כותרות TheMarker >
    ';

    פרופיל

    עומר רוזן
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    ארכיון

    קיבינימט- אם אין לך משהו טוב להגיד פשוט תגיד. קיבינימט.

    * חלק מהפוסטים התפרסמו באתר שלי, \"אחד שיודע... (כנסו, כנסו)\" www.onethatknows.com


    למען הסר כל צל של ספק ורצון לתבוע אותי מבלי להוכיח פגיעה, הנכתב כאן לא נועד לפגוע או לשים ללעג אף אחד. אם מישהו חושב שהוא עלול להפגע הוא מוזמן לעבור לבלוגיה של מישהו אחר.

    אחרי הפוסט הזה לא יכניסו אותי למסעדות

    7 תגובות   יום שלישי, 4/3/08, 23:51

    מסעדה מבחינתי זה שני דברים עיקריים, שירות והאוכל. בעוד ששירות טוב יכול לפצות על איכות ירודה של אוכל, אוכל טוב לא יכול לפצות על שירות גרוע. בטריאקי שבפתח תקווה גם השירות וגם והאוכל היו גרועים, אז שום דבר כבר לא יעזור להם.

     

    אני לא אכנס לעניין השירות כי מלצרות זו משרה זמנית ולא לכל החיים, אז אי אפשר להתמקצע. זה או שיש לך את זה או שאין לך את זה. אבל שאוכל יהיה כל כך גרוע זה בלתי נסלח.

    אני אתעלם משאר המנות של אלו שישבו איתי ואתרכז במה שאני הזמנתי. מאקי דניס, 8 רולים של אורז, דניס וירק.

    כל הטעויות האפשריות רוכזו בתוך הצלוחית המסכנה הזו של הסושי. הרולים היו קטנים, גם בקוטר וגם בעובי. זה בלתי נסלח כי כשהרול לא קטן ולא בשרני ועוד כשאפשר לאכול אותו בביס אחד, אתה מתבאס. כבר נקודה לרעתם.

    מרכיבי הסושי היו באיכות הכי נמוכה שיצא לי לטעום ואני מכיר סושיה או שתיים. סוג האורז לא התאים לסושי, הדניס לא הורגש ובפנים היה ירק. לא ברור איזה, אבל זה בבירור היה ירק שמהמרקם שלו הבנתי שזה אכן ירק, אבל לגמרי לא טרי.

    המשכנו לקינוחים, אבל מכיוון שאני לא אוכל דברים כאלו, אז אני יכול להגיד שוופל בלגי לא מוגש כשהוא יבשושי. המינימום זה סירופ מייפל, אבל בטריאקי הם מגדירים מחדש את המושג מינימום.

     

    מכיוון שאני הבנאדם האחרון שיכול לתת ביקורת מסעדות, אני אחבר את זה למה שאני כן יודע לעשות, שיווק חברתי.

    בסוף הארוחה באה המארחת לשולחן שלנו זרקה משפט וחצי על זה שכדאי לנו למלא גלויה עם הפרטים שלנו כי בימי הולדת ואירועים נקבל הטבה במסעדה וברחה משם.

    אני לא מבין איך עסק בתחום כל כך מסוכן כמו מסעדנות יכול ככה לזלזל בכלי שהפוטנציאל שלו להחזיר את הלקוח לאכול שם שוב ולהפיץ את זה הלאה כל כך אדיר.

    מבלי להכנס לאיך ממירים לקוח שסיים ארוחה לשגריר מותג, אני יכול להגיד שהתהליך הוא קצר, מהיר, אבל דורש חשיבה יצירתית.

    אז מכיוון שאפילו אורז לסושי הם לא יודעים לבחור, אז אין פלא שגם את השיווק שלהם הם יודעים לדפוק בצורה כל כך מרושלת.

     

     

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (7)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        4/3/12 08:40:

      מסכימה לגמרי עם התגובה האחרונה... חיוך

       

       

      גם ציוד למסעדות הוא דבר שתורם רבות לאיכות המסעדה...

        16/3/08 09:51:

      בואו לאונמי ברח' הארבעה בת"א.

      אוכל נהדר.

      שירות מקצועי, אדיב ומדוייק.

      שירותים- מעוצבים, נעימים ונקיים יותר מבכל מקום אחר.

        5/3/08 12:22:

       

      צטט: מותג במיתוג מחדש 2008-03-05 11:13:37

      הגעתי לשם בכפייה, זה היה יום הנישואין של ההורים שלי והם רצו לחגוג עם מי שרק אפשר.

      טיפ אני משאיר בכל מקרה, אבל הטווח גמיש מבחינתי. 10% זה על שירות כמו שקיבלתי אתמול שלא היה נורא, המלצר היה פשוט היה חסר ניסיון בתקשורת בסיסית בין אנשים ועד 20% כשאני מרגיש שהמלצר באמת נהנה לתת שירות.

       

       

       

      עד לפני חודשיים הייתי משאיר תמיד טיפ, אבל בזמן האחרון השירות במסעדות רבות נהייה בלתי נסבל, והמלצרים בטוחים שגם אם ירקו על הלקוחות - עדיין יקבלו טיפ.

       

      כשאני חושב על זה - כדאי לפתוח דיון על זה בקהילת אוכלים בחוץ שלנו. 

      הגעתי לשם בכפייה, זה היה יום הנישואין של ההורים שלי והם רצו לחגוג עם מי שרק אפשר.

      טיפ אני משאיר בכל מקרה, אבל הטווח גמיש מבחינתי. 10% זה על שירות כמו שקיבלתי אתמול שלא היה נורא, המלצר היה פשוט היה חסר ניסיון בתקשורת בסיסית בין אנשים ועד 20% כשאני מרגיש שהמלצר באמת נהנה לתת שירות.

       

       

        5/3/08 09:50:

      לא שזה תמיד עובד, אבל תרים טלפון כשאתה בתל אביב -

      יש פה כמה מסעדות לא רעות... חתום

       

      למרות שלפני שבוע לא השארתי טיפ באודאון בגלל שירות

      מחריד במיוחד 

      ומה קורה אם אין שירותים בכלל? בטריאקי אין שירותים בצמוד למסעדה אלא צריך לצאת ממנה לבניין הצמוד. מבחינתי זה לא ביג דיל, אבל ברגע שהשירותים לא מחוברים למסעדה אז זה גם נראה ככה. השירותים שם נראו כמעט כמו שירותים של תחנת דלק מבחינת רמת התחזוקה.

      מבחינה הגיינית הם היו בסדר, אבל עדיין לא ברמה של מסעדה. 

        5/3/08 00:02:

      ויורשה לי להוסיף: במסעדה שאין שירות טוב ואין שירותים נקיים, רגלי לא תדרוך יותר, גם אם האוכל יהיה מעולה!!!

      והיו דברים מעולם, באחד הביקורים שלי בבית קפה ידוע, השירותים היו מתחת לכל ביקורת בניקיונם. הערתי על כך למלצרית שאמרה בחצי פה, אני אעביר את זה הלאה...

      לא כ'פת לי אם ההערה שלי הועברה הלאה להנהלה, כי אני שם לא דרכתי יותר....

      פ י ק י

      תגיות

      קיבינימאט

      הרפתקאותיו של אחד שיודע