כותרות TheMarker >
    ';

    אורח חיים צלול

    בגיל 31 ואני מרגישה הכי טוב שהרגשתי כל חיי. אני בסטופ מהמירוץ, מגדלת את ילדיי בשקט ואוהבת את בעלי בנחת, מודה לעולם על הטוב שהוא נתן לי ומרגישה שאני יכולה לשתף את כולם בסודות שלי לחיים טובים יותר. צעד ראשון-תנעלו נעלי ספורט, את הצעד השני יהיה לכם הרבה יותר פשוט עכשיו לעשות.

    ממולאים של אהבה

    4 תגובות   יום רביעי, 30/3/16, 22:48

    כשאני שואלת את בעלי וילדיי איזה מאכל מעלה להם תחושה של בית הדבר הראשון שהם אומרים זה ממולאים של אמא. הריח של הפלפלים, הבשר הטחון עם שלל הירוקים בפנים, השום השמיר.. אין ספור טעמים בתוך סיר אחד. מה עוד אפשר לבקש....

     

    הם יכולים לזהות את הממולאים שלי במבחן טעימה כשיש 10 צלחות מולם, זה דבר שמרגש אותי כמו ילדה קטנה.

     

    ''

    לעבודה:

    המצרכים:

    12 פלפלים (בכל הצבעים – חוץ מירוק שהוא מר ואני לא אוהבת)

    750 גרם בשר טחון

    1/2 ק”ג אורז שטוף ומסונן (מעדיפה בסמטי)

    תבלינים (פפריקה, כורכום, מלח, פלפל, אבקת מרק עוף)

    בקבוק מיץ עגבניות (של MUTI)

    1 קופסא עגבניות חתוכות של 850 גרם (או 2 קטנות)

    שמן זית

    סוכר

    להכנה:

    לטגן בשמן זית את הבשר הטחון עד שישנה צבעו. לערבב ולפורר אותו בזמן הטיגון. להוסיף את התבלינים- (המופיעים לעיל) לפי טעם אישי. לערבב שכל הבשר יכוסה בתבלינים. להוסיף את האורז, לערבב ולטגן עוד 2 דקות עד שגם האורז יהיה מצופה כולו  בתבלינים. לקרר היטב.

    לרוקן את הפלפלים לשטוף שלא יהיו גרעינים ולשמור את הכיסוי של הפלפל. 

    למלא כל פלפל במילוי (לא לדחוס ולא למלא לגמרי עד הסוף כי האורז מתנפתח) ולכסות עם המכסה שלו ששמרנו קודם.

    להניח בסיר שטוח גדול את הפלפלים בעמידה אחד ליד השני.

    בקערה (אני אוהבת בכד מידה של ליטר) לשים את העגבניות החתוכות, להוסיף 2 כפות אבקת מרק, 1 כפית מלח, 3 כפות סוכר, 4 כפות שמן זית ומים עד לסוף כד המידה לערבב היטב- זה סמיך ומרוכז בטעמו וזה בסדר. לשפוך בין הפלפלים, לקחת שוב את כד המידה ולשפוך בתוכו את מיץ העגבניות, לערבב היטב עם הטעמים שנשארו בכד מקודם לשפוך שוב בין הפלפלים. להוסיף מים רותחים לסיר עד שיגיעו לגובהם העליון של הפלפלים, לטעום תיבול ולבשל עד רתיחה, לאחר מכן להנמיך את האש ולבשל עוד כשעה בערך עם סיר חצי מכוסה. לפני שמכבים את האש לבדוק שהאורז רך.

    אפשר לאחר מכן להכניס את הסיר (לא מכוסה) לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות ואז הפלפלים נהיים קלויים. ממש ממש ממש ממש טעים. יאמי!

    ''

    דרג את התוכן:

      תגובות (4)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        1/4/16 21:06:
      נראה נהדר :) גם אצלי הפלפלים הממולאים מככבים בבית....מאד אוהבת
        1/4/16 07:50:

      עוררת בי חשק לנסות, רוב תודות!

        1/4/16 07:28:

      תודה רבה.

      יפה מאד!

      נראה טוב ואני בטוחה שזה גם טעים.

       שבת שלום ומבורך.

       

       בברכה

       אהובה.

        1/4/16 07:03:

      צודק מה שנאמר על ממולאים.

      וגם נכון שלכל בבית ממולאים משלו.

      ארכיון

      פרופיל

      עמנואלמנור
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין