כותרות TheMarker >
    ';

    תרגש אותי... מסעדת קוואטרו

    8 תגובות   יום ראשון, 19/7/15, 11:57

    יש לציין שקשה להפתיע אותי במסעדות, הייתי, ראיתי, טעמתי... אבל פעם בכמה זמן זה קורה... והשבוע למירב התרגשותי, זה קרה...

    ביקרתי במסעדת קוואטרו, המסעדה החדשה של אביב משה הממוקמת מעל המסה.

    אני יודעת שבשביל האוכל התכנסנו כאן, אבל העיצוב של המקום.... הכי יפה שראיתי (וראיתי...) - מעל הבר תלויות מחרוזות משגעות, גופי התאורה ייחודיים, המשחק בשחור לבן והצמחייה שלגמרי משכיחה ממך שאתה נמצא באזור מוקף בניינים גבוהים בלב העיר...

    ''

    אנחנו חגגנו יום הולדת בחדר הפרטי שהאלמנט העיצובי המרכזי שבו הוא מראות אשר ביחד עם צבעי השחור - לבן והתאורה, יצר מראה שהוציא קריאת התפעלות מכל אחד שנכנס לחדר...

    ''

    ונעבור לאוכל... הסגנון של המסעדה מוגדר כאיטלקי, ניתן להרגיש ביד ובסגנון של אביב משה, בחומרי הגלם שנבחרו (כבד אווז, אנדיב, נתחי בשר משובחים ודגים), בסגנון העשייה ובצורת ההגשה.

     הזמנו כמה ראשונות משותפות לשולחן, במילה אחת: טעים! בשתי מילים: מאוד טעים! גם מנות שלרוב לא קופצות במיוחד לעין או לחיך (כמו סלט האנדיב וקרפצ'יו דג למשל) בלטו בטעמים מיוחדים שנבעו בעיקר מחומרי גלם סופר טריים ושילובים מפתיעים.

    כמו כן, מומלצת במיוחד מנת הסוכריות פסטה - במילוי בטטה, סקאלופ, חמאת אורגנו והדרים - מנה מתקתקה וטעימה ומנת הזביון כבד אווז - קנלוני דלעת, זביון אמרנה ובוטנים מלוחים שאפילו שאיני אוכלת כבד אווז "המסביב" של המנה, היה אחד הדברים הטעימים שטעמתי...

    במנות העיקריות ניתן למצוא מנות יקרות לצד מנות בינוניות במחירן, כך שאם מזמינים בצורה מחושבת, ניתן לסיים את הערב הזה שבעים ועדיין בלי חור בכיס...

    מלבד המנות שבתפריט היו ספיישלים של אנטריקוט ופילה, מנות גדולות וטעימות מאוד.

     

    ''

    ''

    ''

    ''

    ''

    חשבנו שסיימנו, שלא יכולים יותר... המלצרית אמרה שלא כדאי לנו ללכת בלי לטעום מהקינוחים ואנשים קשובים ואוהבי אדם שכמונו... לא נותר לנו אלא לבדוק הכצעקתה... וגילינו שועוד איך כצעקתה...

    שוב, הזמנו מספר קינוחים שכולם היו יפיפיים וטעימים אבל קינוח אחד האפיל על כולם.. קינוח בשם "הגינה" שרציתי לצלם את תפריט הקינוחים כדי שאוכל לפרט אבל שכחתי את שמי.... הקינוח היה מורכב מאינספור מרכיבים, בעלי טקסטורות ומרקמים שונים, ניגודי טמפרטורה וטעמים...   

    ''
                                                                 

    לסיכום - גם יפה וגם אופה... :) המקום יפיפה, הבר הוא היפה ביותר שראיתי ובעיני יש לו פוטנציאל אדיר להיות בר הפיק אפ - בני 30 ומעלה - בטוב טעם, הכי שווה בתל אביב, האוכל משגע, האווירה כייפית, מומלץ בחום!

    דרג את התוכן:

      תגובות (8)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        21/7/15 23:00:
      חגיגה לעיניים
        21/7/15 21:28:

      צטט: שטוטית 2015-07-21 01:58:33

      נהדר, ומזל טוב לחוגג/ת יום ההולדת. תודה רבה להמלצה והתמונות היפהפיות :)

       

      תודה ובשמחה נשיקה

        21/7/15 21:27:

      צטט: liat62 2015-07-21 12:49:09

      לא יכולה לומר שאהבתי את העיצוב, מקושקש וצעקני מדי לטעמי. ומשום שמגישים במקום כבד אווז, כף רגלי לא תדרוך שם. יש לא מעט מקומות ראויים, נטולי פלצנות עיצובית וחסרי כבד אווז בתפריט שאעדיף לפקוד.

       

      גם אני לא נוגעת בכבד אווז אבל לא מחרימה מסעדות שמגישות...

        21/7/15 15:02:

      עוררת בי את התיאבון... (:

       

        21/7/15 12:49:
      לא יכולה לומר שאהבתי את העיצוב, מקושקש וצעקני מדי לטעמי. ומשום שמגישים במקום כבד אווז, כף רגלי לא תדרוך שם. יש לא מעט מקומות ראויים, נטולי פלצנות עיצובית וחסרי כבד אווז בתפריט שאעדיף לפקוד.
        21/7/15 11:19:
      לרוב בישראל יש יחס הפוך בין עיצוב לטעם. אז כל הכבוד להם
        21/7/15 01:58:
      נהדר, ומזל טוב לחוגג/ת יום ההולדת. תודה רבה להמלצה והתמונות היפהפיות :)
        20/7/15 19:22:
      אכן העיצוב מיוחד. תודה על ההמלצה.

      ארכיון

      פרופיל

      NikiMylove
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין