כותרות TheMarker >
    ';

    האתר שלי brieut.goop.co.il

    ארכיון

    תגובות (0)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    אין רשומות לתצוגה

    0

    "חדשות" אולגה רז - חיידקי המעיים.

    0 תגובות   יום שבת, 25/10/14, 14:26

    ביום שישי האחרון, בתוכניתה ברדיו, התזונאית אולגה רז סיפרה לנו בהתלהבות רבה על כנס תזונאים שנערך בוינה בשבוע שעבר, והיא השתתפה בו ביחד עם תזונאים רבים אחרים, ובכנס היא שמעה הרצאה של מומחה בתחום, שטען שאי צריכת גלוטן מורידה את התגובה החיסונית של הגוף, מעלה את כמות החיידקים הרעים במעיים, ומורידה את כמות החיידקים הטובים בהם.

    היא מספרת לנו שהחיידקים האלה "מנהלים לנו את החיים באופן פעיל" מבחינת השפעתם על תפקודי הגוף השונים, ולכן חשוב שיהיו לנו הרבה חיידקים טובים ופחות חיידקים רעים. היא מתארת את נושא הידע החדש בתחום החיידקים כמהפכה בתחום הרפואה. היא הסבירה שהידע החדש בתחום החיידקים ייצור גישות חדשות בטיפול. היא תיארה את השמחה שנגרמה לה עקב המימצאים האלה. בהמשך תבינו את הסיבה לכך.


    המלצותיה בתחום הן לתת את הדעת על התזונה, לה השפעה משמעותית על חיידקי המעיים:

    היא ממליצה להוריד את כמות השומן בתפריט, לצרוך יותר וויטמין בי, עישון הורס את חיידקי המעיים בצורה "מזעזעת", ולכן חייבים להפסיק את העישון, ולצרוך סיבים מסיסים שמשפרים את מצב המעיים מבחינת חיידקים.

    אלו תמצית המסקנות של ה"מומחה" שהרצה בכנס.


    וואו, אלו "חדשות" מדהימות!!!

    ובשביל הקשקושים האלה צריכים לעשות כנס בווינה?


    נושא חיידקי המעיים אינו חדש. תפקידם וחשיבותם ידוע מזה שנים רבות. מומחי הבריאות הטבעונות ההייג'יניסטית, ד"ר שלטון ועמיתיו התייחסו לנושא ברצינות רבה כבר לפני 70  שנה ויותר. הקשר שבין התזונה לחיידקים אלה, כמותם ואופיים היה ידוע כבר אז. באמצעות ידע זה גילינו שמזונות מהחי (בשרים, דגים, דברי חלב וביצים) מעצימים את חיידקי הרקבון, בעוד מזון צמחוני נכון מעודד קיומם של החיידקים הטובים החשובים כל כך לבריאותנו.


    זה מאד מגוחך ושגוי לטעון שמאד חשוב וחיוני לצרוך מזונות המכילים גלוטן למען אותם חיידקי מעיים הנחשבים טובים. הגלוטן (סוג של חלבון) מצוי בדגנים, בעיקר בחיטה, שעורה, שיפון ועוד. לטעון שאכילת דגנים חיונית לאדם זה גובל בטמטום. האמת היא שדגנים אינם מזון טוב לאדם. הם מכילים הרבה עמילן, חלבון באיכות נמוכה, הם דלים מידי במינרלים חשובים, ומרבית הוויטמינים שבהם נהרס בבישול. תגובתם בגוף האנושי בסוף תהליך העיכול וההטמעה היא חומצתית, וזה לא טוב לנו מאחר וזה משבש את המאזן חומצה – בסיס של גופנו.

    תכונות אלה הופכות את הדגנים למזון הגורם להשמנה, לסוכרת, לעצירות לתת תזונה במינרלים, ופגיעתם קשה בשלד ובשיניים במיוחד בתינוקות וילדים. מוצרי הדגן (פסטה, עוגות, לחם, קמחים וכד') הינם הרסניים במיוחד. טוב היה אם בני האדם לא היו ניזונים ממשפחת הדגנים.


    הדגן אינו זמין לאדם כמזון בצורתו הטבעית. הוא דורש בישול, הוא מכיל כמויות עתק של עמילן ( 60 – 80 אחוז), והרי יכולת האדם לפרק עמילנים מאד מוגבלת. לתינוקות עד גיל שנתיים וחצי בערך אין כלל יכולת לעכל עמילנים כי הם חסרים באנזימים המתאימים. שתי עובדות אלה יביאו את האדם הסביר למסקנה שדגנים אינם מזון טבעי של האדם. אבל מי מחפש היגיון בדיאטטיקה המערבית העקומה בחשיבתה?


    והנה בכנס ה"מומחים" בתזונה ממליצים לנו לצרוך דגנים ומוצרים תעשיתיים המכילים אותם. זה מאד אופייני לתזונה המערבית להמליץ על כל המזונות שמזיקים לאדם, אלה שגורמים לתת תזונה ולחולי. חוסר היגיון ומחקרים ממומנים ע"י גורמים אינטרסנטיים הם הגורמים לטעויות האלה.


    ומדוע אולגה רז שמחה למימצאים האלה?

    כממציאה של דיאטת הלחם, וכאחת שמרבה להמליץ בתוכניות על אכילת לחם, היא מקבלת חיזוק לדרכה התזונתית השגויה. בנקודה זו אדגיש שהלחם, אמנם טעים ומגרה חיך, הינו אחד המאכלים הנפוצים הגרועים ביותר שגורם לחולי ולתת תזונה.


    "תגלית" חשיבות הסיבים בכנס הינה מפגרת. לא מצאתי מילה יותר מתאימה לתאר את מה שאנו יודעים עשרות שנים ויותר. סיבים נמצאים אך ורק במזון צמחוני. פירות, ירקות, אגוזים ועוד הינם המתאימים ביותר למאכל אדם. אלו הם מזונות על שאין להם מתחרים.

    הסיבים מעודדים פעולת מעיים תקינה ומסייעים לסלק פסולת ורעלים ממערכת העיכול. הם אינם מצויים במזונות מהחי ובדגנים לבנים, הידועים כמזונות שלא נועדו למאכל אדם, והם מזיקים לו. זה מאד מדוייק ונכון לקבוע שמזונות מהחי, כולם ללא יוצא מהכלל, מעודדים עצירות והרעלה של מערכת העיכול ושל הגוף כולו. חיידקי הרקבון הנוצרים במערכת העיכול לאחר אכילת מזונות פסולת אלה הינם ההוכחה לכך.


    "תגלית" העישון ונזקיו במערכת העיכול אינה משהו חדש. מי שמבין את גוף האדם, יודע שכל מה שנמצא בדם מגיע לכל תאי הגוף, ואם רעלי הסיגריה מצויים בדם, הרי הם פוגעים בכל תא בגוף, כולל בתאי מערכת העיכול.


    "תגלית" חשיבותם של ויטמיני בי אינה חדשה. אך יש לזכור שחשובים גם יסודות מזון אחרים, ואין חשיבות מיוחדת לוויטמין כזה או אחר. יסודות המזון השונים פועלים ביחד בשיתוף פעולה, ומחסור באחד יוביל לפגיעה בתפקוד האחרים. תזונה צמחונית אורגנית נכונה מאפשרת את הפעילות המשותפת הזאת בדרך המייטבית. מזונות שלא נועדו למאכל אדם וכן מומלצים בדיאטטיקה המערבית, כמו מוצרי חלב, דגים, בשרים, לחם, פסטה ועוד, משבשים את הפעילות הנכונה.


    אחת ההמלצות בכנס הייתה להפחית בצריכת שומנים. לא נאמר באלו שומנים יש להפחית. בדרך כלל אין להפריז בצריכת השומנים, אך קיים הבדל בין השומנים המזיקים שמקורם בחי, לבין אלו שבצומח שנועדו למאכל אדם והם חיוניים לו. אבוקדו, אגוזים ושקדים, שומשום וחמניות לא מחוממים הינם מזונות מעולים לאדם. הם מכילים שומנים חשובים וחיוניים. מומלץ לשלבם בתפריט באופן קבוע. שמנים אינם מזון, אלא חלק ממנו. הם אינם מזינים את הגוף ופוגעים ביכולת המעיים לספוג מזון. מומלץ להימנע מלצרוך אותם.


    ולסיכום הנושא מספרת לנו התזונאית הידוענית על דרכים חדשות לטפל, וזאת בעקבות המידע החדשני בנושא חשיבות החיידקים: לסובלים מדלקות ומחלות מעיים מבצעים השתלת צואה במעיים כדרך לשפר את מצב החיידקים בהם...


    הדרך המטומטמת הזאת אינה מפתיעה אותי. ברפואה המערבית יעשו הכל כדי לשפר סימפטומים, ורק לא לעשות את מה שטבעי וצריך להעשות בדרך בריאה. הדרך הנכונה לשפר את תפקודי המעיים ואת מערך החיידקים שבהם הוא לשלב תזונה צמחונית אורגנית נכונה עם נפש רגועה ואורח חיים תקין, לסלק את התרופות הרעילות, את הסמים והאלכוהול, ואז הגוף, שהוא הרופא האמיתי, ידע לבנות מחדש את המערכת, כלומר, לרפא אותה. 

    דרג את התוכן:

      פרופיל

      hal767
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      מתנות

      • מתנות