כותרות TheMarker >
    ';

    אוהבת לחיות

    הבלוג עוסק בהמלצות בתחום הקולינריה, לייף סטייל ותיירות, המלצות אישיות, ביקורת מסעדות ועוד..

    0

    פסטיבל טעמים בעמקים 2016 - מהשדה לצלחת

    2 תגובות   יום חמישי, 7/1/16, 17:09

    אזור עמק יזרעאל משופע במגוון עסקים קטנים אשר מהווים גאווה אמיתית בזכות עשייתם בתחום החקלאות.


    פסטיבל טעמים בעמקים המתקיים בעמק וסביבתו, בין התאריכים 17-28/01/2016, מהווה הזדמנות לציבור הרחב להכיר את העשיה החקלאית המופלאה והמשמחת באזור.


    ''

    זכיתי להכיר ארבעה משקים חקלאיים המוכיחים שארץ ישראל היפה חיה ובועטת ועדיין אפשר למצוא חקלאים אמיתיים, חרוצים ושורשיים, שמעבדים את האדמה במו ידיהם, ועם נשמה גדולה מפיקים ממנה תוצרת נפלאה.

     

     

    יקב הגבעה בקיבוץ גבע


    את קיבוץ גבע כולם מכירים בזכות הגבעטרון, להקת שירי ארץ ישראל הוותיקה והאהובה (שבימים אלו יוצאת במופע חדש עם ירדנה ארזי). אז מסתבר שמגבע יוצאים לא רק שירים טובים אלא גם יינות מוצלחים.


    ''

    יקב הגבעה הוקם ב-2007 על ידי שני חברי הקיבוץ גיל ואיתן, שאבותיהם זימרו ומזמרים בגבעטרון, כך שלא מפתיע שחלק מהיינות נקראים על שם שירי הלהקה כמו "עגורים", "זמר", "עונות" ו"גוונים". 


    ''''''''

    גיל ואיתן עובדים בתחומים אחרים במשק, אבל את זמנם הפנוי משקיעים ביקב הבוטיק שהקימו בכניסה לקיבוץ.


    ''''

    ביקב מיוצרים כ-10,000 בקבוקים בשנה מענבים, אותם מגדלים בכרמים בעמק ובאזורים אחרים בארץ.

    ''''''

    גולת הכותרת והמנוע של היקב הינם ערבי השירה, הגבינה וכמובן היין, שמתקיימים בימי שישי ואליהם נוהרים חובבי שירה מכל רחבי הארץ.

    הזנים שמגדלים בכרמים הם שירז,פתית ורדו, ובשנתיים האחרונות גוורצטרמינר, במקור מצפון גרמניה, אותו מגדלים בגובה על פני הים,

    ''''

    פרטים נוספים באתר: http://www.israelwines.co.il/MiniDefault.aspx?mi=231

     ובעמוד הפייסבוק: https://www.facebook.com/%D7%99%D7%A7%D7%91-%D7%94%D7%92%D7%91%D7%A2%D7%94-%D7%A7%D7%91%D7%95%D7%A6%D7%AA-%D7%92%D7%91%D7%A2-539843276132363/?fref=ts

     

    יקב סריג במושב מרחביה- כמעט 100 שנה של חקלאות ויין

    בכניסה למשק 33 במושב מרחביה שבעמק המתין לנו, מאחורי עמדת מזיגת יינות, אמיר סריג, יינן במקצועו ודור שישי למשק של משפחת סריג, שהוקם בשנת 1918 במרחביה. 

    ''''

    משנת 2006 פועל המשק כיקב בוטיק, בו מייצרים מדי שנה כ-5000 בקבוקי יין בלבד, מענבים הגדלים בכרמים בעמק. 

    ''

    את היינות ניתן לרכוש באופן ישיר בהגעה ליקב או במשלוחים לאזור המרכז.

    התחלנו בטעימת יין GSM - יין  קליל מבציר 2012אשר מלווה את היקב מימיו הראשונים

    ''''

    המשכנו עם טעימה ממרסלן, יין אדום בציר 2014 , המיוצר מזן ענבים צרפתי מיוחד לאזורים חמים, שיובא לארץ לראשונה ע"י יקב סריג.

    ''

    אנחנו ממש לא מתיימרים להיות מומחים ליינות, אך יכולים לקבוע שמדובר ביינות טעימים ואיכותיים, במחיר סביר ביותר (50 ש"ח לבקבוק).

    ''

    אחרי היין עברנו לטעום 2 משקאות מיוחדים: גראפה 33 וערק המיוצרים משאריות קליפות וגרעיני הענבים.

    ''''

    גם בגראפה ובעראק מורגשת האיכות.

    ניתן לטעום מיינות היקב במסעדות המשתתפות בפסטיבל טעמים בעמקים, כמו למשל אצל דורון בר און במושב היוגב ואצל אתיקה קשת במסעדת פינת אוכל בטבעון. בנוסף, ניתן להגיע ליקב עצמו, בתאום מראש, ולרכוש בקבוק יין במחיר של 50 ש"ח לבקבוק.

     

    פרטים נוספים באתר: http://www.sarig33.com/

    ובעמוד הפייסבוק: https://www.facebook.com/groups/288140381195/

    משק אורגני פרנק במושב שדה יעקב 

    במשק פרנק שבמושב שדה יעקב פגשנו את בני הזוג דפנה ואלקנה פרנק, שלפני כעשור החליטו להגשים חלומם להתחבר לקרקע, עזבו את החים העירוניים, והקימו ב-20 אצבעותיהם משק חקלאי אורגני לתפארת, בו הם מגדלים ירקות לפי עונות השנה, ללא שימוש בחומרי הדברה.

    ''''''''

    את התוצרת האורגנית הם מוכרים בסלים עד פתח הבית לתושבים ולמסעדנים באזור (התאכזבנו לגלות שהם לא מגיעים לפ"ת..)

    ''''''

    דפנה ואלקנה מפריחים את התפיסה הרווחת, לפיה חקלאות אורגנית זה דבר יקר. בזכות השיווק הישיר לצרכן דרך אתר האינטרנט, ללא פערי התיווך, מחירי הירקות שלהם די קרובים למחירי הירקות בסופרים, שלא לדבר על הבריאות, על הטעם ועל הטריות - ירקות שנקטפים במשק בבוקר מגיעים אל הלקוחות עוד באותו היום.

    ''''

    פרטים באתר: http://www.meshekfrankorgani.com/

    משק פרנק - סלי ירקות אורגניים, דרך השדות 5, שדה יעקב.

    החווה האורגנית במושב מרחביה

    החווה האורגנית במושב מרחביה היא מיזם חברתי קהילתי מרגש במיוחד.

    החווה היא פרי יוזמה נשית של איילת מרגלית ונטע שגיא האמיצות והחרוצות, בנות למשפחת חקלאים ממרחביה,  אשר החליטו לקראת גיל ארבעים לחזור לתחום החקלאות השורשית והקימו בשנת 2008 את החווה.

    ''

    ההתחלה הייתה ב-3 ערוגות, שעם הזמן צמחו לעשרות דונמים של מטעים ושדות. בחווה עובדים, מלבד איילת ונטע, אנשים שנפלטו ממעגל העבודה מסיבות שונות, כגון נפגעי נפש, נכים, בחור עיוור, ואף עובדת בת 82 עם סיפור חיים מורכב.

    ''''''

    אל החווה מגיעות קבוצות ילדים בעלי צרכים מיוחדים, שעבודת האדמה והקטיף היא חלק מתהליך הריפוי שלהם.

    כל הירקות והפירות הינם אורגניים לחלוטין, ללא הדברה, ונקטפים ידנית, מתוך אמונה רבה באורח חיים אורגני ובריא ובחיבור אל הקרקע.

    ''''''''''''

    החווה הפכה עם השנים למעין מרכז קהילתי ומקום מפגש חברתי של תושבי האזור.

    במקום מתקיימים, בתאום מראש, סיורים בני כשעה וקטיף למשפחות וליחידים, כשכל מה שנקטף נמכר בחנות ב50% הנחה.

    המנויים באתר האינטרנט יכולים להזמין סל ירקות עד הבית במחיר של 110 ש"ח.

    בחנות הסמוכה לחווה, ניתן לרכוש מהתוצרת האורגנית של החווה ומעסקים קטנים, שאין סיכוי למצוא את מוצריהם בסופר, כמו למשל דבש המיוצר ע"י דבוראי ממוצא אתיופי ממושב שעל, או סבונים המיוצרים בבית מלאכה קטן בצפת.

    ''''''''

     

    האתר של חוויה אורגנית במרחביה: http://thefarm.co.il/home

     

    חוויה אורגנית, מושב מרחביה, איילת 052-3129867



    פרטים נוספים על פסטיבל טעמים בעמקים באתר הפסטיבל: http://www.hafaka-ivrit.co.il/%D7%A9%D7%91%D7%95%D7%A2-%D7%98%D7%A2%D7%9E%D7%99%D7%9D.html


     

     

     

     

     

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (2)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        23/1/16 22:23:

      צטט: שוש חזן גרינברג 2016-01-09 00:37:26

      מכל טוב הארץ, שווה!

       

      בהחלט

      מכל טוב הארץ, שווה!

      ארכיון

      פרופיל

      יולילביא
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין