| שאלה לי אליכם קוראי היקרים : מהו סוג האוכל הכי שכיח בעולם ? חלק מכם יחשוב איטלקי, חלק יגיד צרפתי, חלק יתהה אולי הודי וחלק יקווה שזה חומוס (הפטריוטים)... אני מצטער לאכזב את כולכם! התשובה לשאלה הזאת היא מתמטיקה פשוטה,סוג האוכל הכי שכיח בעולם גבירותיי ורבותיי הוא סיני. השבוע ומפאת חוסר זמן החלטתי לעשות מעשה, ללכת למסעדה אך לא לסעוד בה, אלא להביא את כל המנות הביתה ב TAKE AWAY, והפעם החלטתי ללכת על אוכל סיני (אכלתי הרבה בחו"ל אך אף פעם לא בארץ) ומכיוון שהייתי באזור הכרמל החלטתי להיכנס לגלי ים טוקאי.המסעדה ממוקמת מתחת למרכז המסחרי פנוראמה כשכל הקירות החיצוניים הם זכוכית ומהם נשקף הנוף של מפרץ חיפה, העיצוב אלגנטי ופשוט אך חם ומזמין.התיישבתי על הבר ובזמן שעיינתי בתפריט ה TAKE AWAY הציע לי בעל הבית אספרסו, דבר שמעיד לטובה על איכות השירות ללקוחות.הזמנתי אגרול עם שרימפס 20 ₪, חזיר בנוסח סאצ'וואן 43 ₪, צ'ומיין שרימפס 54 ₪, ברווז פריך מתובל 48 ₪ ואורז לבן פשוט, בעל הבית הוסיף להזמנה (על חשבונו) סלט סיני קר ובננה מטוגנת.המנות הונחו בתבניות תרמיות (שומרות חום) ועל כל תבנית נרשם שם המנה וכנ"ל לגבי הרטבים.אחרי שהגעתי הביתה האוכל היה חם ולראשונה ניסינו את הסלט הסיני הקר שהיה מורכב מרצועות גזר, מלפפון וצנון ברוטב מתקתק ומרענן, האגרול (מעטפת בצק ובתוכה מליות שונות, מטוגנת בשמן עמוק) במקרה שלנו היה ממולא בירקות ועליו הונח שרימפס במהלך הטיגון אך האגרול היה שומני מדי ורוטב החמוץ מתוק שליווה את המנה היה תעשייתי לחלוטין ומאכזב.החזיר שנעשה בנוסח סאצ'וואן (חבל הררי במערב סין שידוע במאכליו החריפים כאש) היה מעט חריף אך לא ממש לוהט! תוספת האורז (הטוב יש לציין) ספגה את הרוטב והמנה הייתה די סבירה.השרימפס צ'אומיין (מנה סינית שמתייחסת לאטריות פריכות מוקפצות עם בשר\עוף\פירות ים),המנה במקרה שלי לא הכילה אטריות פריכות ובמקומם היו פיסות של לחם קלוי (כמו בסלט פטוש)!!! ולרוטב היה טעם לוואי כתוצאה משימוש ברטבים תעשייתיים.הברווז הפריך בושל במעטפת של בצק פריך, אך הוא בושל יתר על המידה והיה יבש וסיבי. הרוטב שליווה את מנת הברווז גם סבל מחוסר נוכחות ועומק ופשוט וויתרתי עליו.הבננה המטוגנת הייתה טובה אך גם היא סבלה מעודף שמן דבר שפגם בהנאה. סה"כ גלי ים מעוצבת יפה והשירות טוב, אך האוכל נופל מלהיות אפילו ברמה סבירה (תמחור גבוהה למנות קטנות יחסית) ולא מייצג בשום אופן את המטבח הסיני. גלי ים טוקאי * יפה נוף 108 , 048383800אווירה: אלגנטית אך חמהרמת ווליום: מוזיקת רקע נעימהמנות מומלצות: ---------------------תפריט יין: פשוט מאוד ועממירמת מחירים: 65-12 ₪ שעות: כל יום מ 12 עד חצותהזמנות: עדיף להזמין מקום מראש בסופי שבועדרכי תשלום: מזומן ואשראיגישה לנכים: קיימת___________________משמעות הכוכבים:* לא מספיק טוב* * טוב* * * טוב מאוד* * * * מעולה הדירוג מבטא את תגובת המבקר לאוכל, לאווירה ולשירות עם לקיחת התמחור בחשבון.__________________
|