כמי שמנסה לשמור על תזונה דלת פחמימות, גבינות שמנות  הן מעדן משובח. 

(למי שלא מבין, יותר שומן אומר פחות פחמימה, יותר משביע לאורך זמן ולא מעלה את

רמות הסוכר). 

נפוליאון הוציאו 2 גבינות חדשות: גבינה עם בצל, וגבינה עם פלפל חלפיניו - שהוא מעט חריף.

שתיהן, טובות מאוד, כבדות במידה, והפלפל חלפיניו - פשוט מעקצץ בפה בעדינות

וטעים מאוד.

אז כמובן שאין כמו מנה של סנדוויץ עם גבינת שמנת ובתוכו פרוסות סלמון,

חסה/אורוגולה ,בייצים קשות (חלבון - אמרנו לצד השומן) - מעדן בריא ומשביע.  

וזה כבר לזנית חצילים מלאה בגבינות - משביעה מאוד, עסיסית, עשירה בחלבון. 

אני לא אמסור מתכון מדוייק כי אף פעם לא עשיתי מתכונים מדוקדקים אלא זרמתי לפי

מה שהיה במקרר ובמוזה שנחתה עליי

מדובר על שתי  פרוסות חצילים גדולים שנקלו קודם לכן, ביניהם מעמיסים את

הגבינות - במקרה הזה מיקס של נפוליאון עם פלפל חלפיניו, גבינה לבנה 5% ולמעלה

הקרמה של גבינה צהובה.

אז יצא לי טעים, משביע ובריא.