כותרות TheMarker >
    ';

    אוהבת לחיות

    הבלוג עוסק בהמלצות בתחום הקולינריה, לייף סטייל ותיירות, המלצות אישיות, ביקורת מסעדות ועוד..

    0

    בראנץ' במסעדת פאפא'ס

    0 תגובות   יום רביעי, 25/3/15, 22:38

    למי שמחפש ארוחת בוקר קצת שונה מהשבלונה הרגילה בבתי הקפה, שווה לנסות את הבראנץ' האיטלקי במסעדת פאפא'ס בתל אביב.


    ''

    פאפא'ס שוכנת בבית דו-קומתי משוחזר בפאתי שוק הכרמל וכרם התימנים בתל אביב. בדרך מהרכב אל המסעדה הסתובבנו ברחובות הצרים של נווה צדק והתרשמנו מהמבנים המרשימים וממתיחת הפנים שעבר האזור. 

    ''

     ''

     

    ארוחת הבראנץ של פאפא'ס מתאימה לרוח המקום ומביאה היצע עשיר של מנות בוקר באווירה איטלקית, לצד מנות בוקר קלאסיות.


    התפריט מורכב מארוחת בוקר מובנית ומהרבה מנות ותוספות - כך שכל אחד יכול להרכיב לעצמו את הבוקר שהוא רוצה לאכול.


    על התפריט מנצחת השפית תמר סגרי, המגישה מנות מסורתיות של המטבח האיטלקי על אזוריו – כולן, נעשות במקום, תוך הקפדה על שיטות הכנה מסורתיות: ניוקי וטורטליני בעבודת יד, פיצה נפוליטאנית דקיקה, דגים כבושים ומטעמים איטלקיים מהים והיבשה.

     

    הבראנץ' הקונטיננטלי הבסיסי עולה 39 ש"ח וכולל לחמים ומאפים טריים, מבחר ממרחים, חמאה וריבה, סלט ירקות קצוץ עם ירקות היישר משוק הכרמל הסמוך, עם גבינת פטה וזיתים, וכמובן שתיה חמה ומיץ סחוט טרי (את המיץ ניתן להחליף בקוקטייל בתוספת של 12 ש"ח).

    גולת הכותרת של הבראנץ' היא המאפים המיוחדים, כגון מאפה ארטישוק, גבינת ריקוטה ובזיליקום, מאפה קינמון ואגוזים, לחמים עם אגוזים אפויים במקום ופוקצ'ות קטנות טריות ופריכות, ומניסיון- המאפים בעלי ניחוח נפלא וטעימים בדיוק כפי שהם נשמעים ונראים.

     

    ''

     ''

    המאפים מגיעים עם שלושה סוגי ממרחים תוצרת בית: קרם פרש, ממרח חצילים קלויים וגבינת עיזים, גבינת מסקרפונה וחמאת אנצ'ובי וצלפים. תודו שלא טעמתם כאלה בשום מקום!

    ''

    הארוחה מגיעה עם סלט קצוץ מתובל היטב וגבינת פטה עם זרעי חמניות.

    ''

    הרטבתי את הגרון עם משקה שמח וקליל- קוקטייל מימוסה עם פרוסקו ומיץ תפוזים סחוט (26 ש"ח).

    ''

     את הבראנץ' מומלץ לשלב, בתוספת תשלום, עם מגוון מנות מתפריט ארוחות הבוקר, כמו שרימפס ואספרגוס צרובים בחמאה ויין עם זוג ביצים עלומות על מצע תפוחי אדמה (48 ש"ח)

    ''

    אגס המינגווי זוג ביצים עלומות על סלמון כבוש, עם רוטב הולנדז, על מצע תפוחי אדמה (42 ש"ח).

    ''

     ''

    פיצטה פונג' טרטופו עם פטריות, כמהין, ביצת עין ופרמזן  38 ש"ח.

    ''

    ''

     ''

     

    הבראנץ' מוגש בשישי שבת בין השעות 09:00-12:30. הילל הזקן 12 תל אביב

     


    ''

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      יולילביא
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין