כותרות TheMarker >
    ';

    אוהבת לחיות

    הבלוג עוסק בהמלצות בתחום הקולינריה, לייף סטייל ותיירות, המלצות אישיות, ביקורת מסעדות ועוד..

    0

    פסטיבל האוכל היפני בבית השגריר

    0 תגובות   יום רביעי, 15/6/16, 22:16

    יפן היא ללא ספק אחת הארצות שאני מאד רוצה לבקר בהן. החוויה היפנית שלי עד כה מסתכמת באכילת סושי, בצפייה סרטים יפניים ובקריאת ספריו של הסופר היפני הרוקי מורקמי, בהם משולבים תיאורים של מנהגי האוכל היפני והמהם למדתי כי במטבח היפני שמים דגש על עונתיות האוכל, איכות המרכיבים ואופן ההגשה.


    כאשר הוזמנתי אל בית שגריר יפן בישראל, לאירוע טעימות מאוכל ותרבות יפניים, במסגרת פסטיבל האוכל היפני, הייתה זו הזמנות בשבילי ללמוד עוד על הארץ המסקרנת הזו. 


    ''''''

     

    על מנת לחשוף ישראלים למגוון שבתרבות והאוכל היפני, הוד מעלתו השגריר קוג'י טומיטהף, מקיים בביתו, זו שנה השלישית ברציפות, פסטיבל אוכל יפני לקהל מקצועי בתחום האוכל.


    ''

     

    עובדת צעירה ונחמדה משגרירות יפן, לבושה בקימונו המסורתי, הציעה לטעום מליקר שזיפים יפני צ'ויה. מדובר במשקה שאני יכולה לשתות ממנו כמו מים, עד כדי כך הוא טעים ..


    ''

     

    במהלך הפסטיבל הוצגו 80 מוצרים מהמטבח היפני.


    ''''''

    ''

     

    מסתבר שאפשר לשדרג כדורים מאורז פשוט אם טובלים אותם ברוטב טעים.

     ''

     

    טעמנו גם ממשקה סאקה המסורתי


    ''

     ''

     

    כמנהג המסורת, כל ארוחה יפנית מלווה בתה ירוק יפני מסורתי, מארומטיות שלו אפשר להינות גם בימים הקיץ החמים:)


    ''

    ''

     

    בהמשך, טעמנו מהמנות המיוחדות של המטבח היפני.


    ''''''''

     

    השפית מארגון JETRO הכינה מתכונים ישראליים כמו שקשוקה או לסט בייצים עם מרכיבים יפניים


    ''

     ''

    גולת הכותרת של הטקס היתה "שבירת חבית סאקה", מנהג יפני שבמהלכו שוברים עם פטישי עץ לוח עץ מעל חבית מלאה סאקי (משקה אלכוהולי יפני מפורסם), אותו שותים הנוכחים מכוסות עץ מיוחדות, תוך קריאת קמפאי-  "לחיים" ביפנית.

     

    https://youtu.be/y6-z_tPH68I

    ''''''''

     

    אתר שגרירות יפן: http://www.israel.emb-japan.go.jp/indexHEBREW.html

     

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      יולילביא
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין