בעקבות החתימה על התקן שמאפשר לישראל לחזור להיות חלק מהאמנה בכירי ארגון שמן הזית העולמי מגיעים לכנס שמן הזית בישראל מאת: שרית יוכפז
התקיים בגני הנדיב כנס שמן הזית של ענף הזית במועצת הצמחים. כנס התקיים לזכרו של פרופ' שמעון לביא, חוקר עצי זית בעל שם עולמי וראש ארגון שמן הזית העולמי בעבר. אל הכנס יגיעו גם בכירי ארגון שמן הזית העולמי, מוספטה פסטצ'י , סמנכ"ל ארגון השמן העולמי וקטרינה ביראו בלולה, מנהל המחלקה המקצועית של ארגון שמן הזית העולמי. IOC - INTERNATIONAL OLIVE COUNCIL
דר' עדי נעלי, ראש ענף הזית במועצת הצמחים : "אנו שמחים שבכירי ארגן שמן הזית העולמי מגיעים לביקור לרגל הכנס לזכרו של פרופ' שמעון לביא ובעקבות החתימה על התקן שמאפשר לישראל לחתום מחדש על אמנת הארגון שהיינו ממקימיו. זהו ארגון בינ"ל חשוב האחראי על הנושא המקצועי והתקינה של שמן הזית בעולם ואך יאה שנהיה חלק מעשי
צילום: בית בד הגלילי
עם צביקה ארנס מבנימינה משק ארנס מגדלי זיתים לשמן מבנימינה.
סיור עיתונאי בבית הבד מקורה עם אורלי סגל
בדיוק בחנוכה מסתיימת תקופת מסיק הזיתים והפקת שמן הזית וזה הזמן לחגוג את קבלת השמן הטרי מהכרמים ובתי הבד. בימי קדם נהגו בני ישראל לחגוג תקופה זו ולהביא שמן זית כתית לבית המקדש כמנחה עם סיום המסיק וקבלת השמן. סביב השנה מסמלים חגי ישראל גם סיפורים עתיקים, אך גם את עונות השנה והחקלאות. חג האסיף (סוכות), חג המסיק (חנוכה), חג הקציר (פסח), חג הביכורים (שבועות). הזית הוא הפרי האחרון מבין שבעת המינים שנקטף במשך השנה. האזכור החשוב ביותר של שמן הזית במקרא הוא כאחד משבעת המינים שנתברכה בהם הארץ "ארץ זית שמן ודבש" (דברים ח, ח). תחילת המסיק בסוכות וסיומו בחנוכה, שנחגג לאורך ההיסטוריה שלנו בארץ כחג חקלאי. היציאה לגלות ניתקה את העם היהודי מארצו ומן החקלאות, וכך נותר מהחג סיפור נס פך השמן. כעת אנו שבים ומחדשים את חגיגות סיום המסיק ואת הקשר העמוק שלנו לכרמי הזיתים ולשמן הזית. בחג החנוכה נצא לחגוג במגוון אירועים ברחבי הארץ - בכרמי הזיתים ,בבתי הבד ובמוקדים נוספים , נכיר את המגדלים ואת יצרני שמן הזית ונטעם את שמן הזית הטרי. חג שמן הזית הישראלי יחגג במהלך חג חנוכה ברחבי הארץ עם טעימות שמני זית, פעילויות לילדים, הרצאות, כתבי חידה. מנות ספיישל במסעדות ועוד הרבה הפתעות והתרחשויות. צילום: רוני הלמן ויח"צ
מאת: שרית יוכפז כתבת קפה דה מרקר. פורסם גם בגוגל+ תעקבו אחרי sarit yochpaz journalist |
