כותרות TheMarker >
    ';

    תגובות (42)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    RSS
      8/8/19 09:15:

    תוצאת תמונה עבור שומר

     

     

    השומר הוא הירק בעל ריח וטעo ייחודיים,

     

    המזכירים אניס.

     

    היכרות  עם יתרונותיו התזונתיים הרבים

     

    ,הפוך אותו למרכיב הכי מועדף ונחשק בסלטים ובתבשילים

     

    מפני שהוא פשוט אוצר של בריאות.

     

    יש לו יכולות מרשימות במיוחד להגן

     

    מפני אנמיה, סרטן, הזדקנות, שברים בעצמות, התקפי לב,

     

     דלקות ועוד.

     

     

    הברזל וחומצת האמינו היסטידין, שנמצאים בשומר,

     

    הם שני חומרים חיוניים שנלחמים באנמיה.

     

    בעוד שהברזל מעודד את ייצור ההמוגלובין בדם,

     

    ההיסטידין מסייע בייצור כדוריות דם אדומות

     

    ולכן חשוב גם כן במניעת אנמיה ובעידוד אספקת חמצן לרקמות.

     

     

    תוצאת תמונה עבור שומר

     

     

    השומר, שמלא בסיבים תזונתיים, מקל על בעיות עיכול כגון

     

    עוויתות בבטן, גזים ועצירות.

     

    בשומר מצויה כאמור כמות גדולה של סיבים תזונתיים,

     

    ומלבד היתרון שאלו מעניקים למערכת העיכול שלנו,

     

    הם תורמים גם להגנה על בריאות הלב.

     

    הסיבה לכך היא שהסיבים מפחיתים את רמות הכולסטרול הרע בדם

     

    ובכך, באופן עקיף, גם את הסיכון למחלות לב ושבץ

     

    שנובע מחסימת כלי דם . מלבד הסיבים,

     

    השומר מכיל גם ויטמינים מקבוצת C, ו-B שמסייעים לשמור על תקינות הלב.  

     

    תוצאת תמונה עבור שומר

     

     

    בשומר יש כמות גדולה של אשלגן,

     

    מינרל חיוני לגופנו שאחד מיתרונותיו מתקשר להרחבת כלי דם.

     

    צריכת שומר עוזרת להפחית את הלחץ שמופעל על כלי הדם,

     

    ובכך להפחית את לחץ הדם עצמו.

     

    בשל ההשפעה הזאת, אפשר להגיד שצמח זה שומר

     

    מפני מחלות לב, שבץ וטרשת עורקים, גם בזכות האשלגן בו.

     

    עבור חולי סוכרת היתרון הזה חשוב במיוחד,

     

    היות ולחץ דם גבוה מקשה עליהם לווסת את רמות האינסולין והגלוקוז.

     

     

    משפר את תפקוד המוח


    השומר מחזק לא רק את הגוף שלנו, אלא גם את יכולת החשיבה.
    האשלגן שמסייע לנו באיזון לחץ דם ומניעת מחלות לב ושבץ,
    הוא אלקטרוליט שמסייע בהולכה החשמלית בגוף,
    ובכך הוא משפיע לטובה על התהליכים העצביים שמתרחשים במוח.
    האשלגן עוזר לתפקוד הקוגניטיבי שלנו,
    על יכולתנו לחשוב ולהבין. בנוסף, תרומתו של האשלגן להרחבת כלי דם
    מאפשרת ליותר חמצן להגיע למוח,
    אז אל תתפלאו אם תחושו יותר חדים וחכמים לאחר ארוחה שכוללת שומר.

    שיפור הראייה


    יתרונות השומר משפיעים על הראייה שלנו,
    היות והירק מגן על העיניים מפני דלקות
    ומסייע במניעת הזדקנות מוקדמת של הראייה וניוון מקולרי.
    נוגדי החמצון בשומר, שמקורם בוויטמין C ובחומצות אמינו כמו ארגינין,
    יעילים מאוד בחידוש רקמות ומניעת נזק לראייה
    שנקשר להשפעות הגיל.
    את הירק תוכלו לצרוך כפי שהוא,
    או להכין ממנו מיץ אותו ניתן להניח בעזרת רטיות על אזור העיניים,
    כדי להפחית מצבי גירוי ועייפות.
    בשומר קיימים גם פלבנואידים, נוגדי חמצון נוספים
    הידועים ביכולתם להגן על הראייה.

    תוצאת תמונה עבור שומר

    מגן על בריאות העצמות


    בירק השומר יש כמות מכובדת של סידן
    שמסייע בשמירה על בריאות העצמות והשיניים,
    ומונע מצבים של דלדול עצמות – אוסטאופורוזיס,
    מחלת שלד שהינה הסיבה השכיחה ביותר לשברים בגיל המבוגר.
    מלבד הסידן, השומר מכיל גם כמות גבוהה של מגנזיום,
    זרחן וויטמין K, שלכולם יש יתרונות נוספים
    ותפקידים חושבים בהגנה על בריאות וחוזק העצמות בגוף.


     

    תוצאת תמונה עבור שומר

     

     

     

    מפחית דלקות


    השומר הוא צמח אנטי דלקתי רב עוצמה בזכות האנתול (Anethole),
    שהינו פיטוכימיקל שמצוי בצמח ואחראי על הריח והטעם הייחודיים שלו.
    הרכיב הזה מונע התפתחות של תהליכים דלקתיים וגם את התפתחות של קרצינוגנזה,
    שהיא השלב הראשוני בהתפתחות תא סרטני.
    השומר מומלץ מאוד לצריכה למניעת מחלות,
    וגם כאמצעי טיפול טבעי אם אתם חווים דלקות חניכיים או דלקות בדרכי השתן.

    מסייע לירידה במשקל

    סוד הקסם טמון בכמות הסיבים התזונתיים הגבוהה שיש בשומר,
    אשר מעצימים ומאריכים את תחושת השובע לאחר אכילתו.
    מחקרים הוכיחו שאנשים שהוסיפו 14 גרם של סיבים תזונתיים,
    מבלי לשנות שום מרכיב אחר, אכלו 10% פחות קלוריות ביום, ו
    ירדו 1.8 קילוגרם לאחר 4 חודשים. 

    תוצאת תמונה עבור שומר

     


      15/7/19 11:39:

    תוצאת תמונה עבור פרחי בר לאכילה

    להוסיף זר של פרחי תיבול. הטעם משגע
    והיופי הוא רק בונוס
    נוכל לפזר תפרחת עדינה
    על המנה וליהנות מארומת רוזמרין עדינה.
    טעמו של הרוזמרין למשל הוא דומיננטי מאוד
    ולכן לרב לא נאכל אותו חי,
    אך מקרה של הפרחים דווקא נוכל ליהנות מטעמו העדין
    במנות חיות ולא מבושלות.
    צמחי התבלין בעונה זו של השנה 
    מוציאים תפרחת עדינה ומאד טעימה.
    תוצאת תמונה עבור פרחי בר לאכילה
      28/6/19 10:55:

     

     

     

    ''

     

    נבט חיטה בתוך כלי זכוכית כחול מלבני מתנור הפיוזינג של דרורית סן

     

    צילום; דרורית סן

     

     

    למה נבט חיטה? המהווה חלק קטן מגרעין החיטה,

     

    בשל הערך התזונתי הגבוה ביותר – בעיקר בתכולת החלבונים.

     

    השמן בנבט החיטה מכיל חומצות שומן בלתי-רוויות,

     

    ויטמינים שונים ומינרלים.

     

    ''

     

     

     

     

    בתוך הנבט מצויה התמצית המרוכזת של צמח החיטה השלם,

     

    מקור מצוין לאבץ.

     
    ניתן להוסיף לסלטים, גרנולה, אפייה של לחם, טיגון ועוד...

     

    http://cafe.themarker.com/image/3455166/

     

    דרורית סן / גרגרי חיטה מזכוכית

     

    ''

     

    דרורית סן / לקט

      13/3/19 14:22:

    גרגיר הנחלים, או נבטים שהנבטנו בבית

     

     (צילום: shutterstock)

     

    מאכל אנטי-אייג'ינג המספק פי ארבעה יותר קרוטן מתפוח עץ,

    ופי שתיים מהכמות המומלצת ליום של ויטמין K וויטמין ‭,A‬

    שלושה רכיבים שגורמים לעור שלכם להישאר צעיר זהר ורענן.

    מכיל נוגד חמצון ייחודי מסוג פנאתיל איזותיאוציאנט,

    ואכילת 70 גרם ליום, בערך 2 כוסות עלים,

    יכולה לתרום להפחתת נזק שקשור לסרטן ‭.17%-ב‬

    המומלץ ביותר הוא אכילת עלי גרגיר הנחלים חיים בסלט,

    בכריך או במיץ מלקט ירקות.

     

     

    תוצאת תמונה עבור גרגיר הנחלים

     

     

     

     

     

    ירק חינמי שניתן ללקט בקלות (מותר עם כפפה נגד הקוצים)

    ליד הבית בעיקר בתחילת החורף - עלי סרפדים ירוקים - לסלט,

    למרק, לתה...

     

    הסרפד - עשיר בברזל, אבץ וויטמינים,

    מומלץ לטיפול במצבי אנמיה,

    דלקות שלפוחית השתן, דלקות פרקים, עייפות,

    נהדר להקלה על סימפטומים סביב חווית ההריון,

    יעיל מאד להקלה לפני לידה וכן אחרי לידה,

    לבצקות מומלץ להכין חליטת תה מעלי סרפד

    וגם להניח תחבושות מעלים חלוטים נטולי קוצים.

     

    תוצאת תמונה עבור סרפד

     

    סירפד - Urtica spp 

     

    צמח הסירפד מכיל כמויות גדולות של מינרלים וויטמינים,

    ביניהם ברזל, אשלגן, סיליקה וויטמין C.

    משתמשים רק בעלים הצעירים, השורשים והזרעים

    למרפא ואף למניעה.

    את העלים הבוגרים צריך לבשל מחשש לפגיעה בכבד.

    בעלי סירפד צעירים חולטים במים רותחים ליצירת תה סירפד.

      13/3/19 14:19:

    כרוב סיני


    מקור עשיר בסידן שספיגת הסידן ממנו במערכת העיכול גבוהה.
    ואף 'מזון יופי' שישמר על עור צעיר ורענן בהיותו עשיר בוויטמין ‭,A‬
    בקרוטן ובנו- גדי חמצון מסוג קוורציטין.
    יש לו העוצמה והיכולת להפחית תהליכי דלקת
    ולהפחית את הסיכון למחלת לב.
    חוקרים סינים מצאו שנשים שאכלו יותר ‭1.5-מ‬ כוסות כרוב סיני ביום
    הפחיתו ‭13%-ב‬ תהליך דלקתי לעומת נשים שאכלו פחות מכמות זו ביום.

     

    עלי סלק - מנגולד בקערת זכוכית אדומה (הפלה בתנור פיוזינג / דרורית סן)

    http://cafe.themarker.com/image/3280936/

     

    עלי המנגולד מובילים,כ 'מזון אנטי-אייג'ינג',

    עשירים בקרוטן, בוויטמין A ובנוגדי החמצון לוטאין וזאקסנטין.

     מכילים 13 סוגים של נוגדי חמצון פוליפנולים

    תורמים להפחתת הנזק של מחלת הסוכרת

    ולאיזון רמות הסוכר

    דרך שיפור פעילותו של הורמון האינסולין.

     

    חוקרים שבדקו ‭2,000‬ נבדקים מצאו

    שרמות גלוקוז ואינסולין מאוזנות יותר

    ופחות עמידות לאינסולין

    ככל שרמת הפוליפנולים בדם הייתה גבוהה יותר.

    אז עלי המנגולד ועלי החובזה מעולים לסוכרתיים.

     

    עלי תרד חיים בסלט


    תוצאת תמונה עבור תמונות עלי תרד

     

     

    180 גרם תרד מספקים מינרלים בוני שריר

    כמו שמספקת קציצת המבורגר.

    בנוסף הוא מכיל בקרום העלה חומר בשם

    תילקואיד שנמצא כמדכא תיאבון וגורם לירידה ברצון לאכול

     

    במחקר שבו שתו נבדקים לפני ארוחת הבוקר מיץ ירקות עלים

    שהכיל עלי תרד טריים פחת התיאבון ‭95%-ב‬

    וירידת המשקל הייתה גבוהה ב-43% ,

    לעומת נבדקים ששתו מיץ ירקות ללא התרד.

     

    ירק עשיר בקרוטנים ובמינרלים

    ובסוגי כלורופיל

    שמגבירים את ניקוי הרעלים בכבד

    ומגינים על שרשרות הקוד הגנטי שלנו,

    עשיר בניטריק אוקסיד שמסייע לאיזון לחץ הדם,

    מזרז את העיכול ומנקה את המעיים.

     

    עלי חסה בתוך קערת זכוכית

    http://cafe.themarker.com/image/3280934/

     

    החסה היא מלכת  הסלט היומיומי,

    אותם עלים ירוקים תמימים שלא היינו מעלים על דעתנו

    שהם כמוסות סודיות של סופר-פוד.

    שתי כוסות חסה מספקות את כמות הוויטמין K המומלצת ליום,

    זו הנחוצה לחיזוק מסת העצם.

    צריכת מנת חסה יומית מפחיתה את הסיכון לשבר בצוואר הירך

    בנשים ‭,30%-ב‬ לעומת נשים שצרכו מנת חסה אחת בשבוע.

     

     

    המומחים מציעים לשלב את הירקות מדי יום במזונות 

    טריים כמו שהם,

    במיץ ירקות, 

    בסלט

    וגם מבושלים במרקים.

    לקנות במקומות שמפקחים ומבקרים את כמות חומרי ההדברה,

    כמובן שירקות שמלקטים בשדה ללא הדברה בכלל - תמיד עדיפים.

     

    חליטה מצמח שן הארי - יעילה לניקוי מערוכת הכבד

    הצמח הזה ידוע כבעל תכונות ניקוי וטיהור והוא מסייע לטפל בכבד

    תה מעלי הצמח פעמיים ביום יסייע לכם לשפר את מצב הכבד,

    לתוצאות טובות יותר, ניתן להרתיח את שורשי הצמח במים

    ולשתות את החליטה עם מעט קינמון.

    תוצאת תמונה עבור פרח שן הארי

     

     

     

    תותי השדה - אפשר וקל לגדל בגינה או בעציץ

    בלי כימיקלים שכייף ללקט ישר לפה.


    הנה יתרונות התות;

    מעורר את ייצור ההורמונים 'לפטין' ו'אדיפונקטין'.

    הורמונים אלו מתפקדים בהגברת חילוף החומרים

    ושורפים שומנים ביעילות,

    בנוסף, בתותים יש אנזים אנטי דלקתי שמסייע בריפוי רקמות

     

     

    תוצאת תמונה עבור תות

     

    לגדל לבד בעציץ תותי-שדה 

     

    תוצאת תמונה עבור תות עץ

    תוצאת תמונה עבור תות עץ

    תותי עץ אדומים וגם לבנים

    השום - כמדביר ביולוגי לחרקים ומזיקים

     

    ואפילו יתושים הוא מצליח לסלק

     

    תוצאת תמונה עבור מיצוי מעלים שמן אקליפטוס

      15/2/19 15:29:

    ראשי כרוב

     

    ''

     

     

    ''

     

     

    ''

     

    צילומים ; דרורית סן

      22/7/18 11:10:

    פרח דלעת הנחש (Trichosanthes Cucumerina)

     

    שיח דלעת מטפס בעל פרחים  לבנים.

     

    כאשר הפרח מגיע לגודל מסוים, קצותיו מתחילים להתפצל 

     

    פרח 'דלעת הנח'ש אולי נראה כמו קישוט נהדר לאריזת מתנה,

     

    אך הוא ירק מאכל שטעמיו של הפרח חמוצים ומרירים,

     

    ובמטבחים מסוימים הוא משמש כתחליף לעגבניות,

     

    ניתן לרקוח ממנו תרופות מסורתיות במתכונים סודיים.

     

     

     

    Sand Pink, Dianthus arenarius - Flowers - NatureGate

     

     

    דלעת-נחש  מצויה

     

    בסוג מינים ששורשיהם מכילים רעל מסוכן,

     

    נעשה בהם שימוש ברפואה הומאופתית. 

     

     

     

     

    פרחים בעלי מראה משונה: פרח דלעת הנחש

      18/7/18 08:20:

    האם אפשר להביא את השדה לעיר?

     

     

    טבריה מקדמת פרויקט שתילת צמחי מרפא בשיטת הרמב"ם.

     

    כחלק מדרך החיים העירונית "עבר מצמיח עתיד"

     

    ובמסגרתו מאות צמחי מרפא אותם חקר הרמב"ם

     

    ועליהם המליץ בכתביו כתרופות וכסגולות,

     

    נשתלים ברחבי העיר, על שטח של מאות דונמים

     

    ובכלל זה בגינות ציבוריות, בכיכרות, בכניסות לעיר,

     

    בצירים וברחובות המרכזיים.

     

    zimjey_marpe_hagalil

     

     

    כולם יוכלו ללמוד על הצמחים וההתוויות הרפואיות שלהם

     

    ואף להשתמש בהם לריפוי כאבים ומחלות * 

     

    מדובר בפרויקט ייחודי ברמה הבינלאומית

     

    כחלק מתפיסת עולם העירונית "עבר מצמיח עתיד"

     

    "בחרנו לעשות שימוש בשטחים הציבוריים של העיר -

     

    לא רק לנוי אלא גם לרווחתם ובריאותם של התושבים.

     

    הפרויקט הייחודי הזה יחשוף את תושבי העיר ויחבר אותם

     

    לעברה המפואר של העיר בה הם חיים

     

    * טבריה כבית המרקחת הטבעי הגדול בעולם 

     

     

    תוצאת תמונה עבור דרורית סן

     

    דרורית סן / סגולות התפוח

     

     שלטים מפרטים אודות כל צמח ואת הפעולות הרפואיות שלו 

     

    מאפשרים ללמוד על סגולותיהם של הצמחים ולעשות בהם שימוש אישי.

     

    העיר כולה כגן בוטני אחד גדול של צמחי מרפא - כבית המרקחת הטבעי

     

    הגדול בעולם לצמחי מרפא. 

     

     

    הרמב"ם (רבי משה בן מימון) הקבור בטבריה, עסק ברפואה,

     

    חקר את נושא צמחי המרפא והתייחס בהרחבה בכתביו

     

    לסגולות המרפא שלהם ולהתוויות הרפואיות שלהם.

     

     

    לאחרונה מופעלת בבית הספר הממלכתי דתי "תחכמוני"

     

    חממה לגידול צמחי מפרא בשיטת הרמב"ם.

     

    תלמידי בית הספר למדו רבות אודות הפתרונות הרפואיים

     

    שמספקים הצמחים לא רק לחולים. 

     

    בין צמחי המרפא הנשתלים: קורנית מקורקפת,

     

    פשתה שרועה, געדה כרתית, גרניום לימוני,

     

    ורד הכלב, הדס קטן עלים, זוטה לבנה,

     

    יערה איטלקית, יסמין שיחני, לענה שיחנית,

     

    לואיזה, אזוב מצוי, אורגנו, בבונג, לוונדר,

     

    לוטם שעיר, מרווה רפואית, מליסה רפואית,

     

    מלוח קיפח, נענע משובלת, עשב לימון,

     

    ער אציל, פיגם מצוי, רוזמרין רפואי זוחל,

     

    רותם המדבר, שיח אברהם מצוי.


    סגולות המרפא של הצמחים על פי המקורות

     

    טובים לטיפול במגוון בעיות בריאותיות

     

    החל מבעיות קלות כגון; כאבי בטן, חום והצטננות,

     

    בחילות והקאות, כאבי אוזניים, שיעול וצרידות, וכאבי גב

     

    וכלה בטיפול באסטמה, בעיות במערכת הנשימה,

     

    טיפול בהתמוטטות עצבים, אפילפסיה, נדודי שינה,

     

    מחלות כבד, נשירת שיער, נדודי שינה, דיכאון,

     

    עצירת דימום, דלקות חניכיים, אבנים בכליות ובעיות מעיים,

     

    כאבי מחזור ולידה, סכרת, דלקת ריאות, כוויות,

     

    הרחקת עש ובישום בגדים, הגנה מפני עששת

     

    ואפילו כתחליף למשחת שיניים.


    הפרויקט נעשה בתיאום עם פרופ' אפרים לוי פרופ' להיסטוריה ולבוטניקה, אבי ציפרשפילר, מומחה לצמחי מרפא מבית לחם הגלילית ובתיאום מול האגרונום הראשי של עיריית טבריה, גלעד דימנט.

     

      24/6/18 12:06:

    תוצאת תמונה עבור דרורית סן צבר

     

    הסברס נחשב לפרי בריא

     

    שמעניק לגוף שפע של יתרונות בריאותיים.

     

    כמו: סיוע בשמירה על מאזן קלורי,

     

    פירוק שומנים בדם,

     

    איזון רמות כולסטרול,

     

    איזון רמות סוכר בדם

     

    ואפילו אנטי אייג'ינג.  

     

     

    יתרונות בריאותיים של סברס: פרי סברס

     

    בנוסף לנוגדי החמצון שבצבר,

     

    יש בו גם כמה מינרלים חשובים:

     

    נחושת, אשלגן, סידן

     

    ובעיקר מגנזיום

     

    מינרל שמסייע למערכת השרירים והעצבים

     

    לתפקד באופן מיטבי,

     

    הוא שומר על קצב הלב ולחץ הדם,

     

    מווסת את רמת הסוכר בדם,

     

    עוזר למערכת החיסון,

     

    מזרז החלמה של פציעות,

     

    שומר על העצמות חזקות, 

     

    שותף פעיל בכל תהליכי הפירוק והבנייה המתבצעים בגוף.

      6/6/18 14:44:

    צטט: .D.S 2018-06-05 20:54:00

    שורש רודיולה

     

     

    שורש של צמח הרודיולה נמצא כיעיל לטיפול

     

    בדיכאון, עייפות כרונית וחרדות. שורש הרודיולה 

     

    תורם לשיפור הסיבולת, עוזרות למנוע סרטן,

     

    מוריד את הסיכוי לסבול ממחלות לב ותורם לטיפול בסוכרת...


    ''

      31/5/18 12:13:
    תוצאת תמונה עבור פטריות שי-מג'י
    פטריות שי-מג'י
    לבנות או חומות
    תחליף בשר לצמחוניים
    תוצאת תמונה עבור פטריות שי-מג'י
    וגם נשנוש מלא בריאות
    תוצאת תמונה עבור פטריות שי-מג'י
    הפטריות הן אלופות החומרים הפעילים המיטיבים עם הגוף.
    במזרח מיוחס להן אפילו כמעט כוח אלוהי
    בשל סגולות הריפוי הנרחבות שלהן,
    במערב מישרים קו עם מה שידעו מזמן רופאים סינים,
    קוריאנים ויפנים.
    מחקרי מדענים מכריזים שעכשיו זו המאה של פטריות,
    והן פורחות - מחקרית ומסחרית כאחת.
      29/5/18 17:18:
    קומבוצ'ה שנייה
    פטריית הקומבוצ'ה עוזרת לאזן את רמת החומציות בגוף
     הפטרייה מכילה כמויות גדולות של ויטמין C,
    ובכך תורמת למערכת החיסונית,
    וטובה להרזיה בכך שתורמת לתחושת השובע.
    הבעיה הגדולה של התזונה המערבית
    צריכה מוגברת של חיטה ודגנים בכמות גדולה,
    תוצאת תמונה עבור פטריית קומבוצ'ה

    את פטריית הקומבוצ'ה מאחסנים בצנצנת זכוכית מעוקרת - כלומר שחוטאה במים רותחים

     

    מעליה מניחים פיסת בד או רשת צפופה,

     

    כדי שמצד אחד, יהיה לפטרייה אוויר,

     

    ומצד שני לא יחדרו לכלוכים.

     

     

    ניתן לשתות את הנוזל שלה לאחר שבועיים,

     

    אבל עדיף לחכות בין חודשיים לארבעה

     

    כדי להשיג משקה שיהיה חזק ואפקטיבי יותר.

     

     

    הקומבוצ'ה ניזונה מקפאין וסוכר, והיא צריכה חושך וחוסר תזוזה.

     

    אם רוצים משקה חזק ומרוכז יותר, שמים יותר תה וסוכר,

     

    ואם רוצים משקה חלש יותר, שמים פחות.

     

     

    איך משיגים? 

     

    פטריית הקומבוצ'ה מסוגלת להכפיל את עצמה

     

    כל חודשיים-ארבעה, ואז ניתן לקחת את הפטרייה החדשה

     

    ולשים אותה בצנצנת ותה משלה.

     

    הפטריות, רק ממשיכות להתפצל.

     

    את הפטרייה הזאת ניתן להשיג דרך מישהו שכבר מגדל.

     

    אז אם אתם רוצים אחת כזאת, כדאי שתתחברו לאנשים מתאימים.

     

    עם ההשקעה הנכונה בגידול הפטרייה,

     

    יכולות להיות לכם המון פטריות בזמן דיי קצר, וזו גם אחלה מתנה לחג.

     

    תוצאת תמונה עבור פטריית קומבוצ'ה

     

     

    קוֹמְבּוּצָ'ה (Kombucha) – משקה קיץ מרענן

     

    פטריה = סימביוזה (עם תה קר) = תרבית = ביומסה = קמבלוצי = קומבוצ'ה

     

     

     

      29/5/18 11:46:

    ללקט פטריות מרפא בשדה וביער

     

    זאת משימה מאתגרת

     

    Hygrocybe cantharellus מקור: Biopix

     

     

    משפחת הפטריות הרוקדות בעלות חצאיות נפרשות כשל רקדנית

     


     

    "הפטרייה הרוקדת" בזכות צורתה הייחודית ורבת החן,

     

    ניתן ללקטה מבסיסם של עצים שונים, כמו עצי אלון. 


    ''

     

     

    פטריות מרפא: פטריית ריישי

     

     

    תגידו מי רוצה לפגוע ולפגום בפטריות כה יפות?

     

    מילא סתם לאכול בשלמותן לאט לאט - אבל לאדות

     

    לרסק, לטחון - זה להרוס שלמות אסתטית של הטבע...

     

    לדעתי עדיף להניח במרכז השולחן כסידור פרחים מקורי

     

    בגלל היופי המדהים כולם יחשבו שאלו פטריות-רעל....

     

    פטריות מרפא: פטריית קורילוס

     

    Pleurotus pulmonarius. צילום: Maurice. מקור:  iNaturalist.org

     

    פטריות מרפא: פטרית מאיטקה

      28/5/18 17:36:

     

    עונת האבטיחים;

     

    תוצאת תמונה עבור אבטיח

    למרות טעמו המתוק ותכולת הסוכר הגבוהה יחסית,
    האבטיח אינו מכיל ריכוז קלורי גבוה וזאת בשל תכולת הנוזלים הגבוהה
    שלו. למעשה במנה של מאה גרם אבטיח כשלושים קלוריות בלבד.
    • האבטיח מהטבע מכיל כמות גבוהה של נוזלים. 
    • מאחר וטעמו מתוק ניתן לצרוך כמות נוזלים גבוהה בקלות 
    • ולפיכך הוא מתאים במיוחד לקיץ היבש.
    • האבטיח מכיל כמות גבוהה של נוגדי חמצון בדגש על
    • ליקופן שנחשב לאחד מנוגדי החמצון העוצמתיים ביותר מכל הקרטינואידים. 
    • נוגדי חמצון חשובים לעיכוב תהליכים סרטניים ולהפחתת הנזק החמצוני.
    • האבטיח משביע מאוד ומתוק מאוד, 
    • אך לא מכיל כמות גבוהה של קלוריות או שומן 
    • ולכן יכול להוות תחליף נפלא לקינוח בגמר הארוחה.

     

    תוצאת תמונה עבור אבטיח

     

    תוצאת תמונה עבור אבטיח

     

     

    תוצאת תמונה עבור אבטיח

     

    תוצאת תמונה עבור אבטיח

     

     

    תוצאת תמונה עבור אבטיח

     

     

    תוצאת תמונה עבור אבטיח


      28/5/18 15:40:

    עקיצות יתושים הוא יותר מדויק - יתושות

     

    גורמות  לגירוד שמתסכל. 

     

     ×™×ª×•×©×™×

     

    רובנו חשנו על בשרינו כי היתושים

     

    הם מעופפים זריזים וערמומי למדיי.


    הגירוד היא תחושה כואבת

     

    כשהיתושה הנקבה, מוצצת את דמינו,

     

    היא מפרישה מהרוק שלה אל תוך העור.

     

    הגוף שלנו מזהה חומר זר ומפעיל תגובתיות אלרגית

     

    שבאה לידי ביטוי בהפרשת היסטמין.

     

    התגובתיות היא שגורמת לאדמומיות, נפיחות רגישות וחום.


     

    קרח

     
    ההלם של טיפול בקור מספק הקלה על גירודים,

     

    מה שימנע מהעקיצות להתנפח עוד יותר.

     

    הקרח מרדים את העצבים שמגרים את הגירוד והכאב,

     

    כך שהם לא יציקו לנו יותר.

     

    אלוורה
    אלוורה יעילה לטיפול בעקיצות. היא מרגיעה מאוד.

     

    תוצאת תמונה עבור אלוורה

     

    תוצאת תמונה עבור אלוורה

     

     

     

    תוצאת תמונה עבור אלוורה

      23/5/18 11:40:

    הפרג - לא רק

    תבלין שמוסיף טעם נהדר ומראה אסתטי לעוגות וללחמים,

    הוא מכיל גם שפע יתרונות בריאותיים.

    זרעי הפרג יכולים לסייע לגוף להתמודד עם  בעיות

    כגון: מניעת אבנים בכליות, טיפול בנדודי שינה,

    הורדת הסיכון ללקות בהתקף לב.

     

     תוצאת תמונה עבור תמונות של תבלין זרעי פרג

     

     

    מחזק את העצמות - כפית אחת של זרעי פרג
    מכילה כ-4 אחוזים מהצריכה היומית המומלצת של זרחן וסידן,
    שהם 2 חומרים חשובים שמסייעים לגוף לשמור על עצמות ושיניים חזקות.
    השילוב של הזרחן יחד עם הסידן מסייע לבנייתן של העצמות
    ושומר על רקמות חיבור חזקות,
    מסייע במניעת מחלות שמחלישות את העצם כגון אוסטיאופורוזיס.
     זרעי הפרג מכילים את מינרל המנגן שחיוני בתהליך של בניית קולגן;
    חלבון שמגן על העצמות מפגיעה.

     

     ×ª×•×¦××ª תמונה עבור מיצוי מעלים שמן אקליפטוס

     

    מפחית את הכולסטרול הרע - פרג מכיל שמנים נדיפים חיוניים
    שעשירים בחומצה לינואלית, שהיא חומצת שומן חיונית לגוף.
    השילוב של החומצה הלינואלית יחד עם הסיבים התזונתיים
    שמצויים בפרג, מסייע בהורדת הכולסטרול הרע (LDL)
    ומעלה את הכולסטרול הטוב (HDL).
    הכמות הגבוהה של הסיבים התזונתיים בפרג מסדירים את ריכוזי האינסולין בדם,
    גורם נוסף שיסייע בהפחתת הכולסטרול הרע בגוף.

     

    מפחית את הסיכון ללקות במחלות לב - תוסיפו כמה זרעי פרג לארוחה שלכם,
    תשפרו את בריאות הלב ותמנעו סיבוכים שונים המתבטאים במחלות והתקפי לב.
    דיאטות שעשירות בסיבים יכולות להפחית את הסיכון ללקות במחלת לב, 
    הפרג מכיל חומצה אולאית, שמסייעת בהורדת הכולסטרול ובשמירה על לחץ דם תקין,
    שהם שני גורמים שמגדילים באופן משמעותי את הסיכון לסבול ממחלות לב.

     

    מונע אבנים בכליות - מספיק שתצרכו כפית אחת ביום של זרעי פרג
    על מנת שתקבלו סיוע במניעת היווצרות של אבנים בכליות.
    הפרג עשיר באשלגן, שעוזר להגן על הכליות שלכם מפני הופעת אבנים.
    כמו כן, ידוע שאבנים בכליות נוצרות לעתים עקב חוסר סידן בגוף,
    תכולת הסידן בפרג גבוהה הרבה יותר ממוצרי חלב;
    100 גרם של זרעי פרג מעניקים לגופנו 1,500 מיליגרם של סידן,
    לעומת גבינות שונות שלא מכילות יותר מ-500 מיליגרם לאותה הכמות.
     
    ייצור תאים חדשים בגוף ותאי דם אדומים - זרעי הפרג מכילים נחושת,
    אשר מסייעת לגוף לייצר תאי דם אדומים,
    כף אחת של זרעי פרג מכילה יותר מ-140 מיקרוגרם של נחושת,
    אשר מהווים כ-10% עד 15% מהצריכה היומית המומלצת.
    הפרג מכיל אבץ, שהוא מינרל חשוב שתומך במבנה של החלבונים, 
    מסייע ליצור תאים חדשים ומעודד את ההתפתחות הנוירולוגית.
    כפית אחת של זרעי פרג מספקת כ-2% מהצריכה היומית המומלצת של אבץ לגברים
    וכ-3% לנשים. 

     

    אנרגיה - פרג עשיר בפחמימות מורכבות,
    שהם חומר מזין שהגוף זקוק לו בכדי לגייס אנרגיה.
    זרעי הפרג הינם מקור עשיר לברזל, אומגה 3 וחומצות שומן,
    חומרים שמסייעים לגוף לאחסן חמצן בשרירים
    הפרג מכיל ויטמינים שמסייעים לגייס אנרגיה,
    כגון: תיאמין (B1) שמסייע לייצר אנרגיה מפחמימות,
    ופירידוקסין (B6) שתפקידו לסייע בחילוף החומרים של הגוף. 
     

     ×ª×•×¦××ª תמונה עבור מיצוי מעלים שמן אקליפטוס

     


    דלקות עור - זרעי הפרג מכילים תרכובות אנטי דלקתיות
    שממלאות תפקיד מרכזי במאבק בזיהומי עור.
    הפרג מכיל ויטמינים שונים שמסייעים לגוף להשתמש בפחמימות,
    חלבונים ושומנים שביכולתם לשפר את בריאות העור.
    טיפול באקזמה, פריחות או גירוד בעור, במשחה הטבעית הבאה:
    טחנו כף זרעי פרג, הוסיפו כפית מיץ ליים וערבבו היטב. כשהתערובת תהפוך לאחידה,
    מירחו אותה בעדינות על האזור המגורה ושטפו אותה לאחר 10 דקות.
    תתחילו לחוש הקלה, והאדמומיות תדעך לאיטה.

     

    מערכת חיסונית חזקה - זרעי הפרג עשירים בברזל ובאבץ,
    ולכן ביכולתם לסייע בחיזוק המערכת החיסונית בגוף.
    הברזל מועיל להתחזקות המערכת החיסונית בכך
    שמשפר את מערכת הנוגדנים בגוף ומפחית את החשיפה לווירוסים. 
    מחסור באבץ בגוף הינו גורם שכיח שגורם להיווצרות מערכת חיסונית לקויה,
    זרעי הפרג ישפרו את ייצור תאי מערכת החיסון,
    ומגביר את חסינות הגוף בפני מחלות וזיהומים שונים. 

     

     ×ª×•×¦××ª תמונה עבור מיצוי מעלים שמן אקליפטוס

     

    יעיל כנגד נדודי שינה - הפרג מספק לגוף אלקלואידים  
    המעניקים תחושה מרגיעה שיכולה להקל על נדודי שינה. 
    תכולה גבוהה של מגנזיום המשפרת את איכות השינה ומשרה שלווה על הגוף. 
    צריכת אבץ ומגנזיום (המצויים בזרעי הפרג) 
    משפיעה ותורמת לאיכות השינה. 

     

    חלב חם עם מעט פרג ודבש משמש כתרופה טבעית 
    להרגעת הגוף, וכך להירדם בקלות. 

     

     ''

     

     

    שמן קוקוס - הודות לנוגדי החמצון, החלבונים והשמנים החיוניים בו,


    שמן קוקוס נחשב לאנטי בקטריאלי, אנטי סרטני,

     

    אנטי פטרייתי ואנטי דלקתי.

     

    לכן אחת התרופות הצמחיות היעילות ביותר.

     

    מבעיות שיער ודלקות עור, דרך כוויות ופצעים

     

    ועד שימושים קוסמטיים 

    קוקוס

     

      23/5/18 11:35:
    תוצאת תמונה עבור מיצוי מעלים שמן אקליפטוס
    סובלים מאף סתום ?
    אפשר לטפל בבעיה בקלות, ביעילות ובאופן טבעי לחלוטין:
    • הניחו בקערה עמוקה 3-4 עלי מרווה טריים,
    • מלאו אותה במים רותחים והוסיפו לה 2-3 טיפות שמן אקליפטוס.
    • הרכינו את הראש מעל לקערה, וכסו אותה ואת ראשכם יחד במגבת.
    • שאפו שאיפות עמוקות מאדי המים והאף ייפתח כבדרך קסם.

     

    גודש ליחה - נשימה כבדה ולגירוי רב.

    הקלה לבעיה הזאת בזכות ההשפעה המרגיעה

    של שמנים מן הצומח ואמבטיית מים חמים.

    • מלאו אמבט במים חמים, 
    • והוסיפו  טיפות של שמן מרווה, טימין, אקליפטוס ומנטה.
    • טבלו באמבט כך שהחזה שלכם יהיה מתחת למים.
    • בנוסף, מומלץ לעסות את אזור החזה
    • עם תערובת של שמן זית חמים, 
    • יחד עם 2-3 טיפות של שמן אקליפטוס, מרווה וטימין.

     

    הגרון מתחיל לכאוב?

    זה סימן שחיידקים מזיקים התיישבו בו,

    בטיפול פשוט ניתן לחסל אותם ביעילות.

    • הרתיחו כוס מים, צננו אותה וערבבו בה חצי כפית מלח ללא יוד.
    • גרגרו את המים במשך חצי דקה .

     

    שיעול - הליחה, החיידקים

    גורמים לנו להשתעל.

    רוצים טיפול מסכך את הגרון ומקל על השיעול?

    • ערבבו בכוס מעט בזיליקום יבש, אבקת ג'ינג'ר וכפית דבש.
    • מלאו את הכוס במים רותחים, 
    • ערבבו היטב והניחו למים לחלוט את המרכיבים במשך 5 דקות.
    • שתו את החליטה 3 פעמים ביום כדי להפיג את השיעול הטורדני.

     

    שפעת - למחלת השפעת טיפול עתיק ואמין

    המחסל את גורמי המחלה,

    טיפול סבתא שהוכיח את עצמו פעמים רבות .


    • הרתיחו כוס חלב יחד עם 3 תאנים מיובשות.
    • טחנו את התערובת כולה כך 
    • שלא יישארו גושים 
    • ושתו בלגימה אחת.

     ×ª×•×¦××ª תמונה עבור מיצוי מעלים שמן אקליפטוס

     

     

      23/5/18 11:29:

    ג'ינג'ר-זנגביל - בעל יתרונות בריאותיים
    למשל ;   שיפור פעילות מערכת העיכול,
    להילחם בחיידקים, להפחית הקאות ובחילות בוקר ועוד.
    הצמח עשיר בנוגדי חמצון, 
     מורכב גם ממספר שמנים נדיפים
    שמנים רבי עוצמה אנטי-פטרייתיים,
    אנטי-בקטריאליים,
    אנטי ויראליים
    המכילים חומרים אנטי טפיליים.
    הצמח מעכב היווצרות של תאים סרטניים
    באמצעות הגברת יכולת הגוף שלנו
    להתמודד נגדם ולהשמיד אותם.

    תוצאת תמונה עבור ג ינג ר סגולות
     

      23/5/18 11:27:

    סלק - הוא מקור נהדר לברזל, אבץ, חלבון ונוגדי חמצון אחרים;
    בעיקר בטלאין שמעניק לו את צבעו האדום, והוא עשיר באשלגן,
    חנקה, חומצה פולית, מגנזיום, סידן, סיבים תזונתיים, ויטמין C וזרחן.
    מחקרים שבדקו את היתרונות הבריאותיים של הסלק
    מעידים על כך שסלק עוזר בהורדת לחץ דם,
    לשפר את ביצועי הפעילות הגופנית
    ואף למנוע דמנציה. בדיקות לתזונה, מעידות כי הגוף שלנו ממיר
    את החנקה שבסלק לתחמוצת חנקן;
    חומר כימי שפועל להפחתת לחץ דם,
    ולכן צריכתו של הסלק היא בעלת קשר ישיר לירידה מתונה בלחץ הדם.
     תוצאת תמונה עבור תמונות סלק
    תזונה שעשירה במיץ סלק
    עשויה להגביר את זרימת הדם לאזורים מסוימים במוח,
    להקטין את הסיכוי ללקות בדמנציה.
    יכולת לשפר ביצועים גופניים.

      5/3/18 16:15:

    לחם טחינה

    עם לקט עשבים מהשדה


    מצרכים:

    תבנית אינגליש קייק 
    חצי צנצנת טחינה גולמית.
    200גר' חמאה
    4 ביצים
    כפית סודה לשתייה

     

    תוספות 
    1/2 כפית קצח
    1/2 כוס גרעיני חוביזה
    3 כפות זרעי פשתן
    3 כפות שומשום

    צרור פרחי חרדל

    שיני שום

    גרעיני חמניות,דלעת

    שבבי שקדים ואגוזים
    כף פרג 

     

    אופן הכנה:
    – מחממים תנור ל-180 מעלות. 
    – מניחים בקערה את כל המצרכים עד שנוצרת בלילה.
    – מעבירים את הבלילה לתבנית, משומנת היטב,
    – אופים במשך 30 דקות עד שהלחם מזהיב ומתייצב.

    - פורסים רק אחרי שהלחם מתקרר.

     

    תוצאת תמונה עבור לחם טחינה

      23/2/18 15:02:

    מה מומלץ לצרוך על קיבה ריקה?

     
    דייסת שיבולת שועל
    דייסת שיבולת השועל פועלת כמעטפת ש"מצפה" את הרירית הקיבה
    מגנה עליה למשך מספר שעות מפני מאכלים חומציים או תהליכים שפוגעים בה.
    הסובין, שהוא קליפת הגרעין של שיבולת השועל,
    עוזר להניע את פעילות העיכול
    ומסייע בשמירה על תהליך תקין שלה.
    שיבולת השועל היא אחד המזונות המומלצים
    להוריד את רמות הכולסטרול ולחץ הדם
    לא רק כדייסה אלא בהמון ווריאציות נוספות
    מתכון לפנקייק שיבולת שועל
    לטגן מעיסה של;
    שיבולת שועל - 2 כוסות
    גבינת - ½ 1 כוס
    ביצה - 8 ביצים קטנות
    קינמון - 2 כפיות
    לפזר מעל תותי-שדה
    תוצאת תמונה עבור תות שדה גידול

      27/8/17 19:37:

     

    מדענים וחוקרים שונים

     

    עוקבים אחרי האוכלוסיות

     

    מאריכות ימים ושנים

     

    וחזרו לדווח שהסיבה המרכזית

     

    לאריכות הימים הזאת היא התזונה

     

    ומציגים מתכון ל...מרק

     

    המסוגל להוביל לעלייה בתוחלת החיים

     

    ולשיפור הבריאות הכללית.

     


     

    • - כוס פול יבש קלוף
    • - כוס שעועית אדומה יבשה
    • - כוס גרגירי חומוס

    • - כמה כפות שמן זי
    •  - בצל בינוני קצוץ

    • 2 גזרים מקולפים וקצוצים

    • 2 גבעולי סלרי קצוצים

    • ראש שום כתוש טרי

    • 1 ק"ג עגבניות מרוסקות 
    • ראש שומר קצוץ

    • כוס פטרוזיליה קצוצה

    • 2 כפות בזיליקום קצוץ 
    •  פלפל חריף קצוץ
    • מעל - כוס גבינה קשה מגוררת 

     

     

    ידיים חותכות את מרכיבי המרק לתוך קערה שמלאה במרכיבים

     

     

    שני אנשים מכינים את המרכיבים למרק

     

     

    המרק מוכן בתוך סיר

     

    כדאי להוסיף כרובית, ברוקולי, כרוב וכדומה


     

    אז מה יכול להיות רע בלאכול כל יום

     

    צלחת מרק עם ירקות וקטניות

     

    מול מזגן מקפיא בפול ווליום?

     


      3/8/17 10:42:

    צמחים שמשפרים את התפקוד המוחי: שיח מרווה

     

     

    סגולות המרווה לשיפור פעילות המוח


    נראה כי מרווה, אחת מצמחי התבלין

     

    העתיקים והנפוצים ביותר בישראל ובמזרח התיכון,

     

    עוזרת למוח לשפר את הזיכרון.

     

    במחקרים נמצא שתמציות של שמן מרווה שחולקו בין המשתתפים

     

    שיפרו את הביצועים של חלקם במבחני זיכרון לטווח קצר,

     

    בהשוואה לאלה שקיבלו תרופת דמה.

     

     

    במחקר אחר שהוצג בכנס התרופות הבריטי

     

    פרופסור פיטר יוטון מאוניברסיטת קינגס הצביע על כך

     

    שמרווה סינית (שורש מיובש בשם Danshen),

     

    מחזקת את האנזימים שאחראים על תפקודי המוח השונים,

     

    ביניהם זיכרון, תשומת לב ויכולת למידה.


    בנוסף, מרווה משפרת את קשרי הגומלין של חלקים שונים במוח,


     

    אחד מנוגדי החמצון שבצמח המרווה – Carnosic

     

    מגביר ייצור של גלוטתיון,

     

    שמשפר את זרימת הדם למוח על ידי הרחבת העורקים.

     

      26/7/17 19:47:

    לבשם את האויר בקיץ המחניק

     

    באמצעות פרחי

     

    פלומריה ריחנית - Plumeria rubra

     

    פרחים המדיפים ניחוח משכר

     

    שהופך את הגינה והחצר של כל בית לענוג

     

    ומאד נעים...

     

    פרחים וצמחים לגידול בקיץ: פלומריה ריחנית

      20/7/17 17:41:

    Image result for ‫פריחת הלימון‬‎

     

     

    ושוב על יתרונות הלימון

     

    לימון נמנה על הפירות שמכילים הכי מעט קלוריות:

     

    רק 29 קלוריות ל-100 גרם.

     


    לימון מכיל אפס שומן רווי וכולסטרול,

     

    והוא מקור נהדר לסיבים תזונתיים (כשאוכלים גם את בשר הלימון ואת הציפה).

     

    Image result for ‫פריחת הלימון‬‎

     


    ללימון טעם חומצי בגלל חומצת הלימון (חומצה ציטרית)

     

    שהיא חומר משמר טבעי, מסייעת לעיכול חלק

     

    ומסייעת במניעת התפתחות אבנים בכליות.

     

    Image result for ‫פריחת הלימון‬‎

     

     

     

    לימון ממוצע מכיל 40% מהצריכה היומית של ויטמין C, אחד מנוגדי החמצון.

     

     

    הלימון משתן ומגביר זיעה.

     

     

     הלימון מכיל כמות בריאה של מינרלים כמו, נחושת, אשלגן.

     

     

    הלימון הוא מקור טוב של ויטמיני B קומפלקס, 

     

    חומצה פנטותנית, פירידוקסין וחומצה פולית.

     

     

    Image result for ‫פריחת הלימון‬‎

     

     

     

     

     

    לימון טוב לעצירת דימום בחניכיים או בגוף.

     


    לימון מעודד יצירת תאים לבנים ומחזק את מערכת החיסון.

     


    לימון מצוין להעברת בחילות.

     


    הלימון עוזר במניעת אנמיה,

     

    מכיוון שוויטמין סי מאפשר ספיגה טובה יותר של ברזל ממקורות צמחיים.

     

    Image result for ‫פריחת הלימון‬‎

     


    הלימון מכיל ביוסמין, נוגד חמצון

     

    שמשתמשים בו בחלק מהתרופות

     

    כדי לעזור לתנועת הדם בכלי הדם

     

    על ידי הפחתה של דלקות חוזרות בתוך כלי הדם.

     

     

     

    הלימון מכיל רספרידין, נוגד חמצון,

     

    שיכול לסייע במניעת טרשת עורקים ובהצמדות של פלאק לכלי הדם.

     

     

    Image result for ‫פריחת הלימון‬‎


     

     

    בלימון נעשה שימוש עתיק יומין במצבי חולי שונים:

     

    דלקות גרון ודלקות בכלל,

     

    חום גבוה, ברונכיט,

     

    התקררות ושפעת, סינוסיטיס,

     

    ניקוי רעלים נרקוטיים, טיפוס מעיים, שיגרון ועוד.

     

    Image result for ‫פריחת הלימון‬‎

     

     

    אבל הכי הכי שווה זאת דווקא הפריחה

     

    שנמשכת לאורך כל השנה עם

     

    ריח משכר שמתפשט בכל הבית והגינה

     

     

    Image result for ‫פריחת הלימון‬‎

    Image result for ‫פריחת הלימון‬‎

      18/7/17 14:15:

    התמונה של ‏‎Didi San‎‏.

      7/7/17 19:03:

    אכילאה אלף העלה

    אכילאה אלף העלה הוא צמח

    בעל תכונות שמסייעות לקרישת הדם,
    הרכיבים שניתן למצוא בו עוזרים לפצעים
    ולגלדים להחלים מהר יותר,
    כשצורכים אותו עם מעט מים
    הוא גם יכול להפחית דלקות בדרכי העיכול.
    שותים כתה כדי לשפר את תפקוד הכליות וכיס המרה.
    תערובת של עלים וגבעולים של הצמח
    לטיפול בעור יבש ופצעונים.

    דימומים ודלקות בחניכיים (חיצוני)דימומים לא תקינים מהרחם,דימומים מהאףדליותדליפת שתןדלקת הערמוניתהפרשות וגינליותהרטבת לילההשתנה תכופה/דחופהוסת שופעתורידי רגליים תפוחים וכואביםזיהומים ודלקות במערכת הרבייהטחורים,טחורים (חיצוני), יתר כולסטרוליתר קרישות הדםכיבים בחלל הפה (אפטות)מחלות כליהמחלות לב וכלי דם (מניעה וטיפול)עוויתות שריריםפציעות (חיצוני)שלשול (אקוטי)תסמונת קדם וסתית (PMS)תעוקת חזה (אנגינה פקטוריס)תסמונת המעי הרגיז (IBS).

    חומעה צהובה

    חומעה צהובה

     

    בצמח המרפא הזה ניתן להשתמש כמרכיב לסלט;
    יש לו טעם חמוץ-מתוק והוא מכיל
    ויטמינים מקבוצות C ו-A, ברזל ואשלגן.
    שימושי גם כחומר משלשל.
    אם טוחנים את הצמח ומערבבים עם דונג דבורים ומעט שמן,
    ניתן להשתמש במרקחת כמשחה לריפוי חתכים,
    פריחות וגירודים בעור.
    הרומאים השתמשו בצמח לטיפול במחלות עור,
    הילידים של יבשת אמריקה = האינדיאנים
    עשו בו שימוש לטיפול בפצעים ובפורונקלים.
    קיים תיעוד של מאות שנים אודות שימוש
    בחומעה לטיפול במחלות עור כרוניות,
    מחלות רעלניות, בגודש במערכת הלימפה
    ובמחלות כבד. 
    עלי הצמח משמשים גם באופן קולינארי
    בסלטים, מרקים ומיני תבשילים. 
    ברפואת הצמחים המודרנית החומעה
    מתאימה לשימוש ממושך לטיפול
    במחלות עור רעלניות כרוניות.

      4/7/17 09:05:

    כדי להפיק תועלת מסגולות הרימון

     

    ולאפשר לו להגיע ליעדו בתאי המוח

     

    נעזרו החוקרים בננו-טכנולוגיה

     

    המחלקת את החומר הפעיל להמון 

     

    חלקיקים זעירים.

     

    http://cafe.themarker.com/image/3383190/

     

    דרורית סן / להפוך ידע מחקרי לפעילות מעשית - איחוי והפלה בזכוכת

      2/7/17 12:56:

    Image result for ‫דרורית סן רימון‬‎

     

     

      דרורית סן / רימונים - איחוי זכוכית

     

     

     

    מחקרים רבים ניסו ומנסים למצוא תרופה

     

    שתמנע את ההידרדרות במצבם המנטלי

     

    והנירולוגי של חולים  במחלות

     

    כמו; האלצהיימר ועוד 

     

    ע"י צמחים כאלו ואחרים שמשפיעים

     

    על תאי המוח הכוכב הנוכחי הוא

     

    שמן הרימון.

     

    מדענים וטובי המוחות בארץ ובעולם

     

    בודקים כיצד שמן הרימון משפיע על חמצון תאי המוח

     

    ואיך אפשר לגרום לו להשפיע ולהשפיע

     

    בתאים הרלוונטיים ולא לעבור ישירות

     

    דרך מערכת העיכול החוצה...

     

    מבלי להשיג את המטרה הנכספת.

     

    Image result for ‫דרורית סן רימון‬‎

     

    דרורית סן / ברכת הרימון - שמן על בד

      4/6/17 11:16:

    http://cafe.themarker.com/image/3383147/

     

     

    נוגדי החמצון והתכונות האנטי דלקתיות של הסרפד

     

    מפחיתים את רמת האקנה

     

    ומצמצמים את מראם של צלקות ופגמים בעור,

     

    כמו גם את סימני ההזדקנות

     

    כגון קמטים וכתמי גיל.

     

    הסרפד יעיל גם לטיפול בבעיות שיער וקרקפת

     

    משפר את צמיחת השער,

     

    מעבה אותו ומפחית קשקשים

      4/6/17 09:41:

    כמובן חשוב שתקפידו לעטות כפפות לפני ליקוט עלי הסרפד 

     

    ורק לאחר בישול העלים למשך חצי דקה,

     

    או השרייה  למשך לילה במים פושרים -

     

    פעולות שיבטלו את עוקצנותו

     

    אפשר לגעת בעלים בלי חשש לצריבה.


     

    איך צורכים את הסרפד?

     

    - בשתייה כחליטת תה

     

    או להוסיף את העלים לסלטים,

     

    מרקים ותבשילים מגוונים -

     

    הטעם והמרקם דומים לתרד

     

    והיתרונות הבריאותיים שווים כל מאמץ.

     

    עצמות בצילום רנטגן

     

      מחזק עצמות

      4/6/17 08:57:

    צמח הסרפד

    יתרונות בריאותיים של עלי הסרפד

     

    צמח מעצבן שגורם לתחושת צריבה מציקה וטורדנית

     

    לאחר שבטעות נוגעים בו, 

     

    כדי לאבד מהעוקצנות הוא זקוק ל - 30 שניות של בישול.

     

    או השריה של לילה במים

     

    ואז  הסרפד מוכן לצריכה ויכול לעזור לטפל בלחץ דם גבוה,

     

    ערמונית מוגדלת, מנקה רעלים, אנטי דלקתי, כאבי לידה ועוד, 

     

    עלה של צמח ועליו טבליות

      24/5/17 12:17:

    לקט פאה ושכחה

     

    מצוות בשדה

     

    שיישומם במגילת רות

     

    מעיד על חשיבותן

     

    האישית והחברתית

     

    מזכיר את המיצוי מנבט החיטה וכד'

     

    כל מיני 'שייקים בריאים' שטעמם מעורר חלחלה

     

    התמונה של ‏דרורית סן‏.

     

    לקטי פרות וירקות להכנת מיצים - הפינה הכי טעימה בשוק

     

     

    אז טוענים שהפרי הרבה יותר בריא לפני שהופכים אותו למיץ

     

    אבל מה יותר כייף ממיץ טבעי קר ומרווה?

    פוסט מאלף- ומעלף
      18/12/16 09:37:
    קרפצ'יו קישואים ואבוקדו
    הקישואים מציעים לנו מגוון של יתרונות בריאותיים
    בזכות התכולה הגבוהה של מינרלים,
    ויטמינים וסיבים תזונתיים שיש בהם,
    הקישואים מצליחים לספוג טעמים בצורה נפלאה.
    קישואים כרכיבים העיקריים במנה
    תרומה הנהדרת של הירק לבריאותנו 
    ''

    יתרונות בריאותיים


    אם אתם מחפשים דרך קלה וטעימה לרדת במשקל
    או פשוט רוצים לשמור על בריאות כללית טובה,
    היתרונות הבריאותיים הבאים של הקישוא 
    סיבות נהדרות להכניס קישואים לתפריט היומי:
     
    1. מכיל רכיבים אנטי דלקתיים ונוגדי חמצון
    בקישוא תוכלו למצוא רכיבים בעלי תכונות אנטי דלקתיות המסייעים לגוף להתמודד עם מחלות שונות דוגמת דלקות מפרקים ואסתמה. בנוסף לכך, הקישוא מכיל נוגדי חמצון רבי עוצמה וביניהם כמויות גבוהות של ויטמין C, הפועלים כנגד השפעתם המזיקה של הרדיקלים החופשיים בגוף ומפחיתים את הסיכויים ללקות במחלת הסרטן.

     
    2. עוזר בשמירה על משקל גוף תקין
    אם אתם מבקשים להשיל כמה קילוגרמים מגופכם או לשמור על המשקל הקיים, אין ספק שהקישוא הוא ירק מצוין שמומלץ שתכניסו לתפריט הדיאטטי היומי. זאת בשל ערכו הקלורי הנמוך, העומד על 17 קלוריות בלבד ל-100 גרם. כמו כן בקישוא ניתן למצוא מגוון של סיבים תזונתיים שונים המסייעים לתהליך שריפת השומנים בגוף.
    3. מסייע בשמירה על בריאות הלב
    הקישואים נחשבים למקור טוב עבור המינרלים אשלגן ומגנזיום, המסייעים בשמירה על רמות לחץ דם תקינות בגוף. כמו כן הקישוא מכיל חומצה פולית המפרקת חומצות אמינו דוגמת הומוציסטאין, שבכמויות גבוהות עלולות להגביר את הסיכויים ללקות בהתקף לב.
     
    4. מסייע בשמירה על בריאות העיניים 
    אכילה יומיומית של קישואים עשויה לעזור בשמירה על בריאות העין בשל ריכוזו של הצבען הטבעי בטא קרוטן, המומר על ידי הגוף לוויטמין A – וויטמין החיוני לשמירה על לחות העין, על תפקודה התקין של הרשתית ועוד.

    5. מכיל וויטמינים מקבוצת B
    בקישוא ניתן למצוא וויטמינים מקבוצת B ובראשם: תיאמין (B1) המשתתף בתהליך חילוף החומרים בגוף, ריבופלאבין (B2) השומר על בריאות העור, השיער והציפורניים ופירידוקסין (B6) הלוקח חלק בתהליך ייצור תאי הדם האדומים.
     נודלס קישואים
    נודלס קישואים הוא מנת פתיחה נפלאה, פשוטה וקלה להכנה. השימוש בקישוא כחומר הגלם עבור הכנת הנודלס עצמו ישחק עבורכם תפקיד כפול: הוא גם יאפשר לכם להעניק לירק הנפלא תפקיד עיקרי במנה וגם יקנה לארוחה כולה מראה מזרח אסייתי מקורי ומרענן שרק יעורר את תאבונכם לעוד.
     
    רכיבים:
    • חופן עלי כוסברה קצוצים דק
    • 3 כפות חומץ אורז
    • 1 כף שמן שומשום
    • 2 שיני שום קצוצות דק
    • 2 כפיות פפריקה מתוקה
    • 1 כפית סוכר
    • ½ כפית מלח
    • 3 קישואים בינוניים
     

    אופן ההכנה:

    1. חיתכו את הקישואים לרצועות דקות דמויות אטריות. ניתן לחתוך את הקישוא עם קולף לקבלת רצועות ישרות או לחילופין לפרוס אותו לאורכו ולהוציא את חלקו הפנימי לקבלת אטריות מסולסלות כפי שמוצג בתמונה.

    2. הקפיצו את האטריות במחבת על אש בינונית למשך 5-10 דקות על מנת שיתרככו מעט.

    3. עתה, ערבבו את הכוסברה, חומץ האורז, שמן השומשום, הפפריקה האדומה, הסוכר והמלח בקערה גדולה והמתינו כ-5 דקות עד למיצוי הטעמים.

    4. סדרו את האטריות על צלחת, הזליפו את הרוטב מעליהן ובתיאבון!

    2. קרפצ'יו קישואים ואבוקדו
    מלבד פשטותה של המנה, הכנת קרפצ'יו מקישואים איננה מצריכה את בישולם ובכך מאפשרת שלא להפחית ביתרונותיהם הבריאותיים השונים. בנוסף לכך, בעזרת שילובם של הקישואים עם פרוסות האבוקדו תוכלו להקנות לארוחה טעמים מקוריים ולהוסיף לה כמויות נכבדות של מינרל הברזל.
     
    רכיבים:
    • 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
    • ½ כפית קליפת לימון מגוררת
    • 2 כפות שמן זית
    • 5 כפיות מלח
    • 5 כפיות פלפל
    • 2 קישואים גדולים
    • 1 אבוקדו
    • ¼ כוס שקדים קלויים קצוצים

    אופן ההכנה:

    1. הוסיפו לקערה קטנה את מיץ הלימון, קליפת הלימון המגוררת, שמן הזית, המלח והפלפל השחור, ערבבו למשך כדקה והניחו בצד למיצוי הטעמים.

    2. עתה, פרסו את הקישואים לפרוסות דקות ככל האפשר ואת האבוקדו לפרוסות עבות, ופזרו אותן באופן אחיד על הצלחת.

    3. הזליפו את תערובת מיץ הלימון על גבי המנה, המתינו כ-5 דקות והגישו. בתיאבון!

     
    3. קיש קישואים וגבינה
    מתכון קיש הקישואים הבא הוא דרך נפלאה להפתיע את האורחים במנה נהדרת המשלבת בין בצק פריך לבין מילוי קישואים עדין ועשיר בטעמים.
     
    רכיבים:
    • 50 גרם חמאה
    • 3 קישואים בינוניים פרוסים דק
    • 1 בצל גדול קצוץ דק
    • 2 ביצים
    • 2 כפיות פטרוזיליה
    • ½ כפית מלח
    • ½ כפית אבקת שום
    • ½ כפית בזיליקום
    • ½ כפית אורגנו
    • ¼ כפית פלפל
    • 2 כוסות גבינת מוצרלה מגוררת
    • 2 כפיות חרדל דיז'ון
    • בצק פריך קנוי או תוצרת בית (לחצו כאן כדי ללמוד כיצד להכין סוגים שונים של בצקים)

    אופן ההכנה:

    1. חממו את התנור מראש לטמפרטורה של 200 מעלות.

    2. התיכו את החמאה במחבת על אש בינונית, טגנו את הקישואים והבצל עד שיזהיבו מעט והניחו אותם בקערה.

    3. עתה, הקציפו את 2 הביצים בקערה נפרדת, ולאחר מכן הוסיפו את התבלינים השונים, את חרדל הדיז'ון ואת תערובת הקישואים והבצל.

    4. הניחו את הבצק הפריך בתבנית אפייה, צקו עליו את הבלילה, פזרו מעל המילוי פרוסות קישואים דקות לקישוט ולטעם טוב, והכניסו לתנור שחומם מראש למשך כחצי שעה. בתיאבון!

     
    4. סירות קישואים במילוי בשר
    מחפשים דרך לגרום לילדים לאכול קישואים? נסו להכין להם את סירות הקישואים הממולאות הבאות - מנת בשר מזמינה שנראית נהדר ועשירה בטעמים של אוכל ביתי במיטבו.
     
    רכיבים:
    • 4 קישואים בינוניים חצויים
    • 1 כף שמן זית
    • 1 בצל חתוך לקוביות
    • 1 קילו בשר בקר טחון
    • 1 כפית כמון
    • 1 כפית מלח
    • ½ כפית פלפל
    סירות קישואים במילוי בשר

    אופן ההכנה:

    1. חממו את התנור מראש על טמפרטורה של 180 מעלות.

    2. חתכו את קצות חצאי הקישואים ורוקנו את תוכנם בעזרת כפית ליצירת מבנה הסירה.

    3. חממו את שמן הזית במחבת על אש בינונית-גבוהה, ולאחר מכן טגנו את קוביות הבצל במשך כ-3-4 דקות או עד להזהבתן.

    4. עתה, הוסיפו למחבת את בשר הבקר הטחון יחד עם המלח, הפלפל והכמון ובשלו תוך תנועות ערבוב עד להשחמתו.

    5. לאחר שהבשר התבשל לחלוטין, מלאו עמו את הסירות מעט מעל לגובה הקישוא עצמו והכניסו לתנור למשך כ-10-15 דקות.

    6. הוציאו את הסירות מן התנור, המתינו שיצטננו במשך מספר דקות והגישו.

     
    5. מאפינס קישואים ולימון
    כולם אוהבים קינוחים, אך לא כולם אוהבים קישואים. לכן, אם אינכם אוהבים את ירק זה, אך בכל זאת רוצים לנסות ולשלבו בתזונתכם היומיומית,
    קינוח - מאפינס קישואים ולימון 
     
    מאפינס קישואים ולימון
    רכיבים:
    • 2 ביצים
    • ¾ כוס סוכר
    • ⅓ כוס שמן קנולה
    • ½2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
    • 2 כפיות קליפת לימון מגוררת
    • ⅓ כוס חלב
    • 1 כפית תמצית שקדים
    • ½1 כפיות אבקת אפייה
    • ½ כפית סודה לשתייה
    • ⅔1 כוס קמח
    • ½ כפית מלח
    • ½1 כוסות קישואים מגוררים
    מאפינס קישואים ולימון
    ירקות לילדים
      קישואים חלוטים מרקדים
    עם ראש ממטבלים ב3 טעמים
    תוצאת תמונה עבור קישואים
    האם יש לכם מתכון לפרחי קישוא?

      13/11/16 08:47:

    ארגז הבריאות היומי;

     

    ''

     

      12/11/16 18:46:

     

    תוצאת תמונה עבור פרי הדס

     

     

    יש הרבה שימושים לעלי ולפרי ההדס ברפואה העממית

     

    אבל כאן בחרנו לאמץ דווקא משקה טעים בריח הנפלא של ההדס.

     

     

     

     

    הרמב"ם אף הוא המליץ על ההדס כתרופה יעילה, טקסטומוניה

     

    נגד מליון הרעלות, עקיצות ופגיעות קשות

     

    תוצאת תמונה עבור ליקר פרי הדס

     


    אז לא חייבים להיות מומחים לרפואה טבעית,

     

    שפים לבישול בריא, משתלמים בכירים לנטורופתיה


    נגלה כיצד מפיקים מן ההדס ליקר הנקרא "מירטו".

     

    ה"מירטו" האדום מופק מהפרי המושרה באלכוהול וסוכר

     

    למשך כמה חודשים על מנת לספוג את ריח ההדס.

     

     

    תוצאת תמונה עבור פרי הדס

     

     

    תוצאת תמונה עבור פרי הדס

     

    אפשר כמובן להכין גם ריבות בניחוח הדס

     

    תוצאת תמונה עבור ליקר פרי הדס

     

     

    תוצאת תמונה עבור ליקר פרי הדס

      20/5/16 08:38:

    שום על שום מה?

    השום תורבת בעת העתיקה והיה נפוץ כצמח מאכל ומרפא בעל סגולות רבות ביבשות השונות. כבר ביציאת מצרים אנו עדים לצמח השום "זכרנו את הדגה אשר נאכל במצרים חינם, את הקישואים ואת האבטיחים ואת החציר ואת הבצלים ואת השומים..." (במדבר יא ,ז')
    חז"ל מנו את סגולות השום: " השום משביע ומצהיל פנים ומרבה הזרע והורג כינה שבבני מיעיים" (מסכת בבא קמא פ"ב א')
    הרמב"ם ממליץ על השום כמשפר התיאבון, כוח הראיה, מרבה שתן, מפחית צמא, ומסייע לצלילות הקול.

     

    ועוד כהנה וכהנה...סגולות רבות לו ..גם כתרופה אנטיביוטית ...ואפילו מאט את תהליך ההזדקנות ...

      10/5/16 16:03:

    מה יש לכם להוסיף על נפלאות השום?

     

    ''

     

    לחם שום ירוק

      27/12/15 22:29:

    ''

     

       כמה פשוט ככה יעיל

      27/12/15 20:18:

     דרורית היקרה.


     יישר כוחך על פוסט כה יפה ואיכותי.


    בברכה

    אהובה.

      13/12/15 12:31:
    חבל שאנשים לא מודעים מספיק.. לעוצמה הבריאותית... ולכוח הריפוי הטמון בירק השדה הטבעי ... ומעדיפים תרופות סינתטיות וכימיות... לדעתי ...צריך פשוט לגזור ולשמור על המקרר...פוסט מעולה ומועיל...חודש טוב וחג חנוכה שמח ...
    0

    ללקט בשדה את ארון התרופות המושלם - www.drority.com האתר שלי

    42 תגובות   יום ראשון, 6/12/15, 14:03

    http://cafe.themarker.com/image/3275861/

     

                                דרורית סן / ירק השדה.

                                  www.drority.com 

     

     

    איזון מלא בין הניגודים

     

    בו זמנית והשפעה דו כיוונית

     

    של מדע על צמחי מרפא

     

    בצד סיפורי סבתא ומיסטיקה

     

    החצנה של אהבה לטבע וליקום

     

    מול מעט ציניות ריסון ובקורת

     

    גישה מפוקחת אך מלאת תקווה

     

    למצוא את השורשים, העלים והפרות

     

    המלאים בעסיסיות ובריאות

     

    תעוזה ריחנית מפתיעה

     

    המבטאת את קו התפר בין גוף לנפש.

     

     

     

    שדות הבר מכוסים במרבדים ירוקים,

     

    שטיחים צהובים סגלגלים

     

    של שלל עשבים מופלאים שגדלים פרא

     

    אצלנו בגינה ובמרחבי השדות הסמוכים

     

    אז אולי אין לעשבי הבר הירוקים הללו

     

    מערך יחסי ציבור,

     

    פרסומות מושקעות

     

    ואין צורך בקידום מכירות - כי הכל בחינם

     

    אבל, למרות היעדרות המשווקים - אלו התרופות

     

    הכי יעילות למניעה מלא מחלות כולל הצטננויות החורף

     

    ולשמירה על בריאות - לגמרי בחינם הישר מאימא טבע.

     

     

     

    הרמב"ם כרופא המליץ כצמחי מרפא יעילים

     

    דווקא על צמחים שגדלים

     

    באזור הגידול בו אנו חיים - כאלו

     

    שגדלים ליד הבית שלנו ולא מיובאים

     

    ממקום אחר ביקום.

     

    ובוודאי לא כאלו שעברו במעבדות ובבית מרקחת.

    כך שלמעשה כל מגוון הרפואה הטבעית

    פשוט מצוייה אצלנו בחצראו בשדה הבר הסמוך מציעה דרך כייפית

    שיכולה לסייע לנו להישאר בריאים, וחזקים

    בלי ההשפעות המזיקות של תרופות כימיות

     

    האם אלו תרופות אליל/סבתא? מדענים חוקרים בתחום המזון, 

    בדקו מדעית את עוצמת הריפוי והמניעה של עשבים, פירות וירקות

    כולל פעילות נגד מחלות כרוניות כמו מחלת סרטן ומחלת לב,

     

    אין צורך לטרוח ולחפש בחנויות אורגניות ירק נדיר מהונדס

    יש שפע בריא ומצוי בהישג יד גם בלי גרגיר הנחלים,

    או קייל וארוגולה שעולים הרבה מאד כסף

     

     

     

    משפחת העלים הירוקים כוללת

     

    עלי סלק (מנגולד),‬ תרד,

     

    עולש וחסה - בעלי ציונים גבוהים

     

    של עוצמה תזונתית

     

    להם אפשר להוסיף עשבים טריים

     

    שגדלים בשדות בשולי הגינות הפרטיות 

     

    ובצידי הדרכים.

    ''

    הירקות והפירות הצהובים, הכתומים והאדומים

    כוללים גזר, עגבניות, דלעת ובטטה

    ישמחו לארח לחברה עגביות שרי שגדלתם באדנית

    ועלי כותרת של פרחים - חרציות, פרחי חרדל, סביונים,

     

    תוצאת תמונה עבור חרצית

     

    תוצאת תמונה עבור ירק צהוב

     

     

    אפשר לאכול גם את פרחי כליל החורש הוורודים,

    את פרחי כובע הנזיר - הפרח וגם העלים, להכניס ישר לסלט

    גם עלי כותרת של ורדים ישפרו מאכלים בטעם וריח

    ויוסיפו בריאות. 

     

    תוצאת תמונה עבור כובע הנזיר

     

    פרחי קישואים ממולאים בבשר, צנוברים, אורז ועוד

     

    תוצאת תמונה עבור פרחי קישוא

     

    משפחת הבצלים כוללת שום ובצל

    שיכולים לשמש כמרחיקי מזיקים טבעים בגינת הירק

    כך שלא יהיה כלל צורך בריסוס והדברה

     

     תוצאת תמונה עבור בצל ירוק  ''

     

    פירות ההדר כוללים;

    לימון, תפוז, ליים, פמלה, פמלית ואשכולית;

     

    משפחת פירות היער כוללת תות שדה, תותי-עץ ואוכמניות שחורות

    עונים לקריטריונים המדעיים של עוצמה תזונתית.

     


     

    האם ליקוט צמחי בר למאכל זה טרנד אופנתי

     

    או ביטוי לשאיפה לאורך-חיים טבעי?

     

    לליקוט צמחי בר למאכל שלושה יתרונות תזונתיים:

     

    1. המגוון. התזונה בעולם המודרני הופכת לפחות ופחות מגוונת,

     

    אנחנו אוכלים שוב ושוב בדיוק את אותם ירקות וזרעים.

     

    כאשר אדם מלקט הוא מגדיל מאוד את המגוון התזונתי

     

    של הצמחים שאותם הוא צורך.

     

     

    2. הערך התזונתי. כשצמח גדל בבית הגידול הטבעי שלו,

     

    הוא בשיאו מבחינת ערכיו התזונתיים.

     

    צמחים שגדלים בבר גדלים בצורתם הטבעית ולפיכך מזינים יותר.

     

     

    3. טריות - שמירת הערך התזונתי.

     

    ברגע שאנחנו קוטפים עלה או פרי

     

    מתחיל תהליך התדרדרות בערך התזונתי שלו.

     

    כשאנחנו קונים פירות וירקות בסופר,

     

    במקרה הטוב הם נקטפו שבוע קודם.

     

    במקרה הפחות טוב התפוחים שקנינו

     

    נקטפו אולי לפני שנה בארצות הברית.

     

    יש ערך גדול מאוד ללקט צמח או פרי ולאכול אותו מיד.

     

    הדבר נכון לא רק לצמחי הבר אלא גם לעץ הפרי בגינה

     

    או לשיח קטן שגדל באדנית על אדן החלון.


     

    דרג את התוכן:

      ארכיון

      פרופיל

      .D.S
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין