מעולם לא קראתי מילה מהספרי שהוא כתב. קראתי את ספריו של אביו אהרן מגד, אני חושב שאת רובם, קראתי כמה מספריה של רעייתו צרויה שלו, אבל אל כתיבתו משום מה מעולם לא התוודעתי. מאמרו שמדבר עלה סבל האיום ונורא שהחיות שרובנו אוכלים עוברות בדרכן אל הצלחת שלנו עוררו אצלי הרהורים ארוכים. שקלתי בכובד ראש, אני מקווה, להפסיק לאכול בשר והחלטתי שלא. אני מבקש להסביר כאן מדוע אמשיך לאכול בשר, כמו בעשרות הרבות של השנים שבהן אכלתי בשר. זאת, למרות הסרטון המזעזע של העגל שהתמרד נגד מר גורלו בדרכו אל מותו הבלתי נמנע - כמו כולנו, אגב. 

"שרשרת המזון" היא אחד מחוקי הטבע או אלוהים, אם תשאלו את נפתלי בנט. גם אני הקטן מוכן להגיד אלוהים במקום טבע אחרי שקראתי את ספרו של מריו ליביו "חיתוך הזהב". בניגוד לנפתלי בנט אני לא חושב שזה נכון להכריח אנשים קטנים - כלומר ילדים - להגיד אלוהים במקום טבע. אבל זו אופרה אחרת. סליחה על הסטייה הקטנה מהנושא, שגרמו לי הופעותיו האחרונות של נפתלי בנט בטלוויזיה. הבה נחזור לענייננו. אין יצור חי שיכול לשנות את חוקי הטבע. ראו את החיידקים שהצליחו להתנגד לרוצחת שלהם - האנטיביוטיקה. הרפואה מחפשת בדחיפות פתרון שיכניע את החיידקים וזה לא יכול לקרות. כי הרופאים הם יצורים חיים שאינם יכולים לשנות את חוקי הטבע ולהוציא את החיידקים משרשרת המזון. עשרות מינים שנעלמו לפני שנים חוזרים אל החיים ואיש אינו יודע כיצד. אין אפשרות להשמיד מין או להוציאו משרשרת המזון. אריה אוכל זברות ואיילות. חתול אוכל עכבר, ואדם אוכל חיות שטעימות לו. האם האנשים שהפסיקו לאכול עגלים ל לא יאכלו גם לובסטרים או שרימפס או קוקי-סנט-ז'ק? (אנשים - לא נפתלי בנט) אני בספק רב.

כבוד אינסופי לי לעגל שלחם בגורלו ולאנשים שהזדעזעו ממר גורלו. חמלה היא תכונה אנושית אצילית אבל היא לא תצליח להוציא את האדם ממקומו בראש שרשרת המזון שקבע הטבע. רוב האנשים ימשיכו לאכול בשר והמיעוט הזניח שיימנע מכך ימשיך לקנות בבית המרקחת ויטמין B12 במקום ליהנות משניצל וינאי. או לסכן את בריאותו מבלי שהתכוון לכך.