים לעצמנו לאוכל. פחות נסתמך על אוכל בחוץ. נבחר בקפידה את המרכיבים, נתנסה בהכנת אוכל ונלמד להשתפר מהכנה להכנה. חשוב שנעשה קניות וחשוב שנכין מראש מנות של אוכל בריא זמין. חשוב שגם נתרגל פניה אל האוכל שלנו בעת רעב. מומלץ מאוד להשקיע יום יום בהכנות אוכל בריא.
|