ברוכים הבאים לרשת החברתית TheMarker Café
כדי להגיב לתכנים המופיעים באתר או לפתוח בו עמוד אישי, נבקש ממך לעבור תהליך הרשמה קצר.
ההצטרפות לאתר תחבר אותך לעשרות אלפי חברים שגולשים בו מדי יום. לאחר תהליך הרשמה קצר, ניתן להזמין לאתר חברים שלך ולפגוש אנשים חדשים מכל הארץ, בכל הגילאים ומכל תחומי העיסוק.
אנחנו מזמינים אותך להקים דף אישי ברשת האינטרנט. בדף זה ניתן לספר על עצמך, לכתוב בלוג (יומן רשת) ולהוסיף תמונות וסרטי וידאו. זו הדרך לבטא את עצמך, לקדם רעיונות עסקיים או חברתי
| . http://www.tapuz.co.il/tapuzforum/main/Viewmsg.asp?forum=551&msgid=115090043 בסטה השומר 4 תל אביב. צמוד לשוק הכרמל. 12.00-24.00 035169234 |
גיאהדס
בתגובה על חופשה בסיני השלווה... נובמבר 07 .מאהר מול ים
ששת שצ
בתגובה על חמשת הסנדוויצ'ים הטובים בישראל - טופ 5 - סיורים קולינריים -גיל להב
mazavharuach
בתגובה על 09.00 בבוקר - חומוס קרמי+ שווארמה עגל עסיסית.
בובנית
בתגובה על פישפשוק \ שרקוטרי . ימי חמישי בלילה - בשוק הפישפשים - יפו
איציק_ש.
בתגובה על מי אוהב חומוס ? חומוסייה לניגוב... המלצה חמה.
theeye
בתגובה על אידלסון 10 .סניף חדש בכיכר רבין .
Innovative Software Development
| Cafe:
ראשי |
העמוד שלי | אנשים |
קהילות |
בלוגים |
תמונות |
וידאו |
אודיו |
קהילת תמיכה |
||
| מדורים:
העמוד הראשון |
הייטק |
שוק ההון |
וול סטריט |
smartphone |
קריירה |
פרסום ומדיה |
צרכנות |
נדל"ן |
משפט |
רכב |
עסקים קטנים |
||
 | ||
| שימושים: התראות RSS | כל הפרשנויות | כל כותרות היום | תנאי שימוש באתר | כתבו אלינו | ||
| עכבר העיר:
מדריך עכבר העיר |
סרטים |
מסעדות |
הופעות |
ילדים |
הצגות |
ברים |
מדריך עכבר העיר – בידור , תרבות , סרטים , קולנוע |
||
| הארץ:
חדשות |
תחזית |
גלריה |
חדשות חוץ |
ביקורות קולנוע |
ביקורת מסעדות |
ספורט |
ספרים
|
תגובות (15)
נא להתחבר כדי להגיב
התחברות או הרשמה
/null/text_64k_1#
אייל יקר.
.
יש משהו בדברייך.
תרשה לי לשטוח את טענותייך בפני מעוז...?
היות שאני איש חברותי ובולט , נהפכנו לחברים אחרי "מהלומות" של הדקות הראשונות.
אני זוכר שטענתי בפניו פעם, על סלטון חסה בכ 24שח
,הוא ענה לי תשובה שהניחה חלקית את דעתי.
היות שאני לא רוצה שיאונה להם רע, אעלה בפניהם את הסוגייה.
.
ולמרות שיש כנראה אמת בטענותייך לגבי הטאפס.
לא תפקידנו , להכנס לחישוביו של נותן השרותים לנו.
אולי יש דברים ( בטוח) שאיננו לוקחים\יודעים בחשבון.
אולי זה מגישה של מינימום לצלוחית. ( כמה בטפאו לוקחים על טאפסים ? )
אולי זה התקזזות על השרימפס שמתומחר נמוך..?
לכול מקום יש הצדדים והמנות היותר נכונים. ( ברוב המקומות אין תמורה )
.
שלמות אין.
יש רק שאיפה...ורק בודדים הולכים בדרך הזאת.( הבסטה בנושא חומרי הגלם )
.
בחר לך את המנות ואת היין עם התמורה הגבוה ביותר.
.
ד.א.
מעוז ואיתי, שניהם עובדים לפחות 10-12 שעות ביום פיזית במקום.
בלדעתי, בעבודה ,עם ביקורת הצרכנית הגבוה ביותר.
לעומת רוב המקומות ששכירים עובדים ומנהלים.
.
ומאחל לך, שיהיה לך תמיד יותר ממה שאתה צריך.
ברונלו
ברונלו היקר,
לשם שינוי אקצר. ראשית, אני מסכים עם כל מה שכתבת לגבי עלות חומרי הגלם. עם זאת, שקדי עגל וגם מהאיכות הטובה ביותר אינם כה יקרים, כך גם סרדינים (מוסי מוכר אותם ב30-40 ש"ח לקילו), ובטח שפטריות שמפניון. אני רוצה לציין שאילו הטפאסים היו מתומחרים באופן הוגן, או לחלופין יותר נדיבים, הייתי בהחלט מסוגל לבלוע את 90 השקלים ששילמתי לשרימפס שהיו אכן נהדרים. כמו בכל תחום צרכני אחר, כדי לשרוד בעולם המסעדנות צריך לדעת לאזן בין העלויות לחווית הצרכן, לעיתים קרובות גם על ידי הקרבת רווחים מיידיים. בבסטה טעו בגדול באיזון ולצערי הם ישלמו את המחיר, אלא אם כן יתעשתו על עצמם מהר.
אייל
ד"ר אייל היקר.
.
ראשית תודה על תגבותך. והמנומקת .
שנית , אני מוחמא שגרמתי לך ללכת, ויותר מזה שגם נהנת.( להנות מאוכל..זה לא פשוט )
שלישית אני שמח שאתם לא מאלה שרואים רק דרך החור שבגרוש.
.
אני מבין את בעיית העלות, גם אני הולך לבסטה פחות מאשר הייתי רוצה.
לא הבסטה אשמה בעלות. אלו חומרי הגלם האיכותיים שעולים יקר.
.
אך הבסטה היא נדירה בכול מה שקשור לחומרי גלם איכותיים טריים ! ויקרים.
אין פנאטים מהם . ואומר לך את זה אחד שמומחה למצויינות. אני עבדך.
.
הרבה יותר קל ופשוט להרויח מבינוניות , כך כולם עושים.
זה דורש משאבים מקצועים קלים ומעט כסף.
.
בוא נקח דוגמה, נעשה מבחן לשרימפס.
קילו עולה כ 140 שח.
המנה עולה כ 95 שח
היא שוקלת כ 350 גר
עלותה לפחות כ 40שח .
1.בניהול חשבונות של מזון אמורים להכפיל פי 3 . 40*3=120 שח .שילמת פחות מ 120
ד.א.
120 זה המספר שהיה הרואה חשבון לוחץ להגיע .
2. אישית, מעדיף לתת להם לבחור עבורי את הכי טוב ולאכול שם.
אפילו אני שאלוף בחומרי גלם איכותיים. הם עוברים אותי. היחידים.( גם יועזר ).
ד.א.
תחשוב...
היכן אכלת שרימפס כאלו בתל אביב ...?
כולם מוכרים קפוא .
.
משהו שצריך לשים לב אליו, המנה לא קטנה להפך, היא גדולה מהממוצע .
רק שהיא נטו. בלי קישוטים.
אם היית מקבל בטאפס , קצת תפ"א +עגבניה על הגריל , זה היה נראה גדול, ומשביע.(ועולה גרוש. )
אך,זה הם.
זה דרכם המקצועית .
שהיא נדירה ושואפת למצויינות.
והלוואי ,שיהיו עוד. ( תאמת...לא נראה לי בקרוב. זה מאוד קשה. ומרויחים פחות ).
.
מקווה שנטלתי קורה קטנה מבין עינייך.
שבוע יפה
ברונלו.
.
למרות שאני ובת זוגתי גרים ממש באזור ומבלים כל יום שישי בשוק הכרמל, עד לאחרונה לא הלכנו לבסטה למרות ששמענו עליה. באחד מסיבובי השוק אפילו נתקלנו בהילה אלפרט המלווה בבעלים והשף של הבסטה וזכינו להמלצה חמה ממנה. בכל מקרה, בסופו של דבר הגענו בעקבות הביקורת המצוינת שלך כאן. אז קודם כל תודה, ואני מקווה שתסלח לי על התגובה הארוכה.
לענייננו, החוויה באופן כללי הייתה מהנה ביותר. הגענו מאוחר, בסביבות 22:00 והמקום היה מלא אנשים, תוסס ונעים. הבעלים ישב בחוץ ולגם סודה עם חברים. עד כה מקסים. אני אקצר ואומר שהאוכל היה טעים מאד וחברתו של הברמן הצעיר נעמה לנו. עם זאת, דבר אחד מעיק מאד על כל החוויה וימנע מאיתנו לחזור למקום בעתיד - המחירים השערורתיים.
כתושבי תל אביב אנחנו רגילים לשלם לא מעט כסף בעבור אוכל טוב ואין לנו בעיה עם כך. מבחינתנו לא המחיר קובע, אלא התמורה לכסף. לצערי בתחום זה הבסטה נכשלת בגדול. 24 ש"ח בעבור כל פנחת טפאס שאין כל דרך אחרת להגדירה אלא כמזערית עד זערורית זו הגזמה (טפאס אחד כלל שיפוד בודד וזערורי של שקדי עגל, שני כלל שני סרדינים פתוחים, ושלישי כלל כ6-7 פטריות שמפניון קטנות כבושות). 90 ש"ח בעבור מנה של חמישה שרימפס קריסטל ללא כל תוספות הנו גם כן מוגזם לחלוטין (השרימפס עצמם היו מעולים). בסופו של דבר שילמנו על שלושה טפאסים זערוריים, מנת שרימפס, ארבעה כוסות יין ולחם 350 ש"ח לאחר טיפ. זה סכום מטורף ביחס לתמורה גם בתל אביב, ואני אומר זאת מניסיון. אגב, סיפרנו על חוויתנו לחברים שביקרו במקום גם כן, ביניהם שף ידוע ומכובד, וזכינו להסכמה מלאה.
לסיכום, צר לי שלא נשוב בשנית למקום כל נעים, טעים ובעל פוטנציאל בשל תמחור שערורייתי.
בכבוד רב,
דר' אייל ארי
איזה כייף לך ,
אני רעבה.
תודה לך.
מצטרפת בחום להמלצה
מקום מקסים, אוכל נפלא
והשילוב ביניהם עושה את המקום למושלם
הבסטה. שמעתי על המקום ורציתי ללכת ביום הולדת שלי שהיה השבוע.
אבל מה, הם לא רשומים ב144, ולא ידעתי איפה הם, ואינטרנט לא היה לידי. חבל.
התמונות מעלפות
תודה על הביקורת ...אתה מרעיב אותי מחדש
בכייף....
.
איך היה שם בשישי ?
תודה,ל הבוקר עשית לי רצון לאכול צהריים.
יום שישי אבקר שם:)