כותרות TheMarker >
    ';
    0

    חומוס מסבחה עם פטריות וחומוס זחוק טעים אש

    1 תגובות   יום שני, 20/4/15, 20:02

     

    ''

    הגיע הודעה מיח"צנית. "אני שולחת לך חומוס חדש. תטעמי תכיני ארוחה לבני משפחתך ונראה אם יזהו שזה חומוס אחלה וספרי. מה דעתך". היא הודיעה.
    הסכמתי. אני מאוהבות החומוס. מנסה חומוס בכל מיני נקודות בארץ ויודעת להכין חומוס."ישקו השפתיים". אולם לא כל חומוס ערב לחיכי..בררנית הננני וגם חומוס אצל ידוועני החומוס לא כולם אוכל.
    לא עברו יותר מיומיים והוא הגיעה באריזה מהודרת ואפילו עם פיתות, שלא אתאמץ לקנות או לאפות.
    שתי קופסאות. "חומוס מסבאחה של אבי", ו"חומוס חריף של אבי".
    http://www.strauss-group.co.il/wp-content/blogs.dir/1/files/zchuk_446X302.jpghttp://www.strauss-group.co.il/wp-content/blogs.dir/1/files/masabacha_446X302.jpg

    חברים אחרים שקיבלו את החומוס לטעימה, התפעלו והיללו.
    אני, מה אגיד ומה אומר – ככה, ככה. לא התלהבתי הכי בעולם. טעים ונחמד – לא יותר.
    מתאים לי כשאין כוח או זמן לבשל, לטחון לתבל  לפי אהבתי,
    אולם האיש טעם ומאד אהב. נאלצתי להחביא בכדאי שלא יחסל ושיהיה לי לארוחת הטעימות.
    עוד באותו ערב, הפתעו אותי זוג חברים טבעוניים והחלטתי לנסות עליהם את החומוס מבלי לספר להם שזה חומוס קנויי.
    כהרגלי בקודש שדרגתי מעט.
    למסבחה הוספתי פטריות מוקפצות שבהמשך אתן מתכון .
    ולחריף הוספתי פלפלון ירוק חריף שייתן כוויה למי שהחריף האדום שבקופסא לא יזיז לו.
     ברור שתיספתי סלטים וירקות אפויים וקדימה לאכול.

    ''

    ובתאבון.
    חברים, אני נדהמתי מהתגובה. אורחיי מכירים את החומס שאני מכינה, אוהבים אותו, אבל כשטעמו הפעם את החומוס ציינו בנהתפעלות שהחומוס מאד טעים ..
    התנפלו על הצלחות ובקשו עוד...
    וכששמעו שזה חומוס אחלה שמחו וציינו שמעתה אין צורך להגיע לעכו לאכול חומוס טוב ואפשר להתענג על חומוס טוב שניתן לרכוש בכל רשתות השיווק.

    למתכון חומוס מסבחה עם פטריות
    ''

    המצרכים
     1 קופסה חומוס מסבחה מהחמוסייה של אבי
    200 גר פטריות פורטובלו חתוכות
    3 פטריות שיטאקי מושרות במעט מים (חצי שעה)לקצוץ
    1 בצל קצוץ
    ½כפית זרעי כמון
    ¼ כפית זרעי כוסברה
    שמן זית איכותי
    קמצוץ כרכום (שלא יצבע את המנה)
    מלח ופלפל שחור גרוס.
    ההכנה
    לכתוש מעט את הזרעים, לקללות על מחבת חמה עד שמקבלים שניחוח התבלינים נפתח
    להוסיף שמן ובצל קצוץ לטגן עד השחמה קלה
    ולהוסיף פטריות לטגן 2 דקות ולהוסיף מים ותבלינים .
    לבשל על אש גבוה עד אדוי הנוזלים
    הצחלות
    לקחת צלחת שטוחה גדולה
    לצקת את חומוס המסבחה וליצור מעין קן .
    במרכז הקן להניח את תבשיל הפטריות
    לעטר בעלי ירוקים
    ולהתענג על הטעם ..
    והסוד שלי במנה זו
     היה מלח המלאיה שחור דק(הוא בצבע אדום )

    #‏אחלההחומוסייהשלאבי

     

     

    ''

     את מוצרי החמוסייה של אבי ניתן להשיג ברשתות השיווק ...

    דרג את התוכן:

      תגובות (1)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
      איך שזה עושה לי חשק לצאת לאכול חומוס :) שבת שלום, בשדכנית הראלה ישי

      ארכיון

      פרופיל

      1טלי
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין